Etiket: zeytin

Gurme zeytin çeşitleri yaygın olarak mevcuttur ve çeşitli lezzetlerde bulunur.İşte daha yaygın zeytin türlerinden sadece on ve her birinin kısa bir açıklaması.Otlar ile yeşil zeytin de Provence: Bu canlı narenciye aromalı zeytin, balık ve tatlı baharatlar çağrısında bulunan tariflerde harika bir eşleşmedir.Herbs de Provence, yumurtalardan suflé'ye kadar her şeyde kullanılabilecek güzel bir baharat karışımıdır...

Zeytin ve zeytinyağının çok uzun bir geçmişi vardır.Zeytin ve zeytinyağının 6000 on yıldır olduğu ileri sürülmüştür.İncil, Nuh'un gemisinin hikayesinde zeytin dallarına bile atıfta bulunuyor.İnsanlar ne zaman zeytin ve yağlarını yemeye başladığı bilinmiyor, ancak kullanım kökleri başlangıçta lambalarda gaz ve yemek pişirme için kullanıldığını gösteriyor.İki temel zeytinyağı türü vardır: Sızma zeytinyağı ve zeytinyağı...