उपनाम: अनुपात

एक बार फिर सवाल पूछा गया है.आप लोग अपने उत्पाद चयन में नए सूखे रगड़ कैसे लाना शुरू कर सकते हैं? समाधान.समय और परीक्षण का एक पूरा भार। एक सूखी रगड़ बनाना जो शीर्ष गुणवत्ता से बना है, पूरी तरह से सुगंधित है, सभी प्राकृतिक सामग्री एक ऐसी चीज नहीं है जिसे हल्के में ले जाया जाता है या लिया जाता है।जब हम आपके लाइनअप में एक नए सूखे रगड़ में डालने का विकल्प चुनते हैं, तो हम अपने वर्तमान लाइनअप पर विचार करके शुरू करते हैं और वास्तव में हम अपने ग्राहकों के लिए पेशकश और चयन को कैसे बढ़ा सकते हैं। हम उनके अनुरोधों और टिप्पणियों को बहुत गंभीरता से मानते हैं, जो उन्हें कहने की आवश्यकता है, उससे बारीकी से सुनकर। उदाहरण के लिए, हमारे ग्राहकों ने हल्के गर्मी के स्तर के साथ एक रगड़ का अनुरोध किया है, लेकिन एक जो चिली के स्वादों को बरकरार रखता है। इन सिफारिशों पर पहले, हमने टेस्ट किचन में काम का दौरा किया और नवीनतम मिश्रण के लिए अनुसंधान और विकास शुरू किया, एक मीठा मेपल रगड़।एक बार जब हम यह निर्धारित कर लेते हैं कि यह वास्तव में आप क्या बनाना चाहते हैं, तो हम विशिष्ट रचनात्मक प्रक्रिया शुरू करते हैं, जिसमें हमारे विचार को लेना और एक वास्तविक मिश्रण बनाना शामिल है। पूरी तरह से उस स्वाद से प्रभावित है जिसे आप प्राप्त करने का प्रयास कर रहे हैं, अधिकांश सूखे रगड़ पेपरिका के एक आधार के साथ शुरू होंगे, साथ ही अन्य अवयवों के अलग -अलग स्तर जैसे कि उदाहरण के लिए नमक, चीनी, सूखे जामुन और मसाले। ड्राई रगड़ बनाना भौतिकी नहीं है, यह कुछ विज्ञान को शामिल कर सकता है। उदाहरण के लिए, उदाहरण के लिए नमक और चीनी के रूप में वस्तुओं के सही अनुपात का निर्धारण करना जो एक आसमाटिक प्रभाव डालता है और आपके मांस पर नकारात्मक रूप से कार्य करेगा, वास्तव में महत्वपूर्ण है। सूखे रगड़ के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि 10 अलग -अलग समूहों को एक ही सूखी सामग्री देना संभव है, कोई भी दो एक सूखी रगड़ उत्पन्न नहीं करेगा जो एक जैसे स्वाद लेता है। व्यापार रहस्य सामग्री में नहीं है, हालांकि इन सामग्रियों के अनुपात में।इसके अतिरिक्त, इसके एलर्जीनिक गुणों के कारण प्रत्येक घटक का मूल्यांकन भी जटिलता को बढ़ाता है। जाहिर है, यह बिक्री के लिए सबसे अच्छा नहीं है यदि आपके सूखे रगड़ में एक ऐसी चीज होती है जो लोगों को आमतौर पर नट या कृत्रिम सामग्री के रूप में एलर्जी होती है। प्रक्रिया के अंत तक, आपको वह बनाना चाहिए जो हम "सैद्धांतिक नुस्खा" कहना पसंद करते हैं, या शायद एक नुस्खा जो आप एक आदर्श सूखी रगड़ उत्पन्न करने के लिए बनाते हैं।रचनात्मक प्रक्रिया का अगला भाग सैद्धांतिक नुस्खा का वास्तविक सम्मिश्रण हो सकता है। जब हम वास्तव में हम बनाने का प्रयास कर रहे हैं, उसकी एक मोटी धारणा है, तो हम बैच के बाद बैच के बाद, बैच के बाद, बैच के बाद, प्रत्येक प्रयास के साथ, ग्राहक और परीक्षण समूह के सुझावों को पूरा करने के लिए बेहतर तरीके से शुरू करते हैं। इसमें बनावट को बढ़ावा देने के लिए अलग -अलग ग्राइंड का चयन करना शामिल है, अलग -अलग स्वादों और रंगों को प्राप्त करने के लिए अलग -अलग आधार सामग्री, कहीं अधिक प्रामाणिक स्वाद के लिए अलग -अलग मिर्च, या यहां तक ​​कि मिश्रण की गर्मी की डिग्री को बढ़ाने या घटाने के लिए, और सूची जारी है। इस तकनीक में हमारा नंबर 1 लक्ष्य प्राकृतिक और कार्बनिक अवयवों का उपयोग करके एक परीक्षण बैच विकसित करना है, जिसे हम बाजारों की जांच करने में सक्षम हैं।एक बार परीक्षण बैच की व्यवस्था और मिश्रित हो जाने के बाद, यह वास्तव में प्रारंभिक अनुरोधकर्ताओं और व्यक्तियों के एक छोटे से बैंड को वितरित किया जाता है, जिसमें अलग -अलग पृष्ठभूमि, स्वाद और अपेक्षाओं के साथ, उसकी प्रतिक्रिया और सुझावों के लिए। टिप्पणी रूपों का उपयोग करना जो संभवतः हमारे परीक्षकों से जितनी संभव हो उतना जानकारी खींचते हैं, हम उनकी टिप्पणियों का मूल्यांकन करते हैं, संभवतः सबसे अधिक बार उद्धृत आइटम संकलित करते हैं, और उन्हें नीचे नुस्खा पर बढ़ावा देने के लिए उपयोग करते हैं।एक बार जब हमारे छोटे समूह एक बड़े अंगूठे के साथ वापस आते रहते हैं, तो हम अपने इनपुट के कारण बड़े समूहों की ओर बढ़ते हैं। हम इस प्रक्रिया को तब तक जारी रखते हैं जब तक हम उस प्रतिक्रिया को प्राप्त नहीं करते हैं जिसे आप देखना चाहते हैं। अब यह वास्तव में सभी को खुश करना असंभव है, हालांकि जब आप अपने स्वयं के परीक्षकों से संतुष्टि की एक उच्च सहमति (> 90%) प्राप्त करते हैं, खासकर जब किसी में भी फैक्टरिंग, जिसने मिश्रण के एक और चरण का आनंद नहीं लिया है, तो आपको पता होगा कि आप जानते हैं एक और कदम के लिए आगे बढ़ने के लिए तैयार - उत्पाद रिलीज!...