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Especias Vs Hierbas: ¿Cuál Es La Diferencia?

Publicado en Septiembre 10, 2021 por Christopher Armstrong

Las especias y las hierbas son normales generalmente en la mayoría de los alimentos en todo el mundo de hoy. Ambos están acostumbrados a los alimentos de sabor más algunos con fines medicinales. Las hierbas y las especias han sido prominentes a lo largo de la historia. En los primeros días, las hierbas y las especias se consideraban lujos y solo se diseñaban para el uso de los ricos. Las hierbas y las especias también se intercambiaron con frecuencia entre las naciones en la época medieval. Mucha gente no tiene idea de la diferencia entre una hierba y una especia. Hay varias similitudes entre sus dos, además de algunas de las diferencias se han vuelto sutiles, sin embargo, siguen siendo válidas.

La diferencia esencial entre una hierba y una especia es donde realmente se obtiene en una planta. Las hierbas generalmente resultan de la sección frondosa de una planta, por lo que generalmente se secan. Sin embargo, algunas hierbas se pueden utilizar frescas. Las especias se pueden adquirir de semillas, frutas, raíces, corteza o varias otras sustancias vegetativas. Las especias no son necesariamente tan frescas como podrían ser algunas hierbas. Las hierbas están disponibles en muchos lugares de todo el mundo, mientras que las especias tienden a estar más comúnmente dentro de China, Taiwán y países tropicales. Se cree que las hierbas obtienen algunos usos más que las especias. Por ejemplo, las hierbas ya se han utilizado con más frecuencia que las especias en el campo de la medicina. Además, las hierbas pueden y también se han utilizado para aumentar los cosméticos y preservar los alimentos.

Algunos argumentan que no hay absolutamente ninguna distinción entre hierbas y especias, considerando que ambos tienen usos similares. Sin embargo, una definición botánica revela que una hierba es realmente una planta que no crea un tallo leñosa. Es de conocimiento bastante común que el uso de áreas de América, se conoce una hierba seca que siempre sea una especia. Esto da como resultado más confusión porque en el caso de que una especia sea simplemente una hierba, entonces no puede haber una diferencia entre los dos. Sin embargo, creer eso está ignorando la verdad de que muchas hierbas son generalmente sustancias verdes frondosas y las especias se encuentran en plantas que son de naturaleza tropical.

El debate entre hierbas y especias está en curso. Algunos dicen que no hay absolutamente ninguna diferencia, mientras que otros sostienen que ambos son muy diferentes. La mayoría de los eruditos aprendidos dirán que la diferencia entre una hierba y una especia está situada en la que, de hecho, la hierba o especia se obtiene en la planta y donde esa planta específica está disponible.