الطعام الصيني - هل تريد كعكة الحظ مع ذلك؟
Christopher Armstrongهل تحب الطعام الصيني؟ إذا اخترت ، فأنت لست وحدك-إنه من بين أهم خيارات المأكولات العرقية في السوق. ولكن ، على الرغم من أن ملفات تعريف الارتباط Fortune لذيذة وممتعة ، إلا أنها ليست طعامًا صينيًا حقيقيًا. ما هو المطبخ الصيني التقليدي؟ انها حقا متنوعة لأن البلد كبير. كل منطقة لها أطباق تخصصية تجعلها فريدة من نوعها ومختلف من الآخرين. ومع ذلك ، هناك العديد من "القواعد" الأساسية لماذا هو الطعام الصيني التقليدي.
قد يكون النشا الطبق الرئيسي في وجبة صينية طبيعية-على عكس الولايات المتحدة الأمريكية والعديد من الدول الغربية الأخرى حيث قد يكون اللحوم هو الطبق الرئيسي. على الرغم من أن بعض الصينيين في جنوب الصين يأكلون الأرز داخل نظامهم الغذائي اليومي ، إلا أن هذا ليس هو الحال في الأماكن الشمالية. ليس من غير المألوف أن يمتلك الطعام الصيني شعيرية دقيق للقمح أو ربما كعكة على البخار لأن العنصر الرئيسي في الوجبة. يمكن أن تكون الأطباق الجانبية هي اللحم (اللحم البقري أو لحم الخنزير أو الدجاج) أو السمك أو الخضار المطبوخة أو الحساء. في بعض الأحيان يتم تخصيص الحساء أو الأرز حتى نهاية الوجبة كنوع من الحشو.
عندما تجلس إلى وجبات الطعام الصيني التقليدي ، ستحصل على خمصك ولوحة شخص من المعكرونة أو الأرز. سيتم وضع جميع أطباق الطعام الأخرى في أكبر سوق على الطاولة ومشاركتها. لن تخدم نفسك بعضًا وتضعه بنفسك ، فأكل فقط أن تأكل اللوحة مع تناول الطعام. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل الوجبات في كثير من الأوقات ، يتم تقديمها في قطع صغيرة-بحيث يمكنك التقاطها بسهولة من اللوحة باستخدام عيدان تناول الطعام. يظهر الشاي مع الوجبة وكذلك المشروبات الباردة ليست تقليدية.
تعد الحلوى عمومًا علاقة سهلة للغاية-يمكن أن تكون ثمارًا واضحة ، أو الفاكهة ذات التزجيج المتدلي. في بعض الأحيان ، بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تخدم بودنغ الأرز المباشر ، لكن لا شيء من الحلويات الأصلية غنية أو باهظة تمامًا مثل تلك التي نجدها في بعض الأنماط الأخرى من المطبخ.