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不同类型的橄榄

发表于 六月 14, 2021 作者: Christopher Armstrong

美食橄榄品种广泛可用,并具有多种口味。

这只是更常见的橄榄中的十个,每种橄榄都有简短的描述。

绿橄榄与普罗旺斯草药:这种充满活力的柑橘味橄榄是一场奇妙的搭配,与鱼类和需要甜香料的食谱。 Provence Herbs de Provence是一种美丽的香料,可以在从鸡蛋到蛋奶酥的所有食物中使用。

Nicoises:这种浓厚的橄榄油传统上是在Nicoise沙拉中使用的。 这是一种用红葡萄酒醋固化的小黑橄榄。

阿索斯山(Mount Athos)绿色搭配西西里草药:这种橄榄油装有一拳,它撒上大蒜,迷迭香,芥末籽和红辣椒片。 这是一种很棒的橄榄,可用于Bruchetta浇头,沙拉和ta餐中。

阿索斯山(Mount Athos Green)充满了大蒜:这是传统的马提尼橄榄(Martini Olive),里面塞满了大蒜。 它被塞满了,非常适合比萨饼,零食和现代精致的马提尼酒。

Athos Mount绿橄榄,配以晒干的浆果:这种丰富的厚橄榄在沙拉和零食中非常完美。 这种晒干的西红柿的强烈风味与这种橄榄的强烈风味完美地融合在一起。

卢克斯:这种橄榄油非常适合零食。 该坑仍处于动态状态,因此需要注意不要吞下坑。 很高兴咀嚼这种肉的温和黄油橄榄。

Kalamatas:这种浓郁的绿色至黑橄榄被红葡萄酒醋处理,嫩嫩但不糊状。 在加利福尼亚州种植的品种通过使用a'c'而不是a'k'拼写来表示。 卡拉马塔斯(Kalamatas)在披萨上很棒,用羊乳酪或奶油奶酪混合,新鲜的大蒜蘸酱。

Alfonsos:这种强烈的葡萄酒品尝橄榄很嫩,就像Kalamata一样。 这是Antipasto沙拉中的一种流行选择。

Halkidikis:这是一种大的干橄榄,味道温和,咸味少于其他许多品种。 它与温和的羊奶奶酪很好地搭配。

晒干的橄榄:这种橄榄的风味丰富而强烈。 它用于调味料,也可以用特级初榨橄榄油淋上大胆的小吃。