Facebook Twitter
cheztaz.com

Coisas A Considerar Ao Escolher A Carne Para Churrasco

Publicado em Novembro 14, 2022 por Christopher Armstrong

Todo mundo adora um excelente churrasco. Mas de quando, no tempo em que temos a coceira sempre que queremos que tudo seja absolutamente perfeito - desde a marinada de churrasco até a carne de churrasco até os pratos e xícaras de papel. Falando sobre carne de churrasco, há várias coisas em que você deve pensar sempre que escolher a carne para ajudar a trazer um sabor ideal do churrasco.

Em geral, as opções de carne de churrasco mais típicas são carne bovina, carne de porco e aves, com cada tipo de carne tendo coisas diferentes para fornecer ao paladar. Na maioria dos casos, as carnes selecionadas que foram produzidas a partir de animais mais jovens, pois serão macios e muito mais saborosos.

  • Os cortes de carne perfeitos para churrascos serão a faixa de NY, o filé mignon e o olho de costela. A espessura correta da carne deve estar em relação a uma polegada completa. Apenas uma pequena massagem de tempero ajuda a desenhar o sabor natural da carne sem dominar.
  • Aves é outro favorito de churrasco que pode manter a execução adequada de pato, frango, galinha e peru. Cortes de escolha de aves como asas, pernas e coxas podem ser marinadas ou aromatizadas, utilizando uma massagem em tempero seco. Os peitos de frango também podem ser temperados como antes de grelhar.
  • A carne de porco é realmente um grampo de churrasco apreciado por todos. É o tipo mais simples de carne para churrasco. Para entender o sabor da carne de porco, escolha cortes magros, como costeletas e costelas de reposição ou costelas de bebê temperadas com especiarias ou molho de churrasco.
  • Se tempere carnes

    As fricções de churrasco dão ao churrasco tradicional uma nova dimensão completa. Cria para um churrasco mais saboroso e muito mais saboroso. Na verdade, a maioria dos restaurantes famosos de churrasco usa fricções para fornecer costelas, frango e bifes um rico sabor profundo. As fricções de churrasco devem ser esfregadas de espessura na carne e deixadas lá por pelo menos quatro horas ou mais. Ao grelhar, o churrasco dá à carne um revestimento bom, robusto e duro.

    Idealmente, você precisa esfregar a carne primeiro e adicionar o molho enquanto grelhe. As fricções de churrasco podem ser encontradas em todos os tipos de misturas. Para uma boa cor marrom, você precisa adicionar mais açúcar mascavo. A páprica pode ser um ingrediente favorito em Rubs. Inclui um sabor muito leve e fornece à carne uma cor marrom boa, rica e marrom. Oregano, tomilho e alecrim são grandes ervas que combinam com molhos de churrasco vermelho. Rubs também têm rotineiramente cebola e alho em pó para saborear a carne.