Ошибки при покупке морепродуктов

Когда вы идете, чтобы купить свежую целую рыбу, не покупайте ее, если внешний вид рыбы не блестящий и яркий, весы не повреждены и придерживаются кожи. Если глаза стали розовыми, грязными и затонувшими, за исключением маленьких глаз, таких как лосось. Жиры не должны иметь какого -то слизистого покрытия или быть зеленым или коричневым цветом. Рыба не должна иметь рыбного запаха.

Когда вы покупаете свежую целую рыбу, она должна быть яркой, блестящей, а большинство весов должны быть полными и прилипать к коже. У каждой рыбы есть маркировка и цвета, которые исчезают и будут менее выраженными, поскольку рыба теряет свою свежесть. Глаза должны быть яркими, чистыми и полными и иногда выступать на основе вида. Цвет жабра со временем исчезает, превращаясь от ярко -красного до розового, серого, в зеленый или коричневый цвет, так что чем ярче красный, тем более освежает. Рыба, которая свежая, почти не будет иметь запаха никоим образом, рыбный запах происходит со временем.

При покупке свежих рыбных филе и стейков не покупают, если рыбастый запах силен, есть признаки подрумянивания или сушки вокруг краев филе, если полиэтиленовая пленка не жесткая, если есть тонны расстояния между рыбой и Обертка, и если в упаковке есть жидкость.

Свежие рыбные филе и запах стейков должны быть мягкими и свежими. Плоть должна быть влажной, твердой, упругой и иметь свежий вид.

Когда вы покупаете замороженные морепродукты, не покупают, если они не заморожены, если есть какое -либо обесцвечивание или какая -либо сушка, которая может означать ожог морозильной камеры, если есть запах. Не покупайте ни одного замороженного рыбного продукта с кристаллами льда или водными пятнами.

Замороженная рыба должна быть куплена только в том случае, если она заморожена, и если нет абсолютно никакого обесцвечивания, и если есть запах, он должен быть мягким и свежим. Обертка должна быть влажным и доказательством пара и должна прилегать к вашей рыбе и не повреждена в любом случае. Если вы видите водные пятна или кристаллы льда, рыба была повторно заменена. Всегда ищите дату истечения срока действия.

Когда вы покупаете какой -либо рыбный продукт, более свежие, очевидно, лучше. Когда вы покупаете Frozen Talk с человеком, который контролирует рыбу, и узнаете, как рыба была заморожена. Если бы это было «Flash Frozen», это могло быть на самом деле лучше, чем новое. Время, необходимое для получения свежих морепродуктов в ваш магазин, предоставит рыбу время до возраста. Flash Frozen - это когда рыба заморожена всего в течение нескольких часов сбора урожая, чтобы обеспечить качество, которое вы можете приобрести.