Ursprunget Till Det ödmjuka Tebladet

Baserat på mytologiska fabler finns det många historier om te -ursprunget. Den första kommer från över 4500 år tillbaka. Den 2: a kinesiska kejsaren Chen Sung (cirka 2737-2697 f.Kr.) satt under ett träd medan hans tjänare kokade lite vatten. Ett blad från trädet ovan föll i det kokande vattnet och Chen Sung försökte brygget och tyckte om det. Trädet var naturligtvis ett teträd.

En annan säkra källa till te kommer från Bodhidharma, den traditionella grundaren av den moderna Buddhismskolan. Japanerna hävdar att han förde te från Indien till Kina. Den indiska legenden förklarar att efter 5 år av en 7 -årig sömnlös meditationspraxis på Lord Buddha, Boddhidharma började känna sig sömnig. Han plockade omedelbart några blad från en närliggande buske och tuggade dem som följaktligen höll honom vaken. Bush var ett galen buskträd. En annan historia längs dessa linjer får honom att plocka bort ögonbrynen när de började tappa och han kastade dem på golvet. Det är känt att två te -träd spratt upp som hade förmågan att hålla honom vaken och vaken.

Oavsett sanningen var tea -trädets blad sannolikt som mat under de tidigaste dagarna av de inhemska invånarna i södra Kina. En kinesisk text på 50 f.Kr. citerar te som förbereds av tjänare. Historiker och forskare har te som odlas i Szechuan runt 300 -talet e.Kr. Det finns massor av autentiska referenser till te i den kinesiska ordboken cirka 350 e.Kr.

Från 800 -talet skrev den kinesiska författaren Lu Yu den första boken om te, "Ch'a Ching". Denna publikation sammanfattade all den samlade informationen hittills om teodling och förberedelser. Du hittar många illustrationer av te -redskap. Denna bok lyckades ge en betydande drivkraft för att dricka te från överklasserna. Vissa säger att den här boken inspirerade de buddhistiska prästerna för att skapa den japanska teceremonin.

Tidig bearbetning av te.

Från 400 -talet valdes de nya gröna tebladen, pressades in i kakor och rostades sedan till en röd färg. Dessa kakor smuldrades i vattnet och kokades, under tiden inklusive ingefära, lök och orange skal. Detta te ansågs vara ett stort botemedel mot magproblem, dåligt syn och ett antal andra sjukdomar, men måste ha varit ett riktigt bittert brygg.

Cirka ungefär 800 -talet kokades nu tegelstenarna av te med bara en liten bit salt. Från Tang -dynastin var detta te -recept den nationella drycken i de härskande klasserna. Te började exporteras till Tibet, Turkiet, Indien och Ryssland på grund av dess enkla transportbarhet.

Det första omnämnandet av Tea Out Kina och Japan var av araberna 850 e.Kr. Vissa säger att de introducerade det i Europa genom Venedigs hamn. Portugiserna banade vägen för ingången till te till Europa också på grund av deras utforskning av havspassagerna till Kina redan på 1500 -talet. Jesuitpräster som kommer tillbaka från öster tog tillbaka sina te och dricker tullen tillbaka till Portugal. De holländska återförsäljarna kom också in på åtgärden. 1610 lanserades regelbundna transporter av te till hamnar i Frankrike och Holland. Från slutet av 1600 -talet gick det engelska East India Company in i handeln.

Beginnings av dessa titlar för te.

Från det fjärde århundradet i Kina användes det kinesiska ordet 'u ofta för att hänvisa till buskar förutom te. Den samtida termen för te härrör från forntida kinesiska dialektord som tchai, cha och tay. Dessa ord användes för att avseende både drycken och bladet. Te kallas cha eller chai i Indien till denna dag. I Japan används termen CHA för att beskriva både te och en varm buljong.

Tidiga fördelar med te.

Från de tidigaste tiderna erkändes och uppskattades te eftersom det är en hälsosam uppfriskande dryck. TES TILL ANTIOXIDANT -egenskaper, som är gjorda av de torkade bladen från Camellia sinensis -växten.