Fehler Beim Kauf Von Meeresfrüchten

Wenn Sie frische ganze Fische kaufen, kaufen Sie ihn nicht, wenn das Aussehen des Fisches nicht glänzend und hell ist, die Schuppen nicht intakt und halten sich an die Haut. Wenn die Augen rosa geworden sind, schlammig und versunken, außer mit kleinen Augenfischen wie Lachs. Kiemen sollten keine Art von Schleimbeschichtung haben oder grün oder braun in Farbe haben. Fische sollten keinen fischigen Geruch haben.

Wenn Sie frische ganze Fische kaufen, sollte es hell, glänzend sein, und die Mehrheit der Waage muss vollständig sein und sich eng an der Haut halten. Jeder Fisch hat Markierungen und Farben, die verblassen und weniger ausgeprägt sind, wenn der Fisch seine Frische verliert. Die Augen sollten hell, klar und vollständig sein und gelegentlich auf der Grundlage der Spezies ragen. Die Farbe der Kiemen verblasst im Laufe der Zeit und verwandelt sich von leuchtend rot nach rosa, grau und in eine grüne oder braune Farbe, so dass das hellere Rot umso erfrischender ist. Frischfische Fische haben in irgendeiner Weise fast keinen Geruch, der fischige Geruch findet im Laufe der Zeit statt.

Beim Kauf von frischen Fischfilets und Steaks kauft nicht, wenn der fischige Geruch stark ist der Wrap, und wenn sich eine Flüssigkeit in der Verpackung befindet.

Frische Fischfilets und Steaks -Geruch sollten mild und frisch sein. Das Fleisch sollte feucht, fest, elastisch sein und einen frischen Schnittlook haben.

Wenn Sie gefrorene Meeresfrüchte kaufen, kaufen Sie nicht, wenn es nicht gefroren ist, wenn es sich um Verfärbungen oder eine Art Trocknen handelt, das möglicherweise ein Gefrierschrank verbrennt, wenn ein Geruch vorliegt. Kaufen Sie kein gefrorenes Fischprodukt mit Eiskristallen oder Wasserflecken.

Gefrorene Fische sollten nur gekauft werden, wenn er gefroren ist und wenn es absolut keine Verfärbung gibt und wenn es einen Geruch gibt, sollte es mild und frisch sein. Der Wrap sollte feucht und dampfsicher sein und genau um Ihren Fisch passen und in keiner Art beschädigt werden. Wenn Sie Wasserflecken oder Eiskristalle sehen, wurden die Fische umgefroren. Suchen Sie immer nach einem Ablaufdatum.

Wenn Sie ein Fischprodukt kaufen, ist Frischer offensichtlich besser. Wenn Sie gefrorene Gespräche mit der Person kaufen, die die Kontrolle über den Fisch hat und erfahren, wie der Fisch eingefroren wurde. Wenn es "Flash Frozen" gewesen wäre, könnte es tatsächlich besser sein als neu. Die Zeit, die es braucht, um frische Meeresfrüchte in Ihr Geschäft zu bringen, wird die Zeit zum Alter von Fischen verleihen. Flash Frozen ist, wenn der Fisch innerhalb weniger Stunden nach der Ernte eingefroren wird, um die Qualität zu gewährleisten, die Sie kaufen können.