Varför Popcorn Pops

Pop majs kan spåras tillbaka som 1500. 1519 fick Cortes sin första syn av popcorn när han invaderade Mexiko och kom i kontakt med Aztecs. Popcorn var en viktig mat för aztekiska indianerna, som också använde popcorn som dekoration för ceremoniella huvudbonader, halsband och ornament på statyer av gudarna, inklusive tlaloc, regnens och fertilitetens gud.

Motivpopcorn -poparna klargjordes av infödda Aztecs. Det finns sprit som bor i popcornens kärnor. När du värmer dessa humörhus blir de arg. Slutligen blir andarna så galna att de dyker ut där husen som eländiga små puffar av ånga.

Uppenbarligen var detta folklore och vi har sedan dess funnit vetenskapligt hur popcorn dyker upp. Det är relativt enkelt. Popcornkärnor innehåller vatten. Inom kärnan finns en mjuk stärkelse med cirka 14% fukt. Fukten består av kärnor hårt yttre skal.

Med denna fukt kommer Pop Corn inte att dyka upp. Det perfekta sättet att lagra popcorn är lufttäta behållare och förvaras på en sval plats som ditt skåp eller skafferi.

När popcornkärnor värmer upp fukten inuti byggs upp och expanderar mot hård stärkelseskal. Slutligen ger den hårda ytan och popcornen exploderar. De mjuka uppvärmda paprika brast och vände på sidan.

Kom ihåg att ett kylskåp troligen kan torka ut din popcorn. Om du inser att din popmajs har torkat ut kan du föryngra dem och kan få dem att dyka upp. Placera kärnorna i en burk och fylla den full av vatten. Det tar cirka tre dagar men vattnet fuktar kärnan och det kommer att få kärnorna att dyka upp.