Diversi Tipi Di Olive

Le varietà di olive gourmet sono ampiamente disponibili e sono disponibili in una serie di sapori.

Ecco solo dieci dei tipi più comuni di olive e una breve descrizione di ciascuna.

Olive verdi con erbe di Provenza: questa vibrante oliva aromatizzata agli agrumi è una partita fantastica con il pesce e nelle ricette che chiedono spezie dolci. Le erbe di Provenza sono una bellissima miscela di spezie che possono essere utilizzate in tutto, dalle uova al soufflé.

Nicoes: questo olio d'oliva ricco di terreni è tradizionalmente utilizzato nell'insalata di Nicoise. È una piccola oliva nera curata in aceto di vino rosso.

Monte Athos Green con erbe siciliane: questo olio d'oliva fa un pugno, è aromatizzato con aglio, rosmarino, semi di senape e fiocchi di peperoncino. È un'oliva fantastica da utilizzare in topping Bruchetta, in insalate e in tapenade.

Monte Athos Green riempito di aglio: questa è la tradizionale oliva martini piena di spicchio d'aglio. È messo a poppa e ideale per pizze, spuntini e un moderno martini sofisticato.

Mount Athos Green Olives con bacche secche per il sole: questa ricca oliva spessa è perfetta nelle insalate e per gli spuntini. Il sapore intenso di questi pomodori essiccati al sole si fonde magnificamente con il sapore intenso di questa oliva.

Lucches: questo olio d'oliva è eccellente per gli spuntini. La fossa è ancora in tatto, quindi è necessario fare attenzione a non ingoiare la fossa. È un piacere masticare questa carnosa oliva burrosa delicata.

Kalamatas: questa oliva da verde piccante a nero viene trattata in aceto vino rosso ed è tenero ma non molle. Le varietà coltivate in California sono indicate dall'ortografia usando a'c 'invece di unk'. I kalamatas sono meravigliosi con le pizze, con feta o mescolate con crema di formaggio e aglio fresco per un tuffo.

Alfonsos: questa forte oliva da degustazione di vini è tenera e come il Kalamata. È un'opzione popolare nelle insalate di antipasto.

Halkidikis: questa è una grande oliva nera secca che ha un sapore mite e meno salato di un numero di altre varietà. Si accoppia bene con i formaggi del latte di pecore delicati.

Olive essiccate al sole: questa oliva ha un sapore ricco e intenso. È usato nelle salse o può essere condito con olio extra vergine di oliva per uno spuntino audace.