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ポップコーンが弾ける理由

投稿日: 10月 25, 2020、投稿者: Christopher Armstrong

ポップコーンは1500年にかけてまでさかのぼることができます。1519年、コルテスはメキシコに侵入し、アステカと接触したときにポップコーンの最初の光景を得ました。 ポップコーンはアステカインディアンにとって重要な食べ物であり、アステカのインディアンは、雨の神、雨、肥沃度を含む神々の彫像の儀式的な頭飾り、ネックレス、装飾品の装飾としてポップコーンを使用していました。 | - |

動機のポップコーンポップスは、ネイティブのアステカによって明らかにされました。 ポップコーンの核内に住む精神があります。 これらの霊の家を暖めると、彼らは怒ります。 最後に、スピリットはとても怒ってしまいます。 | - |

明らかに、これは民俗伝承であり、それ以来、私たちはポップコーンがどのようにポップするかを科学的に発見しました。 比較的簡単です。 ポップコーンカーネルには水が含まれています。 カーネル内には、約14%の水分がある澱粉のソフトパッチがあります。 湿気は、カーネルハードアウターシェルで構成されています。 | - |

この湿気により、ポップコーンはポップしません。 ポップコーンを保管する理想的な方法は、エアタイトな容器であり、キャビネットやパントリーのような涼しい場所に保管されています。 | - |

ポップコーンカーネルが内部の水分を加熱すると、硬い澱粉シェルに対して拡大します。 最後に、硬い表面が崩れ、ポップコーンが爆発します。 柔らかい加熱されたペッパーが爆発し、外側に曲がります。 | - |

冷蔵庫がポップコーンを乾燥させる可能性が最も高いことを思い出してください。 ポップトウモロコシが乾燥していることに気付いた場合は、それらを若返らせてポップにすることができます。 カーネルを瓶に入れて、水でいっぱいにします。 約3日かかりますが、水はカーネルに潤いを与え、カーネルがポップします。 | - |