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Hot Sauce - Aufheizen

Verfasst am Juli 21, 2022 von Christopher Armstrong

Es gibt nichts Beats einen Schuss heißer Sauce, um selbst den mildsten der meisten Gerichte aufzupeppen. Tatsächlich ist die heiße Sauce dem Genre der Saucen weltweit nicht nur eine Begleitung, sondern auch eine Ehrung, da die Hauptbestandteil in vielen Gerichten.

Der Begriff heißer Sauce kann bereits mehr geeignet sein, dass eine heiße und würzige Sauce aus kühlen Paprika oder kühlen Extrakten und Essig entstanden ist. So können Sie Saucen aus jeder Art von kaltem Pfeffer wie roten Paprika, Habanera oder Tabasco erstellen lassen. Die Tabasco -Sauce ist möglicherweise die heißeste unter allen verfügbaren heißen Saucen.

Wie heiß Ihre heiße Sauce wahrscheinlich sein wird, hängt von der Art von Pfeffer ab. So haben Sie den Paprika mit einem kaum Geschmack an einem Ende des Spektrums und der robusten Habaneros, die an einem anderen Ende einen bedeutenden Dampf aufbauen. Interessanterweise ist dies eine Substanz namens Capsaicin, die dem Pfeffer die charakteristische Wärme verleiht.

Die heiße Sauce ist wirklich ein beliebter Bestandteil in vielen mexikanischen und Cajun -Gerichten sowie in der thailändischen und vietnamesischen Küche. Die am weitesten verbreitete Verwendung ist jedoch eine Grillbegleiterung.

Die Grillsauce wird auf gegrilltes oder gegrilltes Fleisch gegossen. Zusätzlich wird es als Taucher verwendet. Eine heiße Barbecue -Sauce ist im Allgemeinen eine Mischung aus süßen, sauren und würzigen Elementen, und in der Regel enthält die beliebteste Kombination Tomatenaromen, Essig und Zucker.

Grillsaucen finden sich in unzähligen Formen, wobei jede Region diese einheimische BBQ -Sauce aufweist. So haben Sie die feurige texanische Sorte mit einer Tomatenbasis, der Arkansas -Sorte mit Essig und Tomatenbasis, die von Melasse, dem Alabama -Typ auf weißer Mayonnaise auf der Basis von Alabama und dem schwarzen Pfeffer-, Senf- und Essigzubereitungen aus SC, abgeschrägt wird.

Für all das Feuer, das sie ausspucken, sind Heißpfeffer -Saucen eine leichte Aufgabe zuzubereiten.

Nehmen Sie mehrere Paprika (die Menge hängt davon ab Kreuzkümmel für den Fall, dass Sie sich so wünschen. Die Paprika hacken oder mahlen und mit allen Stromzutaten kochen. Zuletzt zerquetschen Sie diese berauschende Mischung in einem Mixer. Ihre Pfeffersauce ist fertig.

Ein Wort der Vorsicht

Denken Sie beim Umgang mit Pfeffer- und Pfeffer -Saucen daran, die Handschuhe anzuziehen. Einige Paprika haben nichts fehlender lebender Munition und sind daher erkannt, dass sie Hautreizungen verursachen, und sind daher besonders böse, wenn sie in die Augen eintreten.

Es gibt mehr zu einem Pfeffer als einfach den würzigen Geschmack. Paprika sind Lagerhäuser von Vitaminen A, C und E, Kalium und Folsäure. Zusätzlich zum deutlichen Geschmack verleihen die heißen Saucen auch einige Vitamine und Mineralien der Wäsche, die sie zieren.

Die heiße Sauce hält sie in dem Gericht, das es scheint. Weil das Sprichwort es genießt oder es verabscheut, können Sie es nur nicht ignorieren.