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साल: 2022

2022 साल में बनाए गए लेख

बारबेक्यू मांस चुनते समय विचार करने योग्य बातें

Christopher Armstrong द्वारा दिसंबर 14, 2022 को पोस्ट किया गया
हर कोई एक उत्कृष्ट बारबेक्यू प्यार करता है। लेकिन एक बार जब हम उस खुजली को प्राप्त करते हैं, जब भी हम चाहते हैं कि सब कुछ बिल्कुल सही हो - बीबीक्यू मैरिनेड से बारबेक्यू मांस से लेकर पेपर प्लेट और कप तक। बारबेक्यू मांस के बारे में बात करते हुए, कई चीजें हैं जिनके बारे में आपको सोचना चाहिए जब भी मांस का चयन करने के लिए बारबेक्यू के एक आदर्श स्वाद को बाहर लाने में मदद करें।सामान्य तौर पर, सबसे विशिष्ट बारबेक्यू मांस विकल्प बीफ, पोर्क और पोल्ट्री होते हैं, जिसमें प्रत्येक प्रकार के मांस होते हैं, जिसमें तालू को प्रदान करने के लिए अलग -अलग चीजें होती हैं। ज्यादातर मामलों में, उन मीट का चयन करें जो छोटे जानवरों से उत्पन्न हुए थे क्योंकि ये निविदा और बहुत अधिक स्वादिष्ट होंगे।बीफ़ कट्स बारबेक्यू के लिए एकदम सही एनवाई स्ट्रिप, फ़िलेट मिग्नॉन और रिब आई होगा। गोमांस की सही मोटाई एक पूर्ण इंच के संबंध में होनी चाहिए। बस थोड़ा सीज़निंग रगड़ गोमांस के प्राकृतिक स्वाद को बाहर निकालने में मदद करता है।पोल्ट्री एक और बारबेक्यू पसंदीदा है जो या तो बतख, चिकन, गेम मुर्गी के साथ -साथ तुर्की के उचित निष्पादन को बनाए रख सकता है। पंखों, पैर और जांघों जैसे पोल्ट्री की पसंद कटौती को एक सूखे मसाले के रगड़ का उपयोग करते हुए मैरिनेट किया जा सकता है या सुगंधित किया जा सकता है। चिकन स्तनों को ग्रिलिंग से पहले ही सीज़ किया जा सकता है।पोर्क वास्तव में एक बारबेक्यू स्टेपल है जो सभी द्वारा आनंद लिया गया है। यह बारबेक्यू के लिए सबसे सरल प्रकार का मांस है। पोर्क के स्वाद को समझने के लिए, मसाले या बारबेक्यू सॉस के साथ अनुभवी टेंडर चॉप्स और स्पेयर रिब्स या बेबी बैक रिब्स जैसे दुबले कटौती चुनें।सीज़निंग मीटबारबेक्यू रगड़ पारंपरिक बारबेक्यू को एक पूर्ण नया आयाम देते हैं। यह एक स्वादिष्ट और बहुत अधिक स्वादिष्ट बारबेक्यू के लिए बनाता है। दरअसल, अधिकांश प्रसिद्ध बारबेक्यू रेस्तरां अपनी पसलियों, चिकन को प्रदान करने के लिए रगड़ का उपयोग करते हैं और एक समृद्ध गहरे स्वाद को पूरा करते हैं। बारबेक्यू रगड़ को मांस में मोटी रूप से रगड़ दिया जाना चाहिए और बहुत कम से कम चार घंटे या उससे भी अधिक समय तक छोड़ दिया। ग्रिलिंग करते समय, बारबेक्यू रब मांस को एक अच्छा, चंकी और क्रस्टी कोटिंग देता है।आदर्श रूप से, आपको पहले मांस को रगड़ने की जरूरत है, और ग्रिलिंग करते समय सॉस जोड़ें। बारबेक्यू रगड़ सभी प्रकार के मिश्रणों में पाया जा सकता है। एक अच्छे भूरे रंग के लिए, आपको फिर अधिक ब्राउन शुगर जोड़ने की आवश्यकता है। पेपरिका रब में एक पसंदीदा घटक हो सकता है। इसमें एक बहुत ही हल्के पेपीरी स्वाद शामिल है, और मांस को एक अच्छा, समृद्ध, भूरा रंग प्रदान करता है। अजवायन की पत्ती, थाइम और मेंहदी महान जड़ी -बूटियाँ हैं जो लाल बारबेक्यू सॉस से मेल खाते हैं। रूब्स में भी नियमित रूप से मांस का स्वाद लेने के लिए प्याज और लहसुन पाउडर होता है।...

हॉट सॉस - चीजों को गर्म करना

Christopher Armstrong द्वारा नवंबर 21, 2022 को पोस्ट किया गया
कुछ भी नहीं है गर्म चटनी का एक पानी का छींटा धड़कता है, यहां तक ​​कि अधिकांश व्यंजनों के सबसे धुंधले को भी मसाला। वास्तव में, दुनिया भर में सॉस की शैली के लिए सच है, गर्म सॉस केवल एक संगत नहीं है, बल्कि इसके अलावा सम्मान करता है क्योंकि बहुत सारे व्यंजनों में प्रमुख घटक है।हॉट सॉस शब्द पहले से ही अधिक उपयुक्त नहीं हो सकता है, इसके लिए मिर्च मिर्च या मिर्च के अर्क और सिरका से बनाई गई किसी भी गर्म और मसालेदार सॉस की पहचान करता है। इस प्रकार, आप किसी भी प्रकार की मिर्च काली मिर्च जैसे लाल मिर्च, हबानेरा या तबास्को से सॉस बना सकते हैं। उपलब्ध सभी गर्म सॉस में उपलब्ध सभी के बीच टैबास्को सॉस सबसे गर्म हो सकता है।आपकी गर्म चटनी कितनी गर्म होगी, संभवतः उस तरह की काली मिर्च पर निर्भर करता है। इस प्रकार, आपके पास स्पेक्ट्रम के एक छोर पर बमुश्किल-स्वाद के साथ घंटी मिर्च है और मजबूत हैबेरोस, जो एक अन्य छोर पर एक महत्वपूर्ण भाप तक काम करेगा। दिलचस्प बात यह है कि यह एक पदार्थ है जिसे कैप्सैसिन कहा जाता है, जो काली मिर्च को विशेषता गर्मी प्रदान करता है।गर्म सॉस वास्तव में मैक्सिकन और काजुन व्यंजन और थाई और वियतनामी व्यंजनों में बहुत सारे लोकप्रिय घटक है। हालांकि, इसका सबसे व्यापक उपयोग, एक बारबेक्यू संगत के रूप में है।बारबेक्यू सॉस को ग्रील्ड या बारबेक्यूड मांस पर डाला जाता है। इसके अतिरिक्त इसका उपयोग एक डिपर के रूप में किया जाता है। एक गर्म बारबेक्यू सॉस आम तौर पर मीठे, खट्टे और मसालेदार तत्वों का मिश्रण होता है और आमतौर पर सबसे लोकप्रिय संयोजन में टमाटर का स्वाद, सिरका और चीनी होता है।बारबेक्यू सॉस असंख्य रूपों में पाए जा सकते हैं, हर क्षेत्र में इन देशी बीबीक्यू सॉस का घमंड है। इस प्रकार आपके पास टमाटर के आधार के साथ उग्र टेक्सास की विविधता है, सिरका और टमाटर आधारित अरकंसास की विविधता गुड़, सफेद मेयोनेज़ आधारित अलबामा प्रकार और काली मिर्च, सरसों और सिरका शंकु के आधार पर एससी से होती है।उन सभी आग के लिए जो वे उगलते हैं, गर्म मिर्च सॉस तैयार करने के लिए एक आसान काम है।कई मिर्च लें (पूरी तरह से पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करता है कि आपकी चटनी निस्संदेह कितनी गर्म होगी) जैसे हबानेरा या तबास्को, एक कप पानी, 1/3 कप बर्गेंडी या मर्लोट वाइन विनेगर, एक घंटी मिर्च, एक बड़ा चम्मच पेपरिका, स्वाद के लिए नमक और स्वाद के लिए नमक और इस घटना में जीरा कि आप इतनी इच्छा रखते हैं। मिर्च को काटें या पीसें और इसे सभी वर्तमान अवयवों के साथ उबालें। अंत में, इस मादक मिश्रण को एक ब्लेंडर में क्रश करें। आपकी गर्म काली मिर्च सॉस तैयार है।चेतावनी का एक शब्दकाली मिर्च और काली मिर्च सॉस के साथ काम करते समय, दस्ताने को दान करना याद रखें। कुछ मिर्च में लाइव गोला बारूद की कमी नहीं होती है और इसलिए यह त्वचा की जलन का कारण बनता है और इसलिए विशेष रूप से खराब होते हैं यदि वे आंखों में प्रवेश करते हैं।केवल स्पर्श स्वाद की तुलना में एक काली मिर्च के लिए अधिक है। मिर्च विटामिन ए, सी और ई, पोटेशियम और फोलिक एसिड के भंडार हैं। तो अलग स्वाद के अलावा, गर्म सॉस भी कुछ विटामिन और खनिजों को कपड़े धोने के लिए प्रदान करते हैं जो वे अनुग्रह करते हैं।हॉट सॉस इसे जो भी डिश लगता है, उसमें रखता है। क्योंकि कहावत है, इसका आनंद लें या इसका आनंद लें, आप इसे अनदेखा नहीं कर सकते।...

चाय जो ठीक करती है

Christopher Armstrong द्वारा अक्टूबर 18, 2022 को पोस्ट किया गया
चाय पीना - अनुसंधान इसे एक स्वस्थ गतिविधि बनने के लिए दिखाता है, क्योंकि चाय में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं और साथ ही पुराने बढ़ते भी होते हैं। विटामिन सी, कुछ चाय के भीतर, बीमारियों और जुकाम से लड़ने में मदद करता है। कुछ चाय में पॉलीफ़ोन होते हैं, जो पट्टिका को कम करके और इसके अलावा पेट में पाचन रस के प्रवाह को बढ़ाकर पाचन में मदद करते हैं।चाय, संक्षेप में, कई उपचार गुण हैं। नीचे सूचीबद्ध 10 प्राकृतिक हीलिंग टी थेरेपी हैं।ब्लैक टीकाली चाय मिश्रण पश्चिमी संस्कृति के तहत सबसे लोकप्रिय होंगे। पत्तियों के बाद उठाया जाता है, प्रत्येक पूर्ण किण्वन से गुजरता है जो पत्तियों को लगभग काले रंग में गहरा बनाता है। काली चाय फूल, फल, और मसालेदार हो सकती है और साथ ही साथ एक अखरोट का स्वाद भी हो सकता है। काली चाय, जो स्ट्रोक की संभावना को कम करने के लिए जानी जाती है, में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो धमनियों के थक्के को कम करने में सहायता करते हैं। काली चाय की किस्मों में शामिल हैं: ब्लैक टी, रोज ब्लैक टी, इंग्लिश ब्रेकफास्ट ब्लैक टी और अर्ल ग्रे ब्लैक टी।कैमोमाइल चायएक पुष्प चाय माना जाता है, कैमोमाइल में एक बहुत सुगंधित, फल स्वाद शामिल है और वास्तव में डेज़ी परिवार में एक व्यक्ति है। यह चाय दांतों, अनिद्रा और मांसपेशियों में ऐंठन का समर्थन करती है, और हाँ यह त्वचा की जलन की सूजन को कम करता है।ग्रीन टीअपने विशाल पोषण संबंधी लाभों का उपयोग करके ग्रीन टी एशिया में सबसे गर्म चाय हो सकती है। किस्मों में शामिल हैं: जैस्मीन ग्रीन टी एक्सट्रैक्ट, जैस्मीन ड्रैगन पर्ल, ग्रीन पेनी चाय और भुना हुआ जापानी ग्रीन टी एक्सट्रैक्ट। ग्रीन टी अर्क को लेने के बाद, यह वास्तव में गर्मी का उपयोग करके सुखाया जाता है। पत्तियों को तब पैन फ्राइड किया जाता है, हालांकि, किण्वित नहीं, जो उच्च पोषक तत्व और विटामिन सामग्री को संरक्षित करने में मदद करता है। ग्रीन टी अर्क में विटामिन सी बीमारी से लड़ने की क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है और समग्र रूप से एक स्वस्थ शरीर को बढ़ावा देता है। फ्लोराइड, स्वाभाविक रूप से हरी चाय के अर्क में पाया जाता है, हड्डियों को मजबूत करता है और दंत क्षय को रोकता है।Oolong चायओलॉन्ग चाय, जो अपच और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए जानी जाती है, बड़े, परिपक्व पेड़ों से बाहर निर्मित होती है। पत्तियों को चुने जाने के बाद छोड़ दिया जाता है, जो नमी को दूर करता है। अर्ध-किण्वन के बाद पत्तियों को छाया में छोड़ दिया जाता है। Oolong चाय में एक पूर्ण-शरीर वाला स्वाद, एक अच्छा aftertaste और एक मीठा फल सुगंध शामिल है। कुछ किस्में हैं: जैस्मीन ओलॉन्ग टी, आइस पीक ओलॉन्ग चाय, बालों वाली केकड़ा ओलॉन्ग टी और वुई रॉक टी।लाल चायअफ्रीका में उगाया गया, एंटीऑक्सिडेंट के साथ लाल चाय प्रचुर मात्रा में है। इस तरह की चाय ने प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में मदद करने के लिए दिखाया है, और विशेष रूप से कैफीन-मुक्त है। लाल चाय के प्रकारों में शामिल हैं: फ्लोरिडा ऑरेंज रेड टी, ऑर्गेनिक केप रेड टी, ऑर्गेनिक ग्रीन रेड टी और ऑर्गेनिक ग्रीन समर रेड टी।Rosebud चायएक पुष्प चाय, रोजबड चाय का निर्माण रोजबड से गुलाब की झाड़ी से किया जाता है। चाय में एक बहुत मीठी, पुष्प सुगंध और एक हल्का, मीठा स्वाद शामिल है; यह चाय की अन्य शैलियों के साथ पीसा जाता है। इस चाय में आवश्यक तेल सहायता सहायता संचलन।सफेद चायबहुत युवा चाय की पत्तियों के उपयोग के माध्यम से बनाया गया है जो अभी भी नीचे ढंके हुए हैं, सफेद चाय की पत्तियों को किण्वित नहीं किया गया है। इसके बजाय, वे धमाकेदार और धूप में सूख गए हैं। अपर्याप्त किण्वन के कारण, सफेद चाय में रासायनिक पदार्थों की एक उच्च एकाग्रता शामिल है, जो कैंसर से लड़ने में मदद करने के लिए मान्यता प्राप्त है। पीसा हुआ चाय में नीचे की पत्तियों के कारण एक चांदी-सफेद उपस्थिति शामिल है। इसमें एक मीठी सुगंध और ताजा स्वाद शामिल है। सफेद चाय की किस्मों में शामिल हैं: सिल्वर सुई, सफेद पेनी और चमेली सिल्वर सुई।Paraguay mateदक्षिण यूएसए में बहुत लोकप्रिय, पैराग्वे मेट को मसालों के साथ पीसा जाता है और लौकी से एक पुआल के साथ डाला जाता है। चाय का उपयोग कई स्वास्थ्य मुद्दों की सहायता के लिए किया जा सकता है, जिसमें अवसाद, पाचन और ऊर्जा को बढ़ावा देना शामिल है।जंगली पवित्र चायजंगली पवित्र चाय में एक कड़वा स्वाद शामिल है। यह वास्तव में औषधीय उद्देश्यों के लिए उपयोगी है: अपने शरीर को डिटॉक्स करने के लिए, रक्त के संचलन में सहायता और पाचन में सुधार करना। नियमित खपत के साथ, जंगली पवित्र चाय रक्त परिसंचरण के दबाव और मोटापे को नियंत्रित करने में बहुत मदद करने के लिए साबित हुई है।दूध चायभारत और श्रीलंका में सबसे गर्म चाय मसालों के साथ मिश्रित एक भारतीय काली चाय हो सकती है। इसे दूध की चाय कहा जाता है क्योंकि यह सामान्य रूप से दूध और मसालों के साथ पीसा जाता है, जैसे कि उदाहरण के लिए दालचीनी, इलायची और अदरक। चाय की अन्य शैलियों के साथ मिल्क चाय जोड़ी गई, जैसे कि ग्रीन टी, जैसे कि ग्रीन टी, सामान्य स्वास्थ्य में एक भूमिका निभाती है।...

पोषक तत्वों से भरपूर संतरे में क्या देखें

Christopher Armstrong द्वारा सितंबर 11, 2022 को पोस्ट किया गया
संतरे में पोषक तत्वों का चयन शामिल है जो केवल विटामिन सी की तुलना में बहुत अधिक शामिल हैं। संतरे में फोलिएट, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, पोटेशियम, थियामिन कैल्शियम और मैग्नीशियम शामिल हैं। यह अनुमान लगाया गया है कि एक नारंगी विटामिन सी की सभी या किसी भी दैनिक आवश्यकताओं में से किसी को भी 2/3 की पेशकश कर सकता है।-|संतरे इस प्रकार के बहुमुखी फल के पेड़ हैं जो सदाबहार फ्लोरिडा, एरिज़ोना और कैलिफोर्निया में व्यापक रूप से उगाए जाते हैं। नारंगी के पेड़ न केवल मीठे नारंगी ग्रोव्स में उपलब्ध हैं, बल्कि एक मानक भूनिर्माण योजना के भीतर भी उपलब्ध हैं। नारंगी पेड़ का हार्दिक कड़वा चयन आमतौर पर भूनिर्माण डिजाइन के भीतर होता है।अमेरिका होने के नाते तीसरा सबसे गर्म फलों की उपज और फिर सेब और केले संतरे नहीं हैं केवल प्रसिद्धि का दावा करते हैं। नारंगी फूल तीखेपन से मीठे होते हैं और गंध अक्सर कोलोन, इत्र और साबुन में पाई जाती है।संतरे खरीदते समय फर्म गोल संतरे की खोज करते हैं जो वहां के आकार के लिए भारी लगते हैं। यह भारीपन एक संकेत हो सकता है कि नारंगी रस से भरा है।संतरे में कुछ हरा स्वीकार्य हो सकता है। जब संतरे को पेड़ पर छोड़ दिया जाता है, तो वे पेड़ द्वारा उपयोग किए गए कुछ क्लोरोफिल को ऊपर उठाते हैं। यह केवल नारंगी की मिठास को मजबूत कर सकता है।अपने संतरे घर प्राप्त करने के बाद उन्हें रेफ्रिजरेटर या काउंटर पर रखा जा सकता है। संतरे चौदह दिनों तक अच्छी तरह से रख सकते थे। अतिरिक्त नमी से बचें जब संतरे को स्टोर करना कभी भी प्लास्टिक की थैलियों में संतरे को स्टोर नहीं करता है क्योंकि इस कारण मोल्ड के विकास को प्रोत्साहित करेगा।...

स्वस्थ पेय विकल्प

Christopher Armstrong द्वारा अगस्त 16, 2022 को पोस्ट किया गया
ग्रीन टी अर्क के स्वास्थ्य लाभ पहले ही मीडिया में पहले ही ट्रम्पेट हो चुके हैं। इस तथ्य के बावजूद कि दावों को अतिरंजित किया जा सकता है, यदि आप पानी के अलावा किसी भी पेय पदार्थों को पीने की संभावना रखते हैं, तो चाय सबसे अच्छी संभावना है।यदि आप बड़ी मात्रा में चीनी नहीं जोड़ते हैं, तो चाय पानी प्लस फाइटोकेमिकल्स है, और अविश्वसनीय रूप से बहुत कम है। हरे और काली चाय दोनों ही एक ही पौधे, कैमेलिया साइनेंसिस से परिणाम देते हैं। ग्रीन टी अर्क बनाने के लिए, पत्तियों को उबला हुआ, लुढ़का और सूखा दिया जाता है। काली चाय के लिए, पत्तियों को सुखाया जाता है, फिर किण्वित और निकाल दिया जाता है।हरे और काली चाय दोनों में फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो कैंसर के कुछ रूपों की कम दरों के साथ जुड़े हुए हैं। जब सामान्य ताकत पर पीसा जाता है, तो दोनों में कैफीन का लगभग 50 % हिस्सा कहीं और बैठते हैं। यदि कैफीन वास्तव में एक चिंता का विषय है, तो डी-कैफीनयुक्त चाय मिल सकती है।हर्बल चाय पौधों के एक विस्तृत चयन के सूखे पत्ते हैं, कि आप गर्म पानी में खड़ी हैं क्योंकि आप नियमित रूप से चाय करेंगे। वे आम तौर पर कैफीन मुक्त होते हैं। हर्बल चाय के भीतर फाइटोकेमिकल्स के लिए कई दावे बनाए जाते हैं, लेकिन हम सभी को सुरक्षित रूप से कहने में सक्षम हैं: हां, वे फाइटोकेमिकल्स होते हैं, जो कि उपयोग किए गए पौधे और कुल राशि के अनुसार फायदेमंद या हानिकारक हो सकते हैं। उन लोगों के लिए जिन्हें घास का बुखार या अन्य एलर्जी है, याद रखें कि घर में पौधों से बनाई गई हर्बल चाय आप के प्रति संवेदनशील हैं, जो ठीक उसी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकते हैं।चाय स्पष्ट रूप से स्वस्थ है और आपके दैनिक आहार में फाइटोकेमिकल्स का योगदान कर सकती है जो आपको अन्यथा नहीं मिलेगी। इसलिए अपनी चाय का आनंद लें, लेकिन याद रखें, मॉडरेशन में जो फायदेमंद है वह भारी मात्रा में हानिकारक हो सकता है। यह कई खाद्य पदार्थों के लिए सच है, न केवल चाय। यदि आप पेय के कुछ गिलास की तुलना में अधिक पीना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह पानी है।...

मसाले बनाम जड़ी बूटी: क्या अंतर है?

Christopher Armstrong द्वारा जुलाई 10, 2022 को पोस्ट किया गया
मसाले और जड़ी -बूटियां आज पूरी दुनिया में अधिकांश खाद्य पदार्थों में सामान्य हैं। दोनों औषधीय उद्देश्यों के लिए स्वाद वाले खाद्य पदार्थों के साथ -साथ आदी हैं। जड़ी -बूटियों और मसाले दोनों पूरे इतिहास में प्रमुख रहे हैं। पहले के दिनों में, जड़ी -बूटियों और मसालों को विलासिता माना जाता था और केवल धनी के उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया था। मध्ययुगीन समय में राष्ट्रों के बीच जड़ी -बूटियों और मसालों का भी अक्सर कारोबार किया जाता था। बहुत से लोगों को एक जड़ी बूटी और मसाले के बीच अंतर नहीं है। आपके दो के बीच कई समानताएं हैं, साथ ही कुछ अंतर सूक्ष्म हो गए हैं, हालांकि वे मान्य हैं।एक जड़ी बूटी और एक मसाले के बीच आवश्यक अंतर वह जगह है जहां यह वास्तव में एक पौधे से प्राप्त होता है। जड़ी -बूटियां आमतौर पर एक पौधे के पत्तेदार खंड से होती हैं, और इसलिए आमतौर पर सूख जाती हैं। हालांकि, कुछ जड़ी -बूटियों का उपयोग ताजा किया जा सकता है। मसालों को बीज, फल, जड़ों, छाल या विभिन्न अन्य वनस्पति पदार्थ से प्राप्त किया जा सकता है। मसाले जरूरी नहीं हैं कि कुछ जड़ी -बूटियाँ हो सकती हैं। जड़ी बूटी दुनिया भर में कई स्थानों पर उपलब्ध हैं, जबकि मसाले चीन और ताइवान और उष्णकटिबंधीय देशों के भीतर अधिक सामान्यतः होते हैं। माना जाता है कि जड़ी -बूटियों को मसाले की तुलना में कुछ और उपयोग मिलते हैं। उदाहरण के लिए, जड़ी -बूटियों का उपयोग पहले से ही चिकित्सा क्षेत्र में मसालों की तुलना में अधिक बार किया जा चुका है। इसके अलावा, जड़ी -बूटियों का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों को बढ़ाने और खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने के लिए भी किया जा सकता है।कुछ लोगों का तर्क है कि जड़ी -बूटियों और मसालों के बीच कोई अंतर नहीं है, दोनों के समान उपयोगों पर विचार करते हैं। हालांकि, एक वनस्पति परिभाषा से पता चलता है कि एक जड़ी बूटी वास्तव में एक पौधा है जो यह एक वुडी स्टेम नहीं बनाता है। यह काफी सामान्य ज्ञान है कि अमेरिका के क्षेत्रों का उपयोग करते हुए, एक सूखे जड़ी बूटी को हमेशा मसाले के रूप में जाना जाता है। इससे अधिक भ्रम होता है क्योंकि यदि एक मसाला केवल एक जड़ी बूटी है, तो आपके दोनों के बीच अंतर नहीं हो सकता है। हालांकि, यह मानते हुए कि सच्चाई को नजरअंदाज कर रहा है कि कई जड़ी -बूटियां आम तौर पर पत्तेदार हरे पदार्थ हैं और मसाले पौधों में स्थित हैं जो प्रकृति में उष्णकटिबंधीय हैं।जड़ी -बूटियों और मसालों के बीच बहस जारी है। कुछ लोग कहते हैं कि कोई अंतर नहीं है, जबकि कुछ बनाए रखते हैं कि वे दोनों बहुत अलग हैं। अधिकांश विद्वान विद्वान कहेंगे कि एक जड़ी बूटी और एक मसाले के बीच का अंतर स्थित होता है जहां वास्तव में जड़ी बूटी या मसाले संयंत्र पर प्राप्त होता है, और जहां वह विशिष्ट संयंत्र उपलब्ध है।...

बच्चों के एप्रन पर एक नजर

Christopher Armstrong द्वारा जून 16, 2022 को पोस्ट किया गया
चाइल्ड एप्रन कई कार्य कर सकते हैं। डेकेयर सेंटर अक्सर चाइल्ड एप्रन का उपयोग करते हैं, जिसे अक्सर स्मोक कहा जाता है, बच्चों के कपड़ों को पेंटिंग करते हुए या अन्य शिल्प और कला परियोजनाओं को करने के लिए। माता -पिता निश्चित रूप से उनके उपयोग की सराहना करते हैं। क्या आप कल्पना कर सकते हैं कि बच्चों को बर्बाद किए गए कपड़े मिलते हैं अगर यह चाइल्ड एप्रन के उपयोग के लिए नहीं होता? छोटे हाथों में सबसे सुविधाजनक सतह पर पेंट धोने की सबसे अधिक संभावना है और सौभाग्य से माता -पिता के लिए, बाल एप्रन सुलभ और आसान हैं।बच्चों को खाना पकाने में भी मजा आता है। उनकी स्वाभाविक जिज्ञासा उन्हें कुछ दिलचस्प प्रवेश देने के लिए प्रेरित करेगी; किड कुकबुक हर जगह उछली हैं और अधिक बच्चे पहले से कहीं अधिक खाना पकाने के लिए हैं। बाल एप्रन अपने रसोई सीखने के अनुभव क्लीनर बना सकते हैं। सना हुआ कपड़ों के बारे में चिंता करने के बजाय, एक बच्चे के एप्रन को नियोजित करना गंदगी लेगा और किड क्लीनर को छोड़ देगा।एप्रन, हालांकि हर किसी के दिमाग में सबसे आगे नहीं, एक आवश्यक और बहुत उपयोगी उत्पाद हैं। लगभग सभी के लिए डिज़ाइन किए गए अजीब एप्रन की प्रवृत्ति के लिए उनकी शुरुआत में, एप्रन एक लंबा सफर तय कर चुके हैं। चाइल्ड एप्रन को आकार, रंग, कपड़े और डिजाइनों के वर्गीकरण में पाया जा सकता है। बस किसी भी एप्रन विशेष दुकान के बारे में बच्चे के आकार के एप्रन प्रदान करता है। बच्चे सिर्फ उनके लिए रंगीन और प्यारा एप्रन पसंद करेंगे और शायद उन्हें रसोई में आगे बढ़ने में अधिक रुचि रखेंगे; एक नवोदित परिपक्व शेफ को प्रशिक्षित करने का एक सही तरीका क्या है।...

वैयक्तिकृत एप्रन पर एक नज़र

Christopher Armstrong द्वारा मई 3, 2022 को पोस्ट किया गया
जब हम समय के माध्यम से एप्रन की ऐतिहासिक छवि पर विचार करते हैं, तो हम जानते हैं कि वे कपड़े को साफ रखने की व्यावहारिक आवश्यकता में उत्पन्न हुए थे और बर्तन और किंडलिंग वुड को ले जाने की क्षमता भी है। समय के साथ, हालांकि, एप्रन कुछ हद तक एक फैशन एक्सेसरी में विकसित हुए हैं, जिनमें व्यक्तिगत एप्रन का आनंद ले रहे हैं।व्यक्तिगत एप्रन कई रूपों में आ सकता है। चूंकि ये अनुकूलन योग्य हैं, ग्राहक निर्माता या सीमस्ट्रेस को सूचित कर सकता है कि वे क्या देखना चाहते हैं। कुछ लोग एप्रन को पसंद करते हैं जो "" करेन की रसोई "", या एक सरल, अभी तक आकर्षक वाक्यांश जैसे एक कहावत है जो उनके खाना पकाने के चरित्र को परिभाषित करता है।एप्रन की कढ़ाई भी अत्यधिक लोकप्रिय है। इस तरह का निजीकरण एप्रन आमतौर पर आसान स्क्रीन-प्रिंटिंग की तुलना में थोड़ा अधिक महंगा होता है, लेकिन प्रकार का भ्रम प्रदान करता है। ऐसे व्यक्ति जो कई अवसरों के लिए उपहार के रूप में कढ़ाई वाले एप्रन की तरह अपने खाना पकाने के बारे में गंभीर हैं।व्यक्तिगत एप्रन की पेशकश करने वाली कंपनियों में अक्सर लेने के लिए शैलियों, रंगों और आकारों की एक बड़ी पसंद होती है। एक शीर्षक या प्यारा कैच वाक्यांश जोड़ने के साथ, इन फर्मों को अक्सर एप्रन को अनुकूलित करने के लिए कलाकृति का विकल्प होता है। यदि आप एक कुत्ते या बिल्ली प्रेमी हैं या कोई उत्साह या शौक है, तो आपको आश्वासन दिया जा सकता है कि आपके चरित्र के अनुरूप एक पैटर्न उपलब्ध है।ऑनलाइन विशेष स्टोर शायद व्यक्तिगत एप्रन के लिए खरीदारी करने के लिए आदर्श स्थान हैं। कई व्यवसाय $ 10 प्रत्येक के रूप में कम के लिए व्यक्तिगत एप्रन प्रदान करते हैं। इस वजह से, व्यक्तिगत एप्रन महान उपहार बनाते हैं।एप्रन निश्चित रूप से वर्षों के माध्यम से विकसित हुए हैं। यद्यपि वे कई उपयोगों के लिए हजारों वर्षों से उपयोग किए जाते हैं, समकालीन एप्रन अक्सर मजेदार, जीवंत होते हैं और पहनने वाले में एक निजी संदेश को चित्रित करते हैं। व्यक्तिगत और कशीदाकारी एप्रन परिवार के सदस्यों के लिए अद्भुत प्रस्तुत हैं जो अपने स्वयं के खाना पकाने के परिधान में थोड़ा मसाला पसंद करते हैं।...

ताजे नोनी फल के फायदे

Christopher Armstrong द्वारा अप्रैल 16, 2022 को पोस्ट किया गया
पोलिनेशिया में, पके नोनी फल समाहित है, ताकि यह विघटित हो जाए और किण्वन हो। एम्बर का रस जो किण्वित फल के ऊपर बनता है, एक सामान्य निवारक दवा के रूप में दैनिक सेवन किया जाता है।लेकिन समकालीन पश्चिमी सभ्यताओं में, ताजा नोनी फल को खोजना मुश्किल है। आप नोनी फल उत्पादों के एक निर्माता से सीधे ताजा नोनी फल खरीदने का प्रयास कर सकते हैं, लेकिन यह महंगा होगा, क्योंकि नियमित वितरण को प्रोत्साहित करने के लिए पर्याप्त मांग नहीं है।ताजा नोनी फल सुगंध बहुत तीखा, और न कि एक सुगंध एक सामान्य रूप से फल के साथ जुड़ता है। नोनी जूस भी इस सुगंध को विकीर्ण करता है, लेकिन उस हद तक नहीं जो ताजा नोनी फल करता है। रिपर द नोनी फल, गंध उतना ही मजबूत।ताजा मुसब्बर वेरा का सेवन करना इसकी संपत्तियों से लाभान्वित होने का सबसे स्वास्थ्यप्रद तरीका है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह पूरी तरह से असंसाधित है। नोनी फल से बने सभी उत्पाद एक ऐसी प्रक्रिया से गुजरते हैं जिसके द्वारा कुछ पोषक तत्व खो जाते हैं, जिससे उनके चिकित्सीय मूल्य में कमी आती है। इन पोषक तत्वों में से कई रासायनिक रूप से अस्थिर हैं, निर्जलीकरण, रस, प्यूरीिंग और अन्य तैयारी प्रक्रियाओं में तेजी से वाष्पित हो रहे हैं।ताजा नोनी फल के लिए अगली सबसे अच्छी चीज अच्छी तरह से एक तैयारी प्रक्रिया हो सकती है जिसे लियोफिलाइजेशन कहा जाता है या, बस, फ्रीज-सुखाने वाला। इस प्रक्रिया में, नया नोनी फल जमे हुए है, और फिर पानी को पर्याप्त रूप से कम कर दिया जाता है ताकि हानिकारक रोगाणु जीवित न हो। यह प्रक्रिया सबसे हानिकारक तत्वों से बचती है, जो एक प्राकृतिक भोजन पूरक अनुभव कर सकता है, जिसमें गर्मी, प्रकाश, हवा, नमी और समय शामिल है।...

नोनी फ्रूट घोटालों से सावधान रहें

Christopher Armstrong द्वारा मार्च 20, 2022 को पोस्ट किया गया
मल्टी-लेवल मार्केटिंग कंपनियां 1990 के दशक में और 2000 की शुरुआत में अपने विक्रेताओं को नोनी के लिए क्योर-ऑल प्रॉपर्टीज का दावा करने की अनुमति देने के लिए बहुत अधिक आग के तहत आईं। सरकारी संगठनों जैसे कि संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य और औषधि प्रशासन, फिनलैंड में राष्ट्रीय खाद्य प्रशासन, और कई अन्य लोगों ने उन विक्रेताओं को चेतावनी जारी की है, जिससे उन्हें अपने उत्पादों के बारे में अस्वीकरण प्रकाशित करने के लिए मजबूर होना पड़ा। उस समय से, नोनी फ्रूट उत्पादों के लिए बाजार ने आकार दिया है क्योंकि अधिक लोग फल के आसपास के सत्य और झूठ के बारे में शिक्षित हो जाते हैं।कुछ विपणक ने दावा किया है कि केवल वास्तविक नोनी फल, अपने सभी स्वास्थ्य लाभ की महिमा में, वह है जो पोलिनेशियन द्वीपों के रूप में आता है। वास्तव में, सभी नोनी फल समान हैं, जहां भी दुनिया में यह विकसित होता है। नोनी पेड़ के लिए पोलिनेशियन नाम है। इसका वैज्ञानिक नाम मोरिंडा सिट्रिफोलिया है, लेकिन इसे व्यापक रूप से भारतीय शहतूत के रूप में भी जाना जाता है, अन्य नामों के बीच।एक और नोनी फ्रूट स्कैम, जो अभी भी विभिन्न निजी प्रमोटरों द्वारा उपयोग किया जा रहा है, वह असंबंधित साइटों पर "नोनी फ्रूट स्कैम" जैसे वाक्यांशों को निर्देशित करके खोज इंजन को रोकना होगा। विभिन्न "चेतावनी" वेबसाइटों ने परिणामस्वरूप ग्राहकों को घोटालों को उजागर किया है।दुर्भाग्य से, नोनी फल घोटाले के खिलाफ बैकलैश बहुत तीव्र रहा है। कई व्यक्ति यह साबित करने के लिए अपने रास्ते से बाहर जा रहे हैं कि नोनी फल वास्तव में आपके लिए बुरा है। जबकि कई संभावित दुष्प्रभाव हैं, जैसे कि दस्त, नोनी फल आम तौर पर पौष्टिक और मूल्यवान भोजन है।...

उस चटनी को गाढ़ा करो!

Christopher Armstrong द्वारा फ़रवरी 18, 2022 को पोस्ट किया गया
अधिकांश सॉस और लगभग सभी प्रकार के ग्रेवी के साथ आपको एक निश्चित बिंदु पर एक मोटा होने वाले एजेंट का उपयोग करने की आवश्यकता होगी। यह किसी भी संख्या में से एक हो सकता है।सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले किसी प्रकार के स्टार्च हैं, क्योंकि उनके पास लगभग किसी भी तरल में सूजन की गुणवत्ता है, जिसमें उन्हें पेश किया जाता है। हालांकि, यह पता होना महत्वपूर्ण है कि वे भी अलग तरह से कार्य करते हैं।उदाहरण के लिए, Arrowroot में एक दिलचस्प संपत्ति है। यह किसी भी तरल को स्पष्ट करता है जिसमें इसे पेश किया जाता है।यह फल सॉस के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन मांस-आधारित ग्रेवी के साथ इतना शक्तिशाली नहीं हो सकता है। यह मेरे विचार में एक कृत्रिम रूप देता है, हालांकि आप इसका आनंद ले सकते हैं और यदि आप करते हैं, तो इसका उपयोग करें।कुछ भी सेक्सी में जोड़े जाने से पहले एरवरोट, कॉर्न स्टार्च और आलू के आटे जैसे स्टार्च रसायन को ठंडे तरल के साथ मिलाया जाना चाहिए। उन्हें एक समय में थोड़ा जोड़ा जाना चाहिए और प्रत्येक बैच के बाद कुछ समय के लिए खाना बनाने की अनुमति दी जानी चाहिए।यह तैयारी के अंत में किया जाना है, क्योंकि मोटा प्रभाव हमेशा अच्छी तरह से नहीं रहता है। गर्मी पर रखा गया, स्टार्च द्वारा मोटे तरल पदार्थ एक पल के बाद फिर से झुक गए।आटा का उपयोग करनाचिंता मत करो कि आटा आपकी ग्रेवी को ढीला कर देगा! एक वसा उपहार प्रदान करना, आटा स्वयं कार्य करेगा, और यहां तक ​​कि अगर यह अभी भी ग्रेवी या सॉस में व्हिस्क नहीं करेगा।इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका या तो एक रॉक्स के रूप में है, या एक बेउरे मनी के रूप में है। ये मूल रूप से एक ही चीज हैं, लेकिन इसका उपयोग थोड़ा अलग तरीके से किया जाता है।दोनों आधे आटे और आधा मक्खन (या यदि आप चाहें तो अन्य वसा) का एक संयोजन हैं और दोनों एक ही परिणाम का उत्पादन करते हैं - वे तरल पदार्थों को गाढ़ा करते हैं।एक roux बनाने के लिएएक छोटे से सॉस पैन में मक्खन का एक औंस रखें और इसे पकाने की गर्मी में लाएं, फिर सादे आटे का एक औंस जोड़ें और सरगर्मी करते समय इसे पकाएं। खाना पकाने के समय की लंबाई पूरी तरह से उस रंग पर निर्भर करती है जिसे आप प्राप्त करना चाहते हैं।आटा लंबे समय तक खाना पकाने के साथ काला हो जाएगा, परिणामस्वरूप आपको ब्राउनर सॉस प्रदान करेगा।जब आपका मिश्रण वह रंग होता है जिसे आप चाहते थे, तो पैन को गर्मी से हटा दें और सख्ती से फुसफुसाते हुए आधा पिंट स्टॉक डालें।कृपया इस प्रक्रिया के बारे में जो कुछ भी आपने पढ़ा है उसे भूल जाओ। स्टॉक को ठंडा, या गर्म होना पड़ता है, या एक बार में थोड़ा जोड़ा जाता है। बस यह सब अंदर और दूर भागो। फिर पैन को गर्मी में लौटाएं और इसे उबाल लें।परिणामस्वरूप ग्रेवी को कम से कम दो मिनट के लिए पकाया जाना होगा, अन्यथा इसमें कच्चे स्टार्च के लिए एक कच्चा अंत प्राप्त करने की प्रवृत्ति होगी। बस इसे कम गर्मी पर छोड़ दें, लेकिन त्वचा बनाने से रोकने के लिए इसे कवर करें।यहां तक ​​कि अगर कोई व्यक्ति बनता है, तो आप आमतौर पर इसे वापस अंदर कर सकते हैं और यदि नहीं, तो इसे परोसने से पहले इसे तनाव दें।Beurre maniéइसका आविष्कार करने वाले शेफ के लिए नामित, कोई भी वास्तव में नहीं जानता कि यह क्यों या कैसे काम करता है, लेकिन यह करता है और यह बहुत प्रभावी है यदि आपको बड़ी संख्या में तरल को गाढ़ा करने की आवश्यकता होगी, या इसमें भोजन पकाने में एक है।रूक्स के लिए सटीक आयामों के साथ, चाल मक्खन को थोड़ा नरम करने और इसे आटे के साथ संयोजित करने के लिए है। फिर आप मिश्रण के छोटे डली को तरल में गाढ़ा करने के लिए छोड़ देते हैं और सरगर्मी करते समय इसे उबाल में लाते हैं। जैसे -जैसे आटा पक जाता है, इसलिए यह तरल में मिश्रण करने और इसे गाढ़ा करने जा रहा है।मीठा saucesबहुत कुछ आपकी सॉस की नींव पर पहले स्थान पर है और क्या आपको इसे ठंडा या गर्म होने की आवश्यकता है। एक उदाहरण के रूप में, फलों के रस को तरल चीनी जोड़ते समय कम किया जा सकता है। यह एक चमकदार सॉस बना देगा जो ठंडा होने पर काफी स्थिर है।स्थिर रूप से, मेरा सुझाव है कि यह अलग नहीं होगा और यह प्लेट के चारों ओर नहीं चलेगा जो कि यदि आप एक विशिष्ट प्रभाव का उत्पादन करने के लिए काम कर रहे हैं तो फायदेमंद है।गर्म सॉस अक्सर कॉर्नस्टार्च या एरोवरोट के साथ गाढ़ा किया जाता है। उत्तरार्द्ध स्पष्ट हो जाएगा जबकि कॉर्नस्टार्च आम तौर पर बादल प्रभाव पैदा करता है। दोनों को देखभाल के साथ जोड़ा जाना है। ओवरडोइंग यह एक सॉस उत्पन्न कर सकता है जो व्यावहारिक रूप से अखाद्य है।गोल्डन रूल एक बार में थोड़ा जोड़ना है, और यदि मिश्रण बहुत मोटा हो जाता है तो कुछ और तरल जोड़ें।अंडे की जर्दी, जिलेटिन और यहां तक ​​कि लोशन को मोटा होने वाले एजेंटों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, अंडे का उपयोग सभी प्रकार के कस्टर्ड के लिए नींव के रूप में किया जाता है, जैसे कि नींबू मेरिंग्यू पाई जैसी चीजें।एक बार फिर आप प्रयोग करना चाहते हैं और देखना चाहते हैं कि आपको क्या सूट करता है। एक सॉस जो गर्म होने पर बेहद बहती है, फिर भी यह पिघलने के साथ ही मोटी और कतरन हो सकती है।टॉफी सॉस इसका एक शानदार उदाहरण है। यह केवल पानी और चीनी में कमी है कि किस क्रीम को हिलाया जाता है क्योंकि यह भूरा होने लगता है। ठंडा करने के लिए छोड़ दिया यह जैसा दिखेगा, की तरह काम करेगा, और बोतलबंद कारमेल टॉपिंग की तुलना में बहुत बेहतर स्वाद होगा।वेनिला सॉस कुछ समान है। मैं तीन अंडे की जर्दी से मेरा बनाता हूं, जो दो औंस सुगंटो के साथ फुसफुसाता है जो मैं 250 मिलीलीटर हॉट क्रीम डालता हूं। यह तब उस स्थिरता के लिए पकाया जाता है, जिसकी आवश्यकता होती है, उबलने के बिना, और वेनिला सार की बूंदों के एक जोड़े को जोड़ा जाता है।विशेष घटनाओं के लिए मैं सार के बजाय एक वेनिला पॉड का उपयोग करता हूं। अंडे की जर्दी का एक क्लासिक चित्रण एक मोटा एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।आविष्कारशीलजैसे -जैसे समय बीतता है और आप अधिक अनुभवी हो जाते हैं, आप अपने स्वयं के तरीके विकसित कर लेंगे। बॉक्स के बाहर सोचने के लिए। उदाहरण के लिए, लाल कूर्ट जेली के साथ मेमने के लिए सॉस को मोटा क्यों न करें? या यहां तक ​​कि टकसाल सॉस और जिलेटिन का एक संयोजन (हाँ, यह वास्तव में काम करता है)।याद रखें, आप जो भी करने की कोशिश कर रहे हैं, आप जानते हैं कि क्या आपने इसे हासिल किया है। इसलिए आप जिस सॉस की सेवा करते हैं, उसकी स्थिरता ठीक है कि यह आपके मेहमानों के लिए कैसे होना चाहिए। इसके लिए माफी मांगकर अपने आप को असफलता महसूस न करें। यदि यह अच्छा लग रहा है, तो अच्छा स्वाद लेता है और उस भोजन को पूरक करता है जो आपने अपने काम को शानदार ढंग से किया है। अगर यह कुछ पतला है, तो कौन परवाह करता है, या आप इसे चाकू से काट सकते हैं? ऐसे लोग होंगे जो इसे किसी भी तरह से और दोनों तरीकों से आनंद लेते हैं।ट्रिक को जाने देना नहीं है। इसे डैश के साथ पकाएं - इसे पैनकेक के साथ परोसें।...

विनम्र चाय पत्ती की उत्पत्ति

Christopher Armstrong द्वारा जनवरी 13, 2022 को पोस्ट किया गया
पौराणिक दंतकथाओं के आधार पर, चाय की उत्पत्ति की बहुत सारी कहानियां हैं। पहला 4500 साल पहले से आता है। दूसरा चीनी सम्राट चेन सुंग (लगभग 2737-2697 ईसा पूर्व) एक पेड़ के नीचे बैठा था, जबकि उसका नौकर कुछ पानी उबल रहा था। ऊपर के पेड़ से एक पत्ती उबलते पानी में गिर गई और चेन सुंग ने काढ़ा का प्रयास किया और उसका आनंद लिया। पेड़ एक चाय का पेड़ था, स्वाभाविक रूप से।चाय का एक और सबसे अच्छा स्रोत बौद्ध धर्म के आधुनिक स्कूल के पारंपरिक संस्थापक बोधिधर्म से आता है। जापानी का दावा है कि वह भारत से चीन ले आया। भारतीय किंवदंती ने घोषणा की कि 7 साल के 5 साल बाद भगवान बुद्ध पर ध्यान अभ्यास अभ्यास, बोधिधर्म ने नींद महसूस करने लगी। उसने तुरंत पास की एक झाड़ी से कुछ पत्तियों को गिरा दिया और उन्हें चबाया जिससे परिणामस्वरूप उसे जागृत रखा गया। झाड़ी एक पागल झाड़ी का पेड़ था। इन पंक्तियों के साथ एक और कहानी ने उसे अपनी भौंहों को बंद कर दिया जब वे ड्रोपिंग शुरू करते थे और उन्होंने उन्हें फर्श पर फेंक दिया। यह प्रतिष्ठित है कि दो चाय के पेड़ उछले, जो उसे सतर्क रखने और जागने की क्षमता रखते थे।जो भी सच्चाई है, चाय के पेड़ की पत्तियों को दक्षिणी चीन के स्वदेशी निवासियों द्वारा शुरुआती दिनों में भोजन के रूप में इस्तेमाल किया गया था। 50 ईसा पूर्व का एक चीनी पाठ नौकरों द्वारा तैयार किए जा रहे चाय का हवाला देता है। इतिहासकारों और विद्वानों ने 3 वीं शताब्दी के आसपास सेचुआन में चाय की खेती की जा रही है। चीनी शब्दकोश लगभग 350 ईस्वी में चाय के बहुत सारे प्रामाणिक संदर्भ हैं।8 वीं शताब्दी से चीनी लेखक लू यू ने चाय पर पहली पुस्तक, "चा चिंग" लिखी थी। इस प्रकाशन ने चाय उगाने और तैयारी के बारे में आज तक सभी एकत्रित जानकारी को संक्षेप में प्रस्तुत किया। आपको चाय बनाने के बर्तन के कई चित्र मिलेंगे। यह पुस्तक उच्च वर्गों से चाय पीने के लिए एक महत्वपूर्ण प्रेरणा प्रदान करने में सफल रही। कुछ लोग कहते हैं कि इस पुस्तक ने बौद्ध पुजारियों को जापानी चाय समारोह बनाने के लिए प्रेरित किया। चाय का प्रारंभिक प्रसंस्करण। 4 वीं शताब्दी से नई हरी चाय की पत्तियों को चुना गया, केक में निचोड़ा गया और फिर एक लाल रंग में भुना गया। इन केक को पानी में गिरा दिया गया था और उबला हुआ था, इस बीच अदरक, प्याज और नारंगी छिलके सहित। इस चाय को पेट की परेशानी, बुरी दृष्टि और कई अन्य बीमारियों के लिए एक महान उपाय के रूप में माना जाता था, लेकिन वास्तव में वास्तव में एक कड़वा काढ़ा रहा होगा।लगभग 8 वीं शताब्दी के आसपास चाय की ईंटों को अब सिर्फ एक छोटे से नमक के साथ उबाला गया था। तांग राजवंश से, यह चाय नुस्खा सत्तारूढ़ वर्गों का राष्ट्रीय पेय था। चाय को अपनी आसान परिवहन के कारण तिब्बत, तुर्की, भारत और रूस को निर्यात किया गया था।चाय बाहर चीन और जापान का पहला उल्लेख 850 ईस्वी में अरबों द्वारा किया गया था। कुछ राज्य कि उन्होंने इसे वेनिस के बंदरगाह के माध्यम से यूरोप में पेश किया। पुर्तगालियों ने यूरोप में चाय के प्रवेश के लिए मार्ग प्रशस्त किया, क्योंकि यह 16 वीं शताब्दी की शुरुआत में चीन के लिए समुद्री मार्ग की खोज के कारण भी था। पूर्व से वापस आने वाले जेसुइट पुजारी ने पुर्तगाल में अपनी चाय पीने के रीति -रिवाजों को वापस लाया। डच खुदरा विक्रेताओं को भी एक्शन में मिला। 1610 में, फ्रांस और हॉलैंड में बंदरगाहों के लिए चाय के नियमित शिपमेंट लॉन्च किए गए थे। 17 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध से, इंग्लिश ईस्ट इंडिया कंपनी ने व्यापार में प्रवेश किया। चाय के लिए उन शीर्षकों की शुरुआत। चीन में 4 वीं शताब्दी से, चीनी शब्द 'यू का उपयोग अक्सर चाय के अलावा झाड़ियों को संदर्भित करने के लिए किया जाता था। चाय के लिए समकालीन शब्द प्राचीन चीनी बोली शब्दों जैसे तचाई, चा और ताय से उपजा है। इन शब्दों का उपयोग पेय और पत्ती दोनों से संबंधित था। आज तक भारत में चाय को चा या चाय कहा जाता है। जापान में, चा शब्द का उपयोग चाय और एक गर्म शोरबा दोनों का वर्णन करने के लिए किया जाता है। चाय के शुरुआती फायदे। शुरुआती समय से चाय को मान्यता दी गई और सराहना की गई क्योंकि यह एक स्वस्थ ताज़ा पेय है। कैमेलिया सिनेंसिस पौधे की सूखी पत्तियों से बने, चाय को एंटीऑक्सिडेंट गुणों के अधिकारी माना जाता है, फ्लू वायरस से लड़ सकते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ावा देते हैं।...