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选择烧烤肉时要考虑的事项
发表于 十二月 14, 2023 作者:
Christopher Armstrong
每个人都喜欢一个出色的烧烤。 但是,每当我们只希望一切都变得绝对完美时,我们就会感到瘙痒 - 从烧烤腌料到烧烤肉到纸盘和杯子。 谈论烧烤肉,您应该考虑几件事,每当选择肉类以极大地带来理想的烧烤味。通常,最典型的烧烤肉选择是牛肉,猪肉和家禽,每种肉都有不同的东西可以提供给口感。 在大多数情况下,选择的肉是由年轻动物生产的,因为它们会变软且更美味。#+#牛肉切割非常适合烧烤,是纽约州的菲力牛排和肋眼。 牛肉的正确厚度应在全英寸处。 只需进行一些调味料,就可以吸收牛肉的自然风味,而不会压倒牛肉。 # - #| - |#+#家禽是另一个烧烤的最爱,可以维持鸭子,鸡肉,游戏母鸡和土耳其的适当执行。 可以使用干香料摩擦来腌制或大腿,或者腌制的家禽切割。 鸡胸肉也可以像烧烤前一样调味。 # - #| - |#+#猪肉确实是每个人都喜欢的烧烤主食。 这是烧烤最简单的肉。 要了解猪肉的味道,请选择瘦肉切成薄片,例如嫩的排骨,备用肋骨或用香料或烧烤酱调味的婴儿后肋骨。 # - #| - |调味肉@ - @烧烤摩擦为传统烧烤提供了全新的尺寸。 它可创建一个更美味,更美味的烧烤。 实际上,大多数著名的烧烤餐厅都使用摩擦来提供肋骨,鸡肉和牛排,具有丰富的深层风味。 烧烤摩擦应该在肉上大量擦拭,并在那里留在至少四个小时甚至更长时间。 烧烤时,烧烤摩擦会使肉具有良好,粗大和硬皮的涂层。理想情况下,您需要先擦肉,并在烧烤时加酱。 可以在各种混合物中找到烧烤摩擦。 要获得良好的棕色,您需要添加更多的红糖。 辣椒粉可能是摩擦中最喜欢的成分。 它包括非常淡淡的胡椒味,并为肉提供良好,丰富,棕色的颜色。 牛至,百里香和迷迭香是匹配红色烧烤酱的绝佳草药。 摩擦还通常会洋葱和大蒜粉调味肉。...
胡萝卜:40 卡路里的食物
发表于 九月 2, 2022 作者:
Christopher Armstrong
胡萝卜是维生素A的绝佳来源; 一个中型胡萝卜可以提供每日推荐值的两倍。低脂肪,无胆固醇和钠胡萝卜低的脂肪可为餐食提供出色的零食和健康的补充。沙拉很容易与用马铃薯剥皮的干燥胡萝卜制成的胡萝卜条一起装饰。 如果将胡萝卜条用一汤匙的水设置在微波炉中30秒钟,则很容易卷曲带有额外天赋的条。 这是将胡萝卜介绍给小孩的绝妙方法。为了创造胡萝卜,挑剔的挑食者尝试使用胡萝卜花。 在剥皮的胡萝卜上沿着叉长的长度延伸,并切成1/2英寸的块宽度。 叉子将产生凹槽并赋予花瓣的外观。在购买胡萝卜时,搜索胡萝卜的颜色是明亮的橙色至橙红色。 衬衫应该是浓郁的深绿色,边缘周围没有泛黄。 回家修剪绿色衬衫后,冲洗并排干胡萝卜,然后将其存放在一个大密封的塑料袋中。 胡萝卜将在冰箱的蔬菜抽屉中保存长达三个星期。 当胡萝卜开始变得li行时,它们会变老,必须立即使用或用新鲜胡萝卜代替。...
不同部位的牛排
发表于 七月 13, 2022 作者:
Christopher Armstrong
您是否曾经站在屠夫柜台上思考,顶级牛lo和搬运工有什么区别。 如果您发现经常发现一本奇妙的牛肉食谱,它将有各种肉的摄影图。 如果这太普通了,您的喜好会发现自己一些年轻的FFA(美国未来农民)成员。 他们会很高兴告诉您他们对牛肉的了解。 根据我的经验,与FFA成员会面后,您对转向的内部和外部工作的了解要多得多。 如果这些选项都不容易获得,则这是一些常见牛肉切割的细分。Rib-Eye:此切割是最佳选择,因为它具有丰富的大理石花纹。 当肋眼煮熟时,大理石花纹融化成肉,生产多汁,丰富的品尝肉。Porterhouse:此切口也有足够的大理石花纹。 Porterhouse包括湿润又美味的顶部腰部和光滑的黄油柔软的脊肉。 这种削减是餐馆中的一种流行选择,其中包括消费我们所有26盎司牛肉的交易,并且您的整餐都是免费的。 请注意,这是很多肉,我看到许多勇敢的灵魂试图只取得胜利。 他胃痛两天。纽约地带:这是一个t骨,带有脊肉和骨切断。 这是牛肉的绝佳质量切割,通常可以与前面的切割相比,每磅成本较低。T骨:对于喜欢分享的夫妇而言,这是一个非常出色的削减。 较小的里脊肉是一些微妙的叮咬,而纽约的条纹可以满足更令人心动的食欲。Filet Mignon:这个决定通常是一个更为昂贵的选择,但如果您正在寻找最潮湿,最嫩的肉,则值得付出额外的费用。 您不会发现肋眼或搬运工的强烈风味,但这仍然是一大堆肉。Top Sirloin:这种切割是一个较少的成绩,但肉切成更大的肉。 一个四口之家可以从一个顶级牛lo上吃东西。 尝试购买顶级或优质等级,它们将比低年级招标。...