Làm Thế Nào để đảm Bảo Bạn đang Mua Sườn Tốt Nhất

Loại sườn tốt nhất hoặc bất kỳ loại thịt bò nào rõ ràng là cấp độ chính. Vấn đề được đưa ra khi cố gắng mua thịt bò cấp Prime, chỉ có 20 phần trăm thịt bò hạng chính ở Mỹ và nhiều loại thịt bò tìm đường đến những nhà hàng lạ mắt đó. Một số xương sườn có sẵn trong cửa hàng tạp hóa địa phương và một số ít từ cửa hàng bán thịt. Nếu bạn đủ may mắn để xác định vị trí của Prime Lớp thì bạn vẫn cần hiểu cách đảm bảo rằng bạn đang mua RIB Prime tốt nhất hiện có. Dưới đây là một vài điều cần tìm và một số để điều khiển rõ ràng.

Bạn biết sườn nguyên tố là gì nhưng bạn có nhận ra rằng vết cắt xương sườn bao gồm các vết cắt như sườn nướng, bít tết mắt sườn và xương sườn và là phần mềm ít nhất của tất cả các phần khác.

Do đó, khi bạn bắt đầu kiểm tra các món sườn Prime tại cửa hàng, bạn có thể muốn tìm thấy hương vị hơn và tốt nhất bạn có thể tìm thấy để có thể chuẩn bị một bữa ăn ngon. Với hướng dẫn này, bạn nên có khả năng chắc chắn rằng bạn đang mua RIB Prime tốt nhất bạn có thể tìm thấy.

- Luôn kiểm tra ngày mà sườn nguyên tố được đóng gói. Đây là một dấu hiệu cho thấy nó đã ngồi trong cửa hàng bao lâu. Hãy xem xét màu sắc của sườn nguyên tố; Nó nên có một màu đỏ tươi và không có đường viền khô hoặc nâu. Kiểm tra xem có thiệt hại cho bao bì và gói.

- Mua sườn Prime được tiêm hương vị cũng là một ý tưởng rất tồi. Rất nhiều cá nhân nghĩ rằng quá trình này sẽ chắc chắn rằng sườn chính của họ rất ngon và mọng nước nhưng đó không phải là trường hợp. Thông thường các hương vị sẽ làm cho thịt bị phá vỡ và trở nên nhão. Điều này có thể tạo ra một sườn nguyên tố khó khăn hơn.

- Một số cá nhân cũng tìm kiếm Rib Rib đã được người bán thịt dịu dàng, nhưng một lần nữa đó là một sai lầm khác. Sau khi các tua bit người bán thịt, xương sườn hoặc một số thịt bò khác anh ta đánh và xuyên qua thịt. Bất kỳ xỏ khuyên nào cho phép nước ép và hương liệu tự nhiên thoát ra. Điều này sẽ không chỉ khiến thịt của bạn không có hương vị mà nó cũng sẽ khó khăn.

- Tiếp theo là cách xương sườn chính bị lỗi thời. Cách tốt nhất để làm khô sườn nguyên chất của bạn là khô. . Lão hóa khô là khi thịt được lấy ra khỏi túi mà nó đến vào người bán thịt và được bọc trong một bộ làm mát trong một khoảng thời gian cụ thể để rửa sạch. Thủ tục này cho phép thịt co lại tự nhiên. Hầu hết các loại thịt bạn tìm thấy trong siêu thị của bạn đã được cắt bên cạnh nhà giết mổ, được bọc bằng nhựa, và nó đã già đi trên đường vào cửa hàng trong một loại nhựa và bao bì xốp. Đây là điều chắc chắn không phải là cách tốt nhất để tìm thấy một món sườn nếm tuyệt vời. Bạn có thể nói chuyện với người bán thịt tại cửa hàng tạp hóa của bạn và hỏi về quá trình lão hóa được sử dụng nếu anh ta hiểu. Nếu không và bạn muốn xương sườn tốt nhất xung quanh, thì bạn cần phải trực tiếp đến một cửa hàng bán thịt và nói chuyện với họ.

- Không chỉ xương sườn của bạn có màu đỏ tươi mà còn có một ít chất béo. Điều này được gọi là đá cẩm thạch. Chất béo nên được làm theo các đường mỏng và trải đều trên khắp sườn nguyên tố. Các viên bi sẽ cung cấp cho sườn nguyên chất của bạn nhiều hương vị hơn.

- Bạn cũng cần mua sườn Prime được cắt gần xương với xương vẫn còn nguyên vẹn vì nhiều hương vị cũng có trong tủy xương.

Với một vài lời khuyên, bạn cần hiểu làm thế nào để đảm bảo rằng bạn đang mua RIB Prime tốt nhất.