Verschiedene Steaks

Haben Sie jemals an den Metzgerentheken gestanden und gedacht, was ist der Unterschied zwischen einem Top -Lenden- und einem Porterhouse? Wenn Sie ein fantastisches Rindfleischkochbuch oftmals finden, hat es ein Diagramm der verschiedenen Fleischschnitte. Wenn dies zu gewöhnlich zu Ihrer Präferenz ist, finden Sie einige junge FFA -Mitglieder (Future Farmers of America). Sie werden sich nur allzu erfreut sein, Ihnen alles zu erzählen, was sie über Rindfleisch wissen. Nach meiner Erfahrung werden Sie viel mehr wissen, als Sie je nach dem Treffen mit FFA -Mitgliedern über die inneren und äußeren Funktionen eines Lenkers gewollt sind. Für den Fall, dass keiner dieser Optionen leicht verfügbar ist, ist dies eine Aufschlüsselung einiger häufiger Rindfleischschnitte.

Rib-Eye: Dieser Schnitt ist eine oberste Wahl, da er reichlich Marmorierung hat. Während die Rippenauge kocht, schmilzt dieser Marmor in das Fleisch und produziert eine saftige, reichhaltige schmeckende Scheibe Fleisch.

Porterhouse: Dieser Schnitt hat auch reichlich Marmorierung. Das Porterhouse enthält eine obere Lende, die feucht und lecker ist, und ein glattes butterartiges, weiches Filet. Dieser Schnitt ist eine beliebte Option in Restaurants mit Geschäften wie all unser 26 -Unzen -Rindfleisch und Ihre gesamte Mahlzeit ist kostenlos. Seien Sie vorgewarnt, dies ist eine Menge Fleisch, ich habe viele mutige Seelen gesehen, die nur einen Triumph versuchten. Er hatte zwei Tage einen Magenschmerz.

New York Strip: Dies ist ein T-Bone mit dem Tenderloin und dem Knochen. Dies ist ein fantastisches Qualitätsschnitt an Rindfleisch und kann in der Regel zu niedrigeren Kosten pro Pfund im Vergleich zu den vorhergehenden Schnitten gefunden werden.

T-Bone: Dies ist ein außergewöhnlicher Schnitt für Paare, die gerne teilen. Das kleinere Tenderloin ist ein paar empfindliche Bisse, während der New Yorker Streifen den herzhafteren Appetit erfüllen kann.

Filet Mignon: Diese Entscheidung ist im Allgemeinen eine teurere Wahl, ist aber die zusätzliche Kosten wert, wenn Sie nach dem feuchtesten und zartesten Fleischschnitt suchen. Sie werden den intensiven Geschmack eines Rippenaugens oder eines Porterhouse nicht finden, aber dies bleibt ein hervorragendes Fleischschnitt.

Top Sirloin: Dieser Schnitt ist eine geringere, aber größere Schnitte an Fleisch. Eine vierköpfige Familie konnte von einem Top -Lendenstück essen. Versuchen Sie, die obere oder primäre Note zu kaufen, sie sind Besserer als die unteren Klassen.