Salsa Piccante - Riscaldare Le Cose

Non c'è niente che batte un pizzico di salsa piccante per ravvivare anche il più blanda della maggior parte dei piatti. In realtà, fedele al genere delle salse in tutto il mondo, la salsa piccante non è solo un accompagnamento ma fa anche onori perché l'ingrediente principale in molti piatti.

Il termine salsa piccante non può essere già stato più adatto per questo identifica qualsiasi salsa calda e piccante creata da peperoni freddi o estratti freddi e aceto. Pertanto, potresti avere salse create da qualsiasi tipo di pepe freddo come peperoni rossi, habanera o tabasco. La salsa Tabasco può essere la più calda tra tutte le salse calde disponibili.

Quanto sarà calda la tua salsa piccante dipende probabilmente dal tipo di pepe usato. Pertanto, hai il peperone con un sapore a malapena a un'estremità dello spettro e dei robusti habaneros, che farà funzionare un vapore significativo, ad un'altra estremità. È interessante notare che questa è una sostanza chiamata capsaicina, che impartisce il calore caratteristico al pepe.

La salsa piccante è davvero un costituente popolare in molti piatti messicani e cajun e nella cucina tailandese e vietnamita. Tuttavia, il suo uso più diffuso è, come accompagnamento del barbecue.

La salsa barbecue viene versata su carne alla griglia o alla brace. Inoltre è usato come mestolo. Una salsa barbecue calda è generalmente una miscela di elementi dolci, acidi e piccanti e in genere la combinazione più popolare contiene aromi di pomodoro, aceto e zucchero.

Le salse barbecue possono essere trovate in una miriade di forme, con ogni regione che vanta questa salsa barbecue nativa. Quindi hai la varietà infuocata del Texas con una base di pomodoro, la varietà di aceto e pomodoro Arkansas temperato dalla melassa, dal tipo di Alabama a base di maionese bianca e al pepe nero, alla senape e alla confusione dell'aceto proveniente da SC.

Per tutto il fuoco che vomitano, le salse al peperoncino sono un compito facile da preparare.

Prendi diversi peperoni (la quantità interamente dipende da quanto sarà calda la salsa senza dubbio) come Habanera o Tabasco, una tazza d'acqua, 1/3 di tazza di burgandy o aceto di vino Merlot, un peperone, un cucchiaio di paprika, sale a piacere Cumino nel caso in cui tu desideri. Taglia o macina i peperoni e fai bollire con tutti gli ingredienti attuali. Infine, schiaccia questa miscela inebriante in un frullatore. La tua salsa al peperoncino è pronta.

Una parola di cautela

Mentre hai a che fare con salse di pepe e pepe, ricordati di indossare i guanti. Alcuni peperoni non mancano di munizioni vive e quindi sono riconosciuti per causare irritazione della pelle e quindi sono particolarmente brutti se entrano negli occhi.

C'è di più in un pepe che semplicemente il gusto piccante. I peperoni sono magazzini di vitamine A, C ed E, potassio e acido folico. Quindi, oltre al gusto distinto, le salse calde impartiscono anche alcune vitamine e minerali alla biancheria che abbracciano.

La salsa piccante contiene in qualunque piatto sembri. Perché il proverbio dice, divertiti o detestarlo, non puoi semplicemente ignorarlo.