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Was Sind Die Schritte Zur Herstellung Einer Trockenreibung?

Verfasst am November 17, 2023 von Christopher Armstrong

Nochmals wurde die Frage gestellt ... wie könnt ihr neue Trockenrubs in Ihre Produktauswahl einbringen? Die Lösung ... eine ganze Menge Zeit und Tests. Erstellen einer trockenen Reibe, die aus hochwertiger, vollständig aromatisierter, natürlicher Zutaten besteht, ist nichts, was leicht gehetzt oder genommen wird.

Wenn wir uns für eine neue trockene Reibung für Ihre Aufstellung entscheiden, betrachten wir zunächst unsere aktuelle Aufstellung und wie genau wir das Angebot und die Auswahl für unsere Kunden verbessern können. Wir betrachten ihre Anfragen und Kommentare sehr ernst und hören genau zu, was sie sagen müssen. Zum Beispiel haben unsere Kunden ein süßes Reiben mit einem leichten Wärmespiegel angefordert, der jedoch die Chili -Aromen behält. Auf diesen Empfehlungen besuchten wir Arbeiten in der Testküche und begannen mit der Forschung und Entwicklung für die neueste Mischung, eine süße Ahornrub.

Sobald wir festgestellt haben, was Sie wirklich erstellen möchten, beginnen wir mit dem spezifischen kreativen Prozess, der unsere Idee und die Erstellung einer echten Mischung beinhaltet. Die meisten trockenen Rubs werden vollständig von dem Geschmack beeinflusst, den Sie erreichen möchten, und beginnen mit einer Paprika -Basis, begleitet von unterschiedlichen Niveaus anderer Zutaten wie zum Beispiel Salz, Zucker, getrocknete Beeren und Gewürze. Während trockene Reibungen keine Physik erzeugen, kann es einige Wissenschaft einbeziehen. Zum Beispiel ist es wirklich wichtig, die korrekten Anteile von Gegenständen wie zum Beispiel Salz und Zucker zu bestimmen, die einen osmotischen Effekt haben und negativ auf Ihr Fleisch wirken. Das Beste an trockenen Rubs ist, dass es möglich ist, 10 verschiedene Gruppen genau die gleichen trockenen Zutaten zu geben. No Two erzeugt einen trockenen Rub, der gleich schmeckt. Das Geschäftsgeheimnis liegt nicht in den Zutaten, jedoch in den Proportionen dieser Zutaten.

Darüber hinaus erhöht die Bewertung jeder Inhaltsstoff aufgrund seiner allergenen Eigenschaften auch die Komplexität. Offensichtlich ist es nicht am besten für den Umsatz, wenn Ihre trockene Reibe etwas enthält, gegen das die Leute üblicherweise allergisch sind, z. B. zum Beispiel Nüsse oder künstliche Zutaten. Am Ende des Prozesses sollten Sie das erstellen sollen, was wir vorziehen, um ein "theoretisches Rezept" oder vielleicht ein Rezept zu nennen, auf das Sie aufbauen, um eine ideale Trockenabliebe zu erzeugen.

Der nächste Teil des kreativen Prozesses kann die tatsächliche Mischung des theoretischen Rezepts sein. Nachdem wir eine grobe Vorstellung davon hatten, was wir wirklich sind, versuchen wir zu kreieren, mischen wir mit der Batch nach der Stapel nach der Stapel nach der Batch, wobei jede Bemühungen optimiert und verbessert wurden, um Kunden- und Testgruppenvorschläge zu treffen. Dies besteht aus der Auswahl verschiedener Mahls, um die Textur zu steigern, unterschiedliche Grundzutaten, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Farben zu erreichen, unterschiedliche Paprika für einen weitaus authentischeren Geschmack oder sogar den Wärmegrad der Mischung und die Liste fortzusetzen. Unser Ziel der Nummer 1 bei dieser Technik ist es, eine Testcharge mit natürlichen und organischen Zutaten zu entwickeln, die wir verteilen können, um die Märkte zu überprüfen.

Sobald die Testcharge arrangiert und gemischt wurde, wird sie wirklich an die ersten Anforderungen und eine kleine Gruppe von Personen verteilt, mit unterschiedlichem Hintergrund, Geschmack und Erwartungen für sein Feedback und Vorschläge. Mit Kommentarformularen, die genauso viele Informationen wie möglich von unseren Tester ziehen, bewerten wir ihre Kommentare, kompilieren wahrscheinlich die am häufigsten zitierten Elemente und verwenden sie, um das untere Rezept zu steigern.

Sobald unsere kleinen Gruppen immer wieder mit einem großen Daumen nach oben zurückkommen, gehen wir wegen ihrer Eingabe in größere Gruppen vor. Wir halten mit diesem Prozess weiter, bis wir die Antwort erhalten, die Sie sehen möchten. Jetzt ist es wirklich unmöglich, allen zu gefallen Bereit, zu einem anderen Schritt zu gehen - Produktveröffentlichung!.