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Die beste Grad der Rippen oder irgendeiner Art von Rindfleisch ist offensichtlich erstklassig.Das Problem kommt beim Versuch, das Rindfleisch der Prime -Klasse zu kaufen.Es gibt nur 20 Prozent des Rindfleischs in Amerika, und viele der Note des Rindfleisches finden ihren Weg in diese schicken Restaurants.Einige Prime Rib sind im örtlichen Lebensmittelgeschäft und einige aus dem Butcher -Laden erhältlich...

Wenn Sie frische ganze Fische kaufen, kaufen Sie ihn nicht, wenn das Aussehen des Fisches nicht glänzend und hell ist, die Schuppen nicht intakt und halten sich an die Haut.Wenn die Augen rosa geworden sind, schlammig und versunken, außer mit kleinen Augenfischen wie Lachs.Kiemen sollten keine Art von Schleimbeschichtung haben oder grün oder braun in Farbe haben.Fische sollten keinen fischigen Geruch haben...

Haben Sie jemals an den Metzgerentheken gestanden und gedacht, was ist der Unterschied zwischen einem Top -Lenden- und einem Porterhouse? Wenn Sie ein fantastisches Rindfleischkochbuch oftmals finden, hat es ein Diagramm der verschiedenen Fleischschnitte.Wenn dies zu gewöhnlich zu Ihrer Präferenz ist, finden Sie einige junge FFA -Mitglieder (Future Farmers of America).Sie werden sich nur allzu erfreut sein, Ihnen alles zu erzählen, was sie über Rindfleisch wissen...