올리브 오일, 엑스트라 버진 또는 퓨어?

올리브와 올리브 오일은 매우 긴 역사를 가지고 있습니다. 올리브와 올리브 오일은 약 6000 년 정도 거리에 있다고 제안되었습니다. 성서는 노아의 방주 이야기에서 올리브 가지를 언급조차도. 사람들이 올리브와 기름을 먹기 시작했을 때는 알려져 있지 않지만 사용의 뿌리는 처음에는 램프에 가스와 요리에 사용되었음을 나타냅니다.

올리브 오일에는 두 가지 유형의 올리브 오일과 엑스트라 버진 올리브 오일 및 올리브 오일이 있습니다. 엑스트라 버진이라는 용어는 1% 미만의 산도를 함유하고 화학 물질이나 열을 사용하지 않는 오일을 나타냅니다. 엑스트라 버진은 또한 오일이 "첫 번째 프레스"또는 "콜드 프레스"에서 나온 것이라고 제안합니다. 취향은 국가 빛이나 약간 소박한 맛에서 토스카나의 후추 고전에 이르기까지 다양 할 수 있습니다.

올리브 오일은 종종 "순수한 올리브 오일"으로 표시됩니다. 이 오일은 증기와 화학 물질로 정제됩니다. 그런 다음 오일은 고품질 오일과 결합하여 더 나은 맛과 향을 제공합니다. 종종이 저렴한 옵션은 레시피와 소테에 사용됩니다. 더 순수한 맛을 원한다면 엑스트라 버진 품종을 고수하십시오.

놀랍게도 충분한 올리브 오일은 초콜릿에 잘 어울립니다. 초콜릿의 높은 코코아 버터 함량으로 인해 오일과 쉽게 혼합 될 수 있으며 올리브 오일 맛은 배경에 잘 어울립니다. 유제품 대신 올리브 오일을 바르면 풍부하고 크림 같은 비 유제품 초콜릿 사막을 만드는 것이 간단 해집니다.

올리브 오일을 구입할 때 항아리를 집으로 가져 와서 주류 병에 사용하도록 설계된 쏟아지는 주변 스토퍼를 사용하여 뚜껑을 교체하십시오. 이를 통해 유출 증거 쏟아지고 오일 흐름을 더 많이 제어 할 수 있습니다.

기름은 시원한 어두운 곳에 보관되어 1 년 만에 사용해야합니다. 선반에 너무 오래 남아 있으면 기름 에서이 독특한 선택이 썩을 수 있습니다.