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Die Ursprünge Des Bescheidenen Teeblatts

Verfasst am April 13, 2022 von Christopher Armstrong

Basierend auf mythologischen Fabeln gibt es viele Geschichten über den Ursprung des Tees. Der erste stammt vor über 4500 Jahren. Der 2. chinesische Kaiser Chen Sung (ca. 2737-2697 v. Chr.) Saß unter einem Baum, während sein Diener etwas Wasser kochte. Ein Blatt aus dem Baum oben fiel in das kochende Wasser und Chen Sung versuchte das Gebräu und genoss es. Der Baum war natürlich ein Teebaum.

Eine weitere sagenumwobene Teequelle stammt aus Bodhidharma, dem traditionellen Gründer der Modern School of Buddhismus. Die japanische Behauptung, er habe Tee aus Indien nach China gebracht. Die indische Legende verkündet, dass Boddhidharma nach 5 Jahren einer schlaflosen Meditationspraxis von Lord Buddha nach 5 Jahren schläfrig begann. Er zog sofort ein paar Blätter aus einem nahe gelegenen Busch und kaute sie, was ihn folglich wach hielt. Der Busch war ein verrückter Buschbaum. In einer anderen Geschichte nach diesem Sinne riss er sich mit den Augenbrauen ab, als sie anfingen, sich zu schlängeln, und er warf sie auf den Boden. Es ist angeblich, dass zwei Teebäume entstanden waren, die die Fähigkeit hatten, ihn wachsam und wach zu halten.

Was auch immer die Wahrheit ist, die Blätter des Teebaums wurden wahrscheinlich in den frühesten Tagen von den indigenen Bewohnern Südchina als Nahrung verwendet. In einem chinesischen Text von 50 v. Historiker und Gelehrte haben in Szechuan um das 3. Jahrhundert n. Chr. In Szechuan gepflegt. Es gibt viele authentische Hinweise auf Tee im chinesischen Wörterbuch um 350 n. Chr.

Ab dem 8. Jahrhundert schrieb die chinesische Schriftstellerin Lu Yu das erste Buch über Tee, das "Ch'a Ching". Diese Veröffentlichung fasste alle gesammelten Informationen über den Teeanbau und die Vorbereitung zusammen. Sie werden viele Illustrationen von Tee -Herstellungutensilien finden. In diesem Buch gelang es, den Tee -Trinken aus den Oberschichten einen erheblichen Anstoß zu bieten. Einige sagen, dass dieses Buch die buddhistischen Priester dazu inspiriert habe, die japanische Teezeremonie zu kreieren.

Frühere Verarbeitung von Tee.

Aus dem 4. Jahrhundert wurden die neuen grünen Teeblätter ausgewählt, in Kuchen gepresst und dann zu einer roten Farbe geröstet. Diese Kuchen wurden ins Wasser geknurrt und gekocht, einschließlich Ingwer, Zwiebeln und Orangenschale. Dieser Tee wurde als großartiges Mittel gegen Magenprobleme, schlechtes Sehvermögen und eine Reihe anderer Beschwerden angesehen, muss aber in der Tat ein wirklich bitteres Gebräu gewesen sein.

Gegen dem 8. Jahrhundert wurden die Teeziegel jetzt mit nur einem kleinen Stück Salz gekocht. Aus der Tang -Dynastie war dieses Tee -Rezept das nationale Getränk der herrschenden Kurse. Der Tee begann aufgrund seiner einfachen Transportfähigkeit nach Tibet, Türkei, Indien und Russland zu exportieren.

Die erste Erwähnung von Tee aus China und Japan stand 850 n. Chr. Von den Arabern. Einige geben an, dass sie es durch den Hafen von Venedig in Europa eingeführt haben. Der Portugiesisch ebnete den Weg für den Eingang von Tee nach Europa, auch aufgrund ihrer Erforschung der Seepassagen nach China bereits im 16. Jahrhundert. Jesuitenpriester, die aus dem Osten zurückkamen, brachten ihre Bräuche des Tee -Trinkens nach Portugal zurück. Die niederländischen Einzelhändler haben sich auch in die Aktion eingelassen. Im Jahr 1610 wurden regelmäßige Sendungen von Tee an Häfen in Frankreich und Holland gestartet. Ab dem späten 17. Jahrhundert trat die englische East India Company in den Handel ein.

Anfänge dieser Titel für Tee.

Aus dem 4. Jahrhundert in China wurde das chinesische Wort „u oft verwendet, um sich auf Sträucher neben dem Tee zu beziehen. Der zeitgenössische Begriff für Tee stammt aus alten chinesischen Dialektwörtern wie Tchai, Cha und Tay. Diese Wörter wurden verwendet, um sowohl das Getränk als auch das Blatt zu beziehen. Der Tee heißt bis heute Cha oder Chai in Indien. In Japan wird der Begriff Cha verwendet, um sowohl Tee als auch eine heiße Brühe zu beschreiben.

frühe Vorteile von Tee.

Von den frühesten Zeiten wurde Tee anerkannt und geschätzt, weil es ein gesundes erfrischendes Getränk ist. Der Tee aus den getrockneten Blättern der Kamellien -Sinensis -Pflanze wird angenommen, dass sie antioxidative Eigenschaften besitzen, das Grippevirus bekämpfen kann und das Immunsystem steigert.