بطاقة شعار: شراء

من الواضح أن أفضل درجة من الضلع أو أي نوع من اللحم البقري هو الصف الرئيسي.تأتي المشكلة عند محاولة شراء لحوم البقر من الدرجة الأولى ، لا يوجد سوى 20 في المائة من اللحم البقري المتميز في أمريكا ، ويجد العديد من درجة لحوم البقر طريقها إلى تلك المطاعم الفاخرة...

عندما تذهب لشراء الأسماك الكاملة الطازجة ، لا تشتريها إذا لم تكن مظهر الأسماك لامعة ومشرقة ، فالقاليم ليست سليمة وتتمسك بالجلد.إذا تحولت العيون إلى اللون الوردي والموحلة والغارقة ، إلا بأسماك العيون الصغيرة مثل سمك السلمون...

هل سبق لك أن وقفت على عداد الجزارين والفكر ، ما هو الفرق بين شريحة البحر العلوية والبورترهاوس.إذا وجدت كتاب طبخ رائع في كثير من الأحيان في كثير من الأحيان ، فسيحتوي على رسم تخطيطي لقطع اللحوم المختلفة.إذا كان هذا أمرًا عاديًا جدًا بالنسبة لتفضيلاتك ، فابحث عن عدد قليل من أعضاء FFA (المزارعين في المستقبل في أمريكا)...