ট্যাগ: অনুপাত

পাঁজরের সেরা গ্রেড বা যে কোনও ধরণের গরুর মাংস স্পষ্টতই প্রধান গ্রেড। প্রাইম গ্রেড গরুর মাংস কেনার চেষ্টা করার সময় বিষয়টি আসে, আমেরিকাতে প্রাইম গ্রেড গরুর মাংসের মাত্র 20 শতাংশ রয়েছে এবং গরুর মাংসের অনেকগুলিই সেই অভিনব রেস্তোঁরাগুলিতে তার পথ খুঁজে পায়। কিছু প্রাইম পাঁজর স্থানীয় মুদি দোকানে এবং কসাইয়ের দোকান থেকে কয়েকটি পাওয়া যায়। আপনি যদি প্রাইম গ্রেড সনাক্ত করার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান হন তবে আপনি কীভাবে সবচেয়ে ভাল প্রাইম পাঁজর উপলব্ধ কিনছেন তা নিশ্চিত করতে আপনার এখনও বুঝতে হবে। এখানে কয়েকটি জিনিস সন্ধান করার জন্য এবং কিছু থেকে পরিষ্কার করার জন্য কিছু রয়েছে।আপনি জানেন যে প্রধান পাঁজর কী তবে আপনি কি বুঝতে পেরেছেন যে পাঁজর কাটটিতে পাঁজর রোস্ট, পাঁজর চোখের স্টেক এবং পাঁজরগুলির মতো কাটগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং এটি অন্যান্য বিভাগের সর্বনিম্ন কোমল।অতএব, আপনি যখন দোকানে প্রাইম পাঁজরগুলি পরীক্ষা করে দেখতে শুরু করেন আপনি আরও স্বাদযুক্ত এবং সেরা খুঁজে পেতে চাইতে পারেন আপনি একটি মুখরোচক খাবার প্রস্তুত করতে সক্ষম হতে পারেন। এই গাইডের সাহায্যে আপনার নিশ্চিত হওয়া উচিত যে আপনি খুঁজে পেতে পারেন এমন খুব ভাল প্রাইম পাঁজর কিনছেন।- সর্বদা প্রাইম পাঁজরটি প্যাক করা তারিখটি পরীক্ষা করে দেখুন। এটি কতক্ষণ দোকানে বসে ছিল সে সম্পর্কে এটি একটি চিহ্ন। প্রধান পাঁজরের রঙ বিবেচনা করুন; এটিতে একটি উজ্জ্বল লাল রঙ থাকা উচিত এবং কোনও শুকনো বা বাদামী সীমানা নেই। প্যাকেজিং এবং মোড়কের কোনও ক্ষতি পরীক্ষা করুন।- স্বাদযুক্ত ইনজেকশনের প্রাইম পাঁজর কেনাও খুব খারাপ ধারণা। প্রচুর ব্যক্তি মনে করেন যে এই প্রক্রিয়াটি নিশ্চিত করবে যে তাদের প্রধান পাঁজরটি মুখরোচক এবং রসালো তবে তা নয়। সাধারণত স্বাদগুলি মাংস ভেঙে ফেলা এবং মুশকিল হয়ে উঠবে। এটি একটি আরও শক্ত প্রাইম পাঁজর উত্পন্ন করতে পারে।- বেশ কয়েকজন ব্যক্তি কসাই দ্বারা স্নিগ্ধ করা হয়েছে এমন প্রাইম পাঁজরের সন্ধানও করে, তবে আবার এটি অন্য একটি ভুল। কসাই টেন্ডারাইজারদের পরে প্রাইম পাঁজর বা অন্য কোনও গরুর মাংস তিনি মাংসকে মারধর করে এবং ছিদ্র করেন। যে কোনও ছিদ্র প্রাকৃতিক রস এবং স্বাদ পালাতে সক্ষম করে। এটি কেবল আপনার মাংসকে স্বাদযুক্ত ছেড়ে দেবে না তবে এটি শক্তও হতে চলেছে।- এরপরে প্রাইম পাঁজরটি অপ্রচলিত হওয়ার উপায়। আপনার প্রাইম পাঁজর শুকানোর সর্বোত্তম উপায়টি শুকনো বয়স্ক। । শুকনো বার্ধক্য হ'ল যখন মাংসটি ব্যাগ থেকে সরানো হয় যা এটি কসাইতে আসে এবং ধুয়ে ফেলার জন্য নির্দিষ্ট সময়ের জন্য একটি কুলারে আবৃত থাকে। এই পদ্ধতিটি মাংসকে প্রাকৃতিকভাবে সঙ্কুচিত করার অনুমতি দেয়। আপনার সুপারমার্কেটে আপনি বেশিরভাগ মাংস দেখতে পান স্লটার হাউসের পাশে কেটে ফেলা হয়েছিল, প্লাস্টিকের মধ্যে আবৃত এবং এটি স্টাইরফোম প্লাস্টিক এবং প্যাকেজিংয়ের দোকানে যাওয়ার পথে বয়স্ক। এটি অবশ্যই একটি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত প্রাইম পাঁজর খুঁজে পাওয়ার সেরা উপায় নয়। আপনি আপনার মুদি দোকানে কসাইয়ের সাথে কথা বলতে পারেন এবং যদি তিনি বুঝতে পারেন তবে ব্যবহৃত বার্ধক্য প্রক্রিয়া সম্পর্কে অনুসন্ধান করতে পারেন। যদি তা না হয় এবং আপনি চারপাশে খুব সেরা প্রাইম পাঁজর চান, তবে আপনাকে সরাসরি একটি কসাইয়ের দোকানে গিয়ে তাদের সাথে কথা বলতে হবে।- কেবল আপনার প্রাইম পাঁজরটি উজ্জ্বল লাল হওয়া উচিত নয় তবে এটির কিছুটা চর্বি থাকা উচিত। এটি মার্বেল হিসাবে পরিচিত। চর্বি পাতলা রেখায় থাকা উচিত এবং প্রাইম পাঁজর জুড়ে সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়া উচিত। মার্বেল আপনার প্রাইম পাঁজরকে আরও স্বাদ দেবে।- আপনাকে হাড়ের সাথে হাড়ের কাছে কাটা প্রাইম পাঁজরও কেনা দরকার যা এখনও অক্ষত থাকে ততই স্বাদে হাড়ের মজ্জার মধ্যেও আসে।এই কয়েকটি টিপসের সাহায্যে আপনাকে কীভাবে আপনি খুব সেরা প্রাইম পাঁজর কিনছেন তা নিশ্চিত করতে হবে তা বুঝতে হবে।...