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다양한 종류의 올리브

Christopher Armstrong님이 구월 14, 2021에 게시함

미식가 올리브 품종은 널리 사용 가능하며 다양한 맛으로 제공됩니다.

다음은 더 일반적인 올리브의 10 가지와 각각에 대한 간단한 설명입니다.

Herbs de Provence가있는 녹색 올리브 :이 생생한 감귤 향이 나는 올리브는 물고기와 달콤한 향신료를 요구하는 레시피와 환상적인 경기입니다. Herbs de Provence는 계란에서 수플레에 이르기까지 모든 것에 활용 될 수있는 향신료의 아름다운 조화입니다.

Nicoises :이 흙이 많은 풍부한 올리브 오일은 전통적으로 Nicoise 샐러드에 사용됩니다. 붉은 와인 식초로 치료 된 작은 검은 올리브입니다.

시칠리아 허브와 함께 아토스 그린 산 :이 올리브 오일은 펀치를 포장하며 마늘, 로즈마리, 겨자 씨앗 및 고추 조각으로 맛을냅니다. Bruchetta Topping, 샐러드 및 Tapenade에서 사용되는 환상적인 올리브입니다.

마늘로 채워진 아토스 그린 산 : 이것은 마늘 정향으로 채워진 전통적인 마티니 올리브입니다. 피자, 간식 및 현대적인 정교한 마티니에 이상적으로 박제하고 이상적입니다.

햇볕에 말린 딸기가있는 아토스 녹색 올리브 산 :이 풍부한 두꺼운 올리브는 샐러드와 간식에 적합합니다. 이 햇볕에 말린 토마토의 강렬한 맛은이 올리브의 강렬한 맛과 아름답게 조화를 이룹니다.

Lucques :이 올리브 오일은 간식에 탁월합니다. 구덩이는 여전히 재치가 있으므로 구덩이를 삼키지 않기 위해주의를 기울여야합니다. 이 고기가 많은 가벼운 버터 올리브를 씹는 것은 즐거움입니다.

KALAMATAS :이 칙칙한 녹색에서 검은 색 올리브는 붉은 와인 식초로 처리되며 부드럽지만 칙칙하지는 않습니다. 캘리포니아에서 자란 품종은 A'K '대신 A'C'를 사용하여 철자로 표시됩니다. 칼라 마타는 피자에 훌륭하며 페타가 있거나 크림 치즈와 신선한 마늘이 섞여 딥을 섭취합니다.

Alfonsos :이 강한 와인 맛의 올리브는 부드럽고 칼라 마타와 비슷합니다. 안티파스토 샐러드에서 인기있는 옵션입니다.

Halkidikis : 이것은 다른 품종보다 맛이 온화하고 짠맛이있는 큰 말린 검은 올리브입니다. 그것은 온화한 양의 우유 치즈와 잘 어울립니다.

햇볕에 말린 올리브 :이 올리브는 풍부하고 강렬합니다. 소스에 사용되거나 대담한 간식을 위해 엑스트라 버진 올리브 오일로 이슬비를 뿌릴 수 있습니다.