Asal Usul Daun Teh Yang Rendah Hati

Berdasarkan dongeng mitologis, ada banyak kisah tentang asal usul teh. Yang pertama berasal dari lebih dari 4500 tahun yang lalu. Kaisar Cina ke-2 Chen Sung (sekitar 2737-2697 SM) duduk di bawah pohon sementara pelayannya mendidih air. Daun dari pohon di atas jatuh ke dalam air mendidih dan Chen Sung mencoba minuman dan menikmatinya. Pohon itu adalah pohon teh, tentu saja.

Sumber teh dongeng lainnya berasal dari Bodhidharma, pendiri tradisional Sekolah Buddhisme Modern. Klaim Jepang ia membawa teh dari India ke Cina. Legenda India menyatakan bahwa setelah 5 tahun latihan meditasi tanpa tidur 7 tahun pada Lord Buddha, Boddhidharma mulai merasa mengantuk. Dia segera memetik beberapa daun dari semak terdekat dan mengunyahnya yang akibatnya membuatnya tetap terjaga. Bush adalah pohon semak gila. Kisah lain di sepanjang garis -garis ini membuatnya mencabut alisnya ketika mereka mulai terkulai dan dia melemparkannya ke lantai. Dikatakan bahwa dua pohon teh muncul yang memiliki kemampuan untuk membuatnya waspada dan bangun.

Apa pun kebenarannya, daun pohon teh kemungkinan digunakan sebagai makanan di masa -masa awal oleh penduduk asli Cina selatan. Teks Cina dari 50 SM mengutip teh yang disiapkan oleh pelayan. Sejarawan dan cendekiawan memiliki teh yang dibudidayakan di Szechuan sekitar abad ke -3 Masehi. Ada banyak referensi otentik untuk teh di Kamus Cina sekitar 350 M.

Dari abad ke -8, penulis Cina Lu Yu menulis buku pertama tentang Teh, "Ch'a Ching". Publikasi ini merangkum semua informasi yang dikumpulkan hingga saat ini tentang penanaman dan persiapan teh. Anda akan menemukan banyak ilustrasi peralatan pembuatan teh. Buku ini berhasil memberikan dorongan yang signifikan untuk minum teh dari kelas atas. Ada yang mengatakan bahwa buku ini mengilhami para imam Buddha untuk membuat upacara teh Jepang.

pemrosesan teh awal.

Dari abad ke -4 daun teh hijau baru dipilih, diperas ke dalam kue dan kemudian dipanggang menjadi warna merah. Kue -kue ini hancur ke dalam air dan rebus, sementara itu termasuk jahe, bawang, dan kulit jeruk. Teh ini dianggap sebagai obat yang hebat untuk masalah perut, penglihatan yang buruk dan sejumlah penyakit lainnya, tetapi pasti adalah minuman yang benar -benar pahit.

Sekitar sekitar abad ke -8 batu bata teh sekarang direbus hanya dengan sedikit garam. Dari Dinasti Tang, resep teh ini adalah minuman nasional dari kelas -kelas penguasa. Teh mulai diekspor ke Tibet, Turki, India, dan Rusia karena kemampuan transportasi yang mudah.

Penyebutan pertama Teh di China dan Jepang adalah oleh orang -orang Arab pada 850 Masehi. Beberapa menyatakan bahwa mereka memperkenalkannya ke Eropa melalui pelabuhan Venesia. Orang -orang Portugis membuka jalan bagi pintu masuk teh ke Eropa juga karena penjelajahan mereka terhadap saluran laut ke Cina pada awal abad ke -16. Para imam Jesuit yang kembali dari timur membawa kembali adat istiadat teh mereka kembali ke Portugal. Pengecer Belanda juga beraksi. Pada tahun 1610, pengiriman teh reguler ke pelabuhan di Prancis dan Belanda diluncurkan. Dari akhir abad ke -17, Perusahaan India Timur Inggris memasuki perdagangan.

Awal judul -judul untuk teh.

Dari abad ke -4 di Cina, kata Cina 'U sering digunakan untuk merujuk pada semak selain teh. Istilah kontemporer untuk teh berasal dari kata -kata dialek Cina kuno seperti Tchai, Cha dan Tay. Kata -kata ini digunakan untuk berkaitan dengan minuman dan daun. Teh disebut cha atau chai di India hingga hari ini. Di Jepang, istilah CHA digunakan untuk menggambarkan teh dan kaldu panas.

Keuntungan awal teh.

Sejak awal teh diakui dan dihargai karena itu adalah minuman yang menyegarkan yang sehat. Terbuat dari daun kering dari tanaman Camellia sinensis, teh diperkirakan memiliki sifat antioksidan, dapat melawan virus flu, juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh.