Как убедиться, что вы покупаете лучшие ребрышки Prime

Лучший класс ребра или любого вида говядины, очевидно, является первичным. Проблема возникает при попытке купить говядину первичного класса, в Америке есть только 20 процентов говядины, и многие из сортов говядины попадают в эти причудливые рестораны. Некоторые первичные ребра доступны в местном продуктовом магазине, а некоторые из мясной лавки. Если вам повезло найти Prime Grade, вам все равно нужно понять, как убедиться, что вы покупаете самое лучшее первичное ребра. Вот несколько вещей, которые нужно искать, и некоторые из них ясно.

Вы знаете, что такое Prime Rib, но вы поняли, что нарезанный ребра включает в себя порезы, такие как жареное ребра, стейк с ребра и ребра и является наименее нежным из всех других секций.

Поэтому, когда вы начнете проверять первичные ребра в магазине, вы можете найти более ароматный и лучшее, что вы можете найти, чтобы приготовить вкусную еду. С помощью этого руководства вы должны иметь возможность быть уверенным, что вы покупаете самое лучшее главное ребро, которое вы можете найти.

- Всегда изучайте дату, когда главное ребро было упаковано. Это знак того, как долго он сидит в магазине. Рассмотрим цвет первичного ребра; Он должен иметь ярко -красный цвет и без сухой или коричневой границ. Проверьте любой повреждение упаковки и упаковки.

- Покупка первоклассного ребра, которое было введено в ароматизаторы, также является очень плохой идеей. Многие люди думают, что этот процесс убедится, что их главное ребро вкусное и сочное, но это не так. Обычно ароматизаторы заставляют мясо сломаться и стать мягким. Это может генерировать более жесткое первичное ребра.

- Несколько человек также ищут первичное ребро, которое было вызовочено мясником, но снова это еще одна ошибка. После мясных тендеров проживает главное ребро или какую -то другую говядину, он бьет и пронзит мясо. Любой пирсинг позволяет сбежать натуральным сокам и ароматизациям. Это не просто оставит ваше мясо не вкусом, но и будет жестким.

- Далее следует то, как главное ребро устарело. Лучший способ высушить свое главное ребро - высуждение. Полем Сухое старение - это когда мясо удаляется из сумки, которую оно прибывает в мясник и обернуто в кулер в течение определенного периода времени для вымывания. Эта процедура позволяет мясу сжиматься естественным путем. Большинство мяса, которое вы найдете в своем супермаркете, было разрезано рядом с убийственным домом, завернутым в пластик, и он выдержался по дороге в магазин в пластике и упаковке из пенопласта. Это наверняка не лучший способ найти превосходное проведение дегустации. Вы можете поговорить с мясником в своем продуктовом магазине и узнать об использованном процессе старения, если он понимает. Если нет, и вы хотите самое лучшее первое ребро, вам нужно пойти прямо в мясную лавку и поговорить с ними.

- Мало того, что ваше главное ребро должно быть ярко -красным, но и должно иметь немного жира. Это известно как мраморность. Жир должен быть в тонких линиях и равномерно распространяться по всей первичной ребра. Мраморность предложит вашему первому ребу больше вкуса.

- Вам также необходимо приобрести первоклассное ребра, которое вырезано вблизи кости, а кость все еще не повреждена, так как большая часть ароматизации также попадает в костный мозг.

С этими несколькими советами вам нужно понять, как убедиться, что вы покупаете самое лучшее первое ребро.