Etichetta: amido

Con la maggior parte delle salse e quasi tutti i tipi di sugo dovrai usare un agente ispessimento in un certo punto.Questa potrebbe essere una di qualsiasi numero di cose.I più comunemente usati sono gli amidi di qualche tipo, poiché hanno la qualità di gonfiare in quasi tutti i liquidi a cui vengono introdotti.Tuttavia, è importante essere consapevoli del fatto che tendono anche ad agire in modo diverso...

Il mais pop può essere ricondotto come il 1500.Nel 1519, Cortes ottenne la sua prima vista di popcorn quando invase il Messico e entrò in contatto con gli Aztechi.Il popcorn era un cibo importante per gli indiani aztechi, che usavano anche i popcorn come decorazione per copricapi cerimoniali, collane e ornamenti su statue degli dei, tra cui Tlaloc, il dio della pioggia e della fertilità.Il motivo popcorn pops è stato chiarito da aztechi nativi...