Фейсбук Твиттер
cheztaz.com

Оливковое масло, Extra Virgin или Pure?

Опубликовано {{рosted}} {{аuthor}}

Оливки и оливковое масло имеют очень долгую историю. Было высказано предположение, что оливки и оливковое масло существуют около 6000 десятилетий. Библия даже ссылается на оливковые ветви в истории о ковчеге Ноя. Это неизвестно, когда люди начали есть оливки и их масло, но его корни использования указывают на то, что изначально она использовалась в лампах как газе, а также для приготовления пищи.

Существует два основных вида оливкового масла, оливковое масло и оливковое масло. Термин «Extra Virgin» обозначает масло, которое содержит менее 1% кислотности и не имеет обработки с использованием химических веществ или тепла. Extra Virgin также предполагает, что масло происходит от «первой прессы» или «холодной прессы». Вкусы могут варьироваться от национального света или слегка деревенского аромата до островного классика от Тосканы.

Оливковое масло часто называется «чистым оливковым маслом»; Это масло изыскано паром и химикатами. Затем масло сочетается с высококачественным маслом, чтобы обеспечить лучший вкус и аромат. Часто этот менее дорогой вариант используется в рецептах и ​​для обжаренного. Если вы хотите более чистого вкуса, прилипайте с лишних разновидностей.

Удивительно, но оливковое масло хорошо поддается шоколаду. Высокое содержание масла какао в шоколаде позволяет легко смешиваться с маслом, а вкус оливкового масла хорошо отступает на задний план. Нанесение оливкового масла вместо молочных продуктов становится простым в создании богатых и сливочных непромочных шоколадных пустынь.

При покупке оливкового масла принесите домой банку и замените крышку, используя заливную пробку, предназначенную для использования с бутылками с ликерами. Это позволит получить доказательство различия и больший контроль над потоком масла.

Масло должно храниться в прохладном темном месте и используется всего за год. Этот отличительный выбор в нефти может превратиться в прогорк, если оставить на полке слишком долго.