Острый соус - разогрев

Там нет ничего не сравниться с горячим соусом, чтобы оживить даже самые мерзкие из большинства блюд. На самом деле, верный жанру соусов по всему миру, горячий соус не только аккомпанемент, но дополнительно делает награды, потому что главный ингредиент во многих блюдах.

Термин «Горячий соус» не может быть более учестным для этого, идентифицируя любой горячий и острый соус, созданный из холодного перца или холодных экстрактов и уксуса. Таким образом, у вас могут быть соусы, созданные из любого типа холодного перца, таких как красный перец, хабанера или табаско. Соус Табаско может быть самым горячим среди всех доступных горячих соусов.

Насколько жарко будет ваш горячий соус, вероятно, зависит от того, каким видом используемого перца. Таким образом, у вас есть сладкий перец с едва вкусом на одном конце спектра и надежных хабанеро, который будет работать значительный пара, на другом конце. Интересно, что это вещество, называемое капсаицином, которое придает характерное тепло перцу.

Горячий соус действительно популярен во многих мексиканских и каджунских блюдах, а также в тайской и вьетнамской кухне. Тем не менее, его наиболее распространенное использование - это сопровождение барбекю.

Соус для барбекю выливается на жареное или на гриле мясо. Кроме того, он используется в качестве ковша. Горячий соус для барбекю, как правило, представляет собой смесь сладких, кислых и пряных элементов, и, как правило, самая популярная комбинация содержит вкусы томатов, уксус и сахар.

Соусы для барбекю можно найти в бесчисленных формах, причем в каждом регионе хвастается этим местным соусом барбекю. Таким образом, у вас есть огненный сорт Техаса с томатной основой, сорт уксуса и томата на основе арканзаса, смягченный патокой, белый тип Алабамы на основе майонеза и черный перец, горчичная и уксусная смесь, родом из SC.

Для всего огня, который они извергают, соусы с острым перцем - это простая задача.

Возьмите несколько перца (количество, полностью зависит от того, насколько жарко будет ваш соус, несомненно, будет), как хабанера или табаско, чашка воды, 1/3 чашки бурганди или винный уксус Мерло, один сладкий перец, столовая ложка паприки, соль по вкусу и и вкусу и вкуса и вкуса и вкуса и вкуса и вкуса. тмин в случае, если вы так желаете. Нарежьте или измельчите перец и варите его всеми текущими ингредиентами. Наконец, раздавите эту опрометчивую смесь в блендере. Ваш соус с острым перцем готов.

Слово осторожности

Во время работы с перцами и соусами перца, не забудьте надеть перчатки. В некоторых перцах не хватает живых боеприпасов, и поэтому признаны, что вызывает раздражение кожи, и поэтому особенно противны, если они попадают в глаза.

У перца есть нечто большее, чем просто острый вкус. Перец - это хранилища витаминов A, C и E, калия и фолиевой кислоты. Таким образом, в дополнение к четкому вкусу, горячие соусы также придают немного витаминов и минералов в стирку, которую они благодать.

Горячий соус держит его в любом блюде. Поскольку поговорка гласит, наслаждайтесь этим или ненавидите, вы просто не можете игнорировать это.