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选择烧烤肉时要考虑的事项

发表于 十一月 14, 2022 作者: Christopher Armstrong

每个人都喜欢一个出色的烧烤。 但是,每当我们只希望一切都变得绝对完美时,我们就会感到瘙痒 - 从烧烤腌料到烧烤肉到纸盘和杯子。 谈论烧烤肉,您应该考虑几件事,每当选择肉类以极大地带来理想的烧烤味。

通常,最典型的烧烤肉选择是牛肉,猪肉和家禽,每种肉都有不同的东西可以提供给口感。 在大多数情况下,选择的肉是由年轻动物生产的,因为它们会变软且更美味。

#+#牛肉切割非常适合烧烤,是纽约州的菲力牛排和肋眼。 牛肉的正确厚度应在全英寸处。 只需进行一些调味料,就可以吸收牛肉的自然风味,而不会压倒牛肉。 # - #| - |

#+#家禽是另一个烧烤的最爱,可以维持鸭子,鸡肉,游戏母鸡和土耳其的适当执行。 可以使用干香料摩擦来腌制或大腿,或者腌制的家禽切割。 鸡胸肉也可以像烧烤前一样调味。 # - #| - |

#+#猪肉确实是每个人都喜欢的烧烤主食。 这是烧烤最简单的肉。 要了解猪肉的味道,请选择瘦肉切成薄片,例如嫩的排骨,备用肋骨或用香料或烧烤酱调味的婴儿后肋骨。 # - #| - |

调味肉@ - @

烧烤摩擦为传统烧烤提供了全新的尺寸。 它可创建一个更美味,更美味的烧烤。 实际上,大多数著名的烧烤餐厅都使用摩擦来提供肋骨,鸡肉和牛排,具有丰富的深层风味。 烧烤摩擦应该在肉上大量擦拭,并在那里留在至少四个小时甚至更长时间。 烧烤时,烧烤摩擦会使肉具有良好,粗大和硬皮的涂层。

理想情况下,您需要先擦肉,并在烧烤时加酱。 可以在各种混合物中找到烧烤摩擦。 要获得良好的棕色,您需要添加更多的红糖。 辣椒粉可能是摩擦中最喜欢的成分。 它包括非常淡淡的胡椒味,并为肉提供良好,丰富,棕色的颜色。 牛至,百里香和迷迭香是匹配红色烧烤酱的绝佳草药。 摩擦还通常会洋葱和大蒜粉调味肉。