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As Origens Da Folha De Chá Humilde

Publicado em Dezembro 13, 2021 por Christopher Armstrong

Com base em fábulas mitológicas, há muitas histórias de origem do chá. O primeiro vem de mais de 4500 anos atrás. O 2º Imperador Chinês Chen Sung (por volta de 2737-2697 aC) estava sentado embaixo de uma árvore enquanto seu servo estava fervendo um pouco de água. Uma folha da árvore acima caiu na água fervente e Chen Sung tentou a bebida e gostou. A árvore era uma árvore de chá, naturalmente.

Outra lendária fonte de chá vem de Bodhidharma, o fundador tradicional da escola moderna do budismo. A afirmação japonesa que ele trouxe chá da Índia para a China. A lenda indiana proclama que, após 5 anos de uma prática de meditação sem dormir de 7 anos no Senhor Buda, Boddhidharma começou a se sentir sonolento. Ele imediatamente arrancou algumas folhas de um arbusto próximo e as mastigou que, consequentemente, o manteve acordado. O mato era uma árvore maluca e louca. Outra história nesse sentido o deixa arrancando as sobrancelhas quando começaram a cair e ele as jogou no chão. É de reputação que duas árvores de chá surgiram que tinham a capacidade de mantê -lo alerta e acordado.

Seja qual for a verdade, as folhas da árvore do chá provavelmente foram usadas como alimentos nos primeiros dias pelos habitantes indígenas do sul da China. Um texto chinês de 50 aC cita o chá sendo preparado por servos. Historiadores e estudiosos têm o chá sendo cultivado em Schechuan por volta do século III dC. Existem muitas referências autênticas ao chá no dicionário chinês por volta de 350 dC.

A partir do século VIII, o escritor chinês Lu Yu escreveu o primeiro livro sobre chá, o "Ch'a Ching". Esta publicação resumiu todas as informações coletadas até o momento sobre o crescimento e a preparação do chá. Você encontrará muitas ilustrações de utensílios de fabricação de chá. Este livro conseguiu proporcionar um impulso significativo à bebida do chá das classes altas. Alguns dizem que este livro inspirou os padres budistas a criar a cerimônia de chá japonesa.

Processamento precoce do chá.

A partir do século IV, as novas folhas de chá verde foram escolhidas, espremidas em bolos e depois assadas para uma cor vermelha. Esses bolos foram desmoronados na água e fervidos, incluindo gengibre, cebola e casca de laranja. Este chá foi considerado um grande remédio para problemas de estômago, visão ruim e várias outras doenças, mas deve ter sido realmente uma bebida muito amarga.

Por volta do século VIII, os tijolos de chá estavam agora fervidos com um pequeno pouco de sal. Da dinastia Tang, esta receita de chá foi a bebida nacional das classes dominantes. O chá estava começando a ser exportado para o Tibete, Turquia, Índia e Rússia devido à sua fácil transportabilidade.

A primeira menção ao chá na China e no Japão foi pelos árabes em 850 dC. Alguns afirmam que o introduziram na Europa através do porto de Veneza. Os portugueses abriram o caminho para a entrada do chá para a Europa também devido à exploração das passagens marítimas para a China desde o século XVI. Os padres jesuítas que voltaram do leste trouxeram de volta o chá da alfândega para Portugal. Os varejistas holandeses também entraram em ação. Em 1610, foram lançados remessas regulares de chá para portas na França e na Holanda. Desde o final do século XVII, a empresa inglesa das Índias Orientais entrou no comércio.

Iniciantes desses títulos para chá.

Desde o século IV na China, a palavra chinesa 'U era frequentemente utilizada para se referir a arbustos além do chá. O termo contemporâneo para o chá decorre de palavras de dialeto chinês antigas como Tchai, Cha e Tay. Essas palavras foram usadas para pertencer à bebida e à folha. O chá é chamado Cha ou Chai na Índia até hoje. No Japão, o termo cha é usado para descrever o chá e um caldo quente.

vantagens precoces do chá.

Desde os primeiros tempos, o chá foi reconhecido e apreciado porque é uma bebida refrescante saudável. Feita das folhas secas da planta de Camellia sinensis, acredita -se que o chá possua propriedades antioxidantes, pode combater o vírus da gripe, também aumenta o sistema imunológico.