Что следует учитывать при выборе мяса для барбекю

Опубликовано {{рosted}} {{аuthor}}

Все любят отличное барбекю. Но когда -нибудь мы получаем этот зуд всякий раз, когда мы просто хотим, чтобы все было абсолютно идеальным - от маринада барбекю до мяса барбекю до бумажных тарелок и чашек. Говоря о мясе для барбекю, есть несколько вещей, о которых вы должны подумать, когда выбираете мясо, чтобы очень помочь привлечь идеальный вкус барбекю.

В целом, наиболее типичным выбором мяса для барбекю являются говядина, свинина и птица, причем у каждого вида мяса есть разные вещи, которые можно обеспечить в небо. В большинстве случаев избранное мясо, которое было произведено от молодых животных, поскольку они будут нежными и гораздо более ароматными.

Говяжья, идеально подходящие для барбекю, будут NY Strip, Filet Mignon и Rib Eye. Правильная толщина говядины должна быть в отношении полного дюйма. Просто маленький приправа помогает выявить естественный вкус говядины, не подавляя его.

Poultry - еще один фаворит барбекю, который может либо поддерживать правильное исполнение утки, курицы, игровой курицы, а также индейки. Выбор порезы птицы, как крылья, ноги и бедер, может быть маринованным или ароматизированным, используя сухую специю. Куриные грудки также могут быть приправлены, как и перед грилем.

Свинина - это действительно продукт для барбекю, которым наслаждается все. Это самый простой вид мяса для барбекю. Чтобы понять аромат свинины, выберите Lean Cuts, такие как нежные отбивные и запасные ребра или детские ребра, приправленные специями или соусом для барбекю.

Приправы Meats

Втирание барбекю дает традиционному барбекю совершенно новое измерение. Это создает для вкуснее и гораздо более ароматного барбекю. На самом деле, большинство знаменитых ресторанов для барбекю используют RUT, чтобы обеспечить свои ребра, курицу и стейки, богатый глубокий вкус. Втирание барбекю должно быть густо втирать в мясо и оставить там, по крайней мере, четыре часа или даже больше. При гриле, щетка для барбекю придает мясу хорошее, толстое и хрустящее покрытие.

В идеале вам нужно сначала потирать мясо и добавить соус во время гриля. Втирание барбекю можно найти в всех видах смесей. Для хорошего коричневого цвета вам нужно добавить больше коричневого сахара. Паприка может быть любимым ингредиентом в рубке. Он включает в себя очень легкий перечный вкус и обеспечивает мясо хороший, богатый, коричневый цвет. Орегано, тимьян и розмари - отличные травы, которые соответствуют красным соусам барбекю. Rums также регулярно обладает луком и чесночным порошком, чтобы приправить мясо.

Теги: барбекю, коричневый, курица, цвет, любимый, вкус, гриль, мясо, должен, идеальный, домашняя птица, соус, нежный, вещи, пока