Sepsismatförgiftning

Matförgiftning är verkligen en sepsis (den nuvarande närvaron av skadliga mikroorganismer eller associerade toxiner i blodet och vävnaderna), som orsakas av att äta mat som är förorenade med patogena bakterier, toxiner, virus, prioner eller parasiter. Dessa föroreningar beror vanligtvis på felaktig hantering, lagring eller beredning av mat. Bekämpningsmedel som läggs i mat kan också lägga till sannolikheten för användning av virus. Kontakta att skadedjur, till exempel flugor och kackerlackor har med mat, eskalerar ytterligare förändringen av kontaminering.

Eftersom symtom ofta inte inträffar på många timmar efter den förorenade maten äts, är det verkligen svårt att "fästa svansen på åsnan" och ta reda på vart den härstammar från. Inledande symtom för matförgiftning inkluderar i allmänhet: kräkningar, diarré, feber, illamående, buksmärta, huvudvärk eller trötthet. Vanligtvis kan kroppen återhämta sig ensam från förgiftningen, efter en kort tid. Under sällsynta omständigheter, särskilt med spädbarn och kvinnor som är gravida, kan matförgiftning leda till permanenta hälsoproblem, och i mycket mer akut fall, död.

Den tid som går mellan din livsmedelsförbrukning och den specifika närvaron av herpesviruset kallas inkubationsperioden. Under denna tidsperiod passeras mikrober genom magen och in i tarmen där de fäster cellerna som ligger i tarmväggen. Då är de att multiplicera.

Att öva god hygien genom de tre stadierna för att förbereda mat (före, efter, under) kan bidra till att minska möjligheten till matförgiftning. Var smart om ditt välbefinnande och vidta de nödvändiga försiktighetsåtgärderna när du använder mat.