Olivenöl, Extra Nativ Oder Pur?

Oliven und Olivenöl haben eine sehr lange Geschichte. Es wurde vermutet, dass Oliven und Olivenöl so lange in der Nähe von 6000 Jahrzehnten gibt. Die Bibel verweist sogar auf Olivenzweige in der Geschichte von Noahs Arche. Es ist unbekannt, wenn die Menschen anfingen, Oliven und ihr Öl zu essen, aber ihre Nutzungswurzeln deuten darauf hin, dass sie zunächst sowohl in Lampen als auch als Gas als auch zum Kochen verwendet wurde.

Es gibt zwei primäre Arten von Olivenölen, extra junges Olivenöl und Olivenöl. Der Begriff Extra -Jungfrau bezeichnet Öl, das weniger als 1% Säure enthält und keine Behandlung unter Verwendung von Chemikalien oder Wärme hat. Extra Virgin schlägt auch vor, dass das Öl von der "ersten Presse" oder "Kaltpresse" stammt. Der Geschmack kann von einem nationalen Licht oder leicht rustikalem Geschmack zu einem Pfefferklassiker aus der Toskana variieren.

Olivenöl wird oft als "reines Olivenöl" gekennzeichnet. Dieses Öl wird mit Dampf und Chemikalien verfeinert. Das Öl wird dann mit einem hochwertigen Öl kombiniert, um einen besseren Geschmack und ein besseres Aroma zu erzielen. Oft wird diese günstigere Option in Rezepten und zum Braten verwendet. Wenn Sie möchten, dass ein reiner Geschmack bei den extra jungfräulichen Sorten bleibt.

Überraschenderweise eignet sich Olivenöl gut für Schokolade. Der hohe Kakaobuttergehalt in Schokolade ermöglicht es, sich leicht mit Öl zu mischen, und der Olivenölgeschmack geht gut zum Hintergrund zurück. Wenn Sie Olivenöl anstelle von Milchprodukten auftragen, wird es einfach, reichhaltige und cremige Wüsten mit Schokoladen zu schaffen.

Wenn Sie Olivenöl kaufen, bringen Sie das Glas nach Hause und ersetzen Sie den Deckel mit einem Stopper mit Gussspuren für die Verwendung mit Spirituosenflaschen. Dies ermöglicht ein Übergießen von verschüttetem Beweis und mehr Kontrolle über den Ölfluss.

Das Öl sollte an einem kühlen dunklen Ort aufbewahrt und in nur einem Jahr verwendet werden. Diese charakteristische Wahl im Öl kann ranzig werden, wenn sie zu lang im Regal gelassen wird.