꼬리표: 구입

최고의 갈비뼈 또는 모든 종류의 쇠고기는 분명히 주요 등급입니다.이 문제는 프라임 등급 쇠고기를 구입하려고 할 때 발생하며, 미국에는 Prime Grade Beef의 20 %만이 있으며 많은 쇠고기 등급이 멋진 식당으로 향합니다.일부 주요 갈비뼈는 지역 식료품 점과 정육점에서 몇 개를 구입할 수 있습니다.프라임 등급을 찾을만큼 운이 좋으면 최고의 프라임 리브를 구매하는 방법을 이해해야합니다...

당신이 신선한 물고기를 구입할 때 물고기의 모양이 반짝이고 밝지 않으면 비늘이 손상되지 않고 피부에 달라 붙는 경우 사지 마십시오.연어와 같은 작은 눈을 제외하고는 눈이 분홍색으로 변한 경우, 진흙 투성이가 많고 침몰합니다.아가미는 일종의 점액 코팅이 없거나 녹색 또는 갈색이어야합니다.물고기는 비린 냄새가 없어야합니다...

정육점 카운터에 서서 최고 등심과 포터 하우스의 차이점은 무엇입니까? 환상적인 쇠고기 요리 책을 발견하면 종종 다양한 고기 컷 다이어그램이 있습니다.이것이 당신의 선호에 너무 평범하다면, 몇 명의 젊은 FFA (미래 농민) 회원을 찾으십시오.그들은 쇠고기에 대해 알고있는 모든 것을 말해 주셔서 기뻐할 것입니다...