Hur Man Ser Till Att Du Köper Det Bästa Prime Rib

Den bästa betyget i ribben eller någon form av nötkött är uppenbarligen prime betyg. Frågan kommer in när man försöker köpa prime -nötkött, det finns bara 20 procent av nötkött i Amerika i Amerika och många av graden av nötkött hittar sin väg till de snygga restaurangerna. Vissa Prime Rib finns i den lokala livsmedelsbutiken och några från slaktbutiken. Om du har turen att hitta Prime -betyg måste du fortfarande förstå hur du kan se till att du köper det allra bästa prime -ribben. Här är några saker att leta efter och några att styra klart från.

Du vet vad prime rib är, men insåg du att ribbskärningen innehåller snitt som ribben stek, ribben ögonbiff och revbenen och är det minst mjuka för alla andra sektioner.

Därför, när du börjar kolla in de främsta revbenen i butiken kanske du vill hitta det mer smakfulla och bästa du kan hitta för att kunna förbereda en smaskig måltid. Med den här guiden bör du ha förmågan att vara säker på att du köper det allra bästa prime rib du kan hitta.

- Undersök alltid det datum då Prime Rib var packat. Detta är ett tecken på hur länge det satt runt i butiken. Tänk på färgen på prime rib; Den bör ha en ljusröd färg och inga torra eller bruna gränser. Kontrollera om skador på förpackningen och inpackningen.

- Att köpa prime rib som har injicerats med smakämnen är också en mycket dålig idé. Många individer tror att denna process kommer att säkerställa att deras prime rib är smaskigt och saftigt men det är inte fallet. Normalt kommer smakämnen att få köttet att bryta ner och bli grumligt. Detta kan generera en tuffare prime rib.

- Flera individer letar också efter prime rib som har blivit anbud av slaktaren, men än en gång är det ett annat misstag. Efter slaktbeslagarna är det främsta revbenet eller något annat nötkött han slår och tränger igenom köttet. Varje piercing gör det möjligt för naturliga juicer och smakämnen att fly. Detta kommer inte bara att lämna ditt kött osmakande utan det kommer också att bli tufft.

- Nästa är hur Prime Rib är föråldrad. Det bästa sättet att torka din prime rib är torr åldrande. . Torr åldrande är när köttet tas bort från påsen som den anländer till slaktaren och är lindad i en svalare under en viss tid att tvätta ut. Denna procedur gör det möjligt för köttet att krympa naturligt. Det mesta köttet som du hittar i din stormarknad skars bredvid slakthuset, lindat i plast, och det har åldrats på vägen in i butiken i en styrofoamplast och förpackning. Detta är säkert inte det bästa sättet att hitta en utmärkt smakande prime rib. Du kan prata med slaktaren i din livsmedelsbutik och fråga om åldringsprocessen som används om han förstår. Om inte och du vill ha den allra bästa prime riben runt, måste du gå direkt till en slaktbutik och prata med dem.

- Inte bara ska din prime rib vara ljusröd utan det ska ha lite fett. Detta kallas marmorering. Fettet ska vara i tunna linjer och spridas jämnt över hela prime rib. Marmoreringen kommer att erbjuda din prime rib mer smak.

- Du måste också köpa prime rib som skärs nära benet med benet fortfarande intakt eftersom mycket av smakämnen också kommer i benmärgen.

Med dessa få tips måste du förstå hur du kan se till att du köper det allra bästa prime rib.