Facebook Twitter
cheztaz.com

鬼ごっこ: バーベキュー

バーベキュー でタグ付けされた記事

バーベキュー肉を選ぶ際の考慮事項

投稿日: 1月 14, 2023、投稿者: Christopher Armstrong
誰もが素晴らしいバーベキューが大好きです。 しかし、かつては、バーベキューマリネからバーベキュー肉、紙皿やカップまで、すべてが絶対に完璧になりたいときはいつでも、かゆみを感じます。 バーベキューの肉について話すと、肉を選ぶときはいつでも、バーベキューの理想的な風味を引き出すのに役立つことがいくつかあります。 一般的に、最も典型的なバーベキュー肉の選択は牛肉、豚肉、鶏肉で、それぞれの種類の肉には味わいが異なるものがあります。 ほとんどの場合、若い動物から生産された選択した肉は、これらが柔らかく、はるかに風味豊かになるためです。 (@)バーベキューに最適なビーフカットは、NYストリップ、フィレミニョン、リブアイです。 牛肉の正しい厚さは、完全なインチに関してあるべきです。 ちょっとした調味料の摩擦は、牛肉を圧倒することなく、牛肉の自然な風味を引き出すのに役立ちます。 (@@) (@)家禽は、アヒル、チキン、ゲーム鶏、七面鳥の適切な実行を維持する可能性のあるもう1つのバーベキューのお気に入りです。 翼、脚、太もものような鶏肉の選択は、乾燥したスパイスのこすりを利用してマリネまたは風味のあるものにすることができます。 鶏の胸肉は、焼く前と同じように味付けすることもできます。 (@@) (@)豚肉は本当に誰もが楽しんでいるバーベキューの定番です。 それはバーベキューにとって最もシンプルな種類の肉です。 豚肉の風味を理解するには、スパイスやバーベキューソースで味付けした柔らかいチョップやスペアリブやベビーバックリブのようなリーンカットを選択してください。 (@@) 味付け肉 バーベキューの摩擦は、伝統的なバーベキューに完全な新しい次元を与えます。 それは、よりおいしくてはるかに風味豊かなバーベキューのために作成されます。 実際、最も有名なバーベキューレストランは、摩擦を使用してrib骨、鶏肉、ステーキを豊かな深い風味を提供します。 バーベキューの摩擦は、肉に厚くこすりつけて、少なくとも4時間以上そこに残しておくべきです。 グリルするとき、バーベキューのこすりは肉に良い、分厚い、無愛想なコーティングを与えます。 理想的には、最初に肉をこすり、グリル中にソースを加える必要があります。 バーベキューの摩擦は、あらゆる種類の混合物で見つけることができます。 茶色の色のために、より多くのブラウンシュガーを追加する必要があります。 パプリカは摩擦のお気に入りの成分になることができます。 非常に軽いペッパーの味が含まれており、肉に良い、豊かな、茶色の色を提供します。 オレガノ、タイム、ローズマリーは、赤いバーベキューソースに合う素晴らしいハーブです。 また、肉に味わうためにタマネギとニンニクの粉末を定期的に持っています。...

ホットソース - 物事を加熱する

投稿日: 12月 21, 2022、投稿者: Christopher Armstrong
ほとんどの料理の背が低いだけでさえも、ホットソースのダッシュに勝るものはありません。 実際、世界中のソースのジャンルに忠実に、ホットソースは伴奏だけではなく、多くの料理の主要な材料であるため、さらに栄誉を与えます。 ホットソースという用語は、寒いピーマンや肌寒い抽出物や酢から作られたホットでスパイシーなソースを識別するために、すでにもっと適切ではありませんでした。 したがって、赤唐辛子、ハバネラ、タバスコなど、あらゆるタイプの肌寒いコショウからソースを作ることができます。 タバスコソースは、利用可能なすべてのホットソースの中で最もホットなものかもしれません。 あなたのホットソースがどれだけ熱くなるかは、おそらく使用されるコショウの種類に依存します。 したがって、スペクトルの端にかろうじて味がするピーマンと、もう一方の端でかなりの蒸気を効かせる堅牢なハバノロスがあります。 興味深いことに、これはカプサイシンと呼ばれる物質であり、コショウに特徴的な熱を与えます。 ホットソースは、多くのメキシコ料理やケイジャン料理、タイとベトナムの料理で本当に人気のある構成員です。 しかし、その最も広範な使用は、バーベキューの伴奏としてです。 バーベキューソースは、グリルまたはバーベキューの肉に注がれます。 さらに、ディッパーとして使用されます。 ホットなバーベキューソースは、一般的に甘く、酸っぱい、スパイシーな要素の混合物であり、通常、最も人気のある組み合わせにはトマト風味、酢、砂糖が含まれています。 バーベキューソースは、これらのネイティブバーベキューソースを誇るすべての地域で、無数の形で見つけることができます。 したがって、トマトベースの燃えるようなテキサス品種、糖蜜とトマトベースのアーカンソーの品種、糖蜜、白いマヨネーズベースのアラバマタイプ、黒胡pepper、マスタード、酢の調合がSCに登録されています。 彼らが吐き出すすべての火のために、ホットペッパーソースは準備が簡単な作業です。 ハバネラやタバスコのような水、1/3カップのバーガンディーまたはメルローワインビネガー、1つのベルのようないくつかのペッパー(間違いなくソースがどれほど熱くなるかによって、量は完全に依存します)を取ります コショウ、大さじ1杯のパプリカ、塩を味わう塩とクミンがあなたがとても望んでいる場合はクミン。 ピーマンをチョップまたは挽いて、現在のすべての材料で煮ます。 最後に、この気難しい混合物をブレンダーに押しつぶします。 あなたのホットペッパーソースは準備ができています。 注意の言葉 ペッパーとペッパーのソースを扱っている間、手袋を着用することを忘れないでください。 一部のペッパーは生きた弾薬に欠けているものではないため、皮膚の刺激を引き起こすと認識されているため、目に入ると特に厄介です。 単にピリッとするだけでなく、コショウには多くのものがあります。 ペッパーは、ビタミンA、C、E、カリウム、葉酸の貯蔵庫です。 したがって、独特の味に加えて、ホットソースはまた、いくつかのビタミンとミネラルを洗濯に与えます。 ホットソースは、どんな料理でも保持しています。 ことわざはそれをもたらし、楽しんでいる、または嫌いなので、あなたはそれを無視することはできません。...

バーベキューパーティーをしましょう

投稿日: 5月 20, 2021、投稿者: Christopher Armstrong
今日のバーベキューの選択はかつてないほど高くなっています。 レイアウトと選択肢は素晴らしいです。実際、あなたの個人的なバーベキューニーズに適したバーベキューがあります。 バーベキューは天然ガスとプロパングリルの両方で提供されます。 バーベキューは、パティオや裏庭に最適なポータブルファイヤーピットバージョンにあり、本物のファイヤーピットの周りにいるという感覚を提供します。 その他のバーベキューデザインには、チャコールウッドグリル、ポータブルグリル、屋外ストーブが含まれます。 ウェーバーは、ステンレス鋼のバーナーを使用して、クモと昆虫のスクリーンを備えた熱とバーナーを均一に着用するためにステンレス鋼のバーナーを使用して、バーナーを無料に保ちます。 ステンレス鋼のフードとボディは、長続きし、見栄えがよくあります。 デザインの多くには、温度計の組み込みも含まれています。 あなたの庭の料理の選択にもう一つの素晴らしい追加は、バーベキュー喫煙者かもしれません。 これらのバーベキュー喫煙者は、シーフードの珍味や牛肉のブリスケット、豚肉、rib骨などの伝統的なバーベキュー料理に最適です。 また、家禽、魚介類、または直接の高温を必要とするものにも優れています。 ブリケットが利用可能で、最大8時間燃焼して、素晴らしいスモーク風味を提供します。 素敵なテラスは、あなたがキャビンや素晴らしい屋外隠れ家にいるという印象を残します。素晴らしいことは、キャビンを所有するのにはるかに安い代替品です。 市場で素晴らしいパティオの家具やアクセサリーを利用できる素晴らしい種類のパティオ家具やアクセサリーを使用すると、裏庭でテラスをデザインすることができます。 パティオは単に便利な脱出ではなく、家のレイアウトと装飾の自然な延長でもあります。 黒は、苦しんでいる外観の骨andな緑と同様に、家具のお気に入りの色です。 木製の家具は人気があり、チークはとても美しく老化しているので人気があります。 パティオの家具は、アームレスト、ハイ後部座席、オスマン帝国の一致するスイベルロッカーがあり、すべて最高の快適さを備えています。 今日販売されている屋外の家具の大部分は、すべての気象材料で作られています。 また、耐久性があり、メンテナンスが少ない家具を選ぶのも賢明です。 バーベキューパティオパーティーを投げてアレンジするときは、準備が整い、何人が来るかを知りたいと思うでしょう。 誰もが快適なので、十分な利用可能な座席があることを確認する必要があります。 また、予期せぬ天気に備えて準備する必要があります。 日除けは例外的なオプションであり、デッキやパティオの天気を1分でコントロールできるようになります。 また、雨から自分を守るために内部のテーブルを使用してセットアップできる屋外テントもあります。 暑い太陽の下で訪問者に日陰と保護を提供するために、少なくとも1つの屋外傘を用意することが重要です。 優れたパティオ家具や快適な屋外の座りのオプションが不足していません。 パティオヒーターは、太陽が沈んだ後の涼しい夕方にも歓迎できます。 お祝いに適した食事やビュッフェの表面を入手することが重要です。 ポータブルパックまたはサイドテーブルもうまく機能する場合があります。 統合されたカウンタートップさえ持っているかもしれません。 屋外パーティーの照明は、バーベキューが夜に続く場合にのみ重要になります。 照明は、あなたの裏庭の設定に多くの曖昧さを追加するので、考慮するのが素晴らしいものです。 多くのデザインには、外部の太陽光発電ライトやその他の照明オプションがあります。 輝け、ろうそく、木々の間またはテラスの向こう側に張られたミニの白い光、または木からぶら下がっている美しい白い紙のランタンは、パティオを並外れたものにすることができます。 バグコントロールは、アウトドアパーティーで重要です。 シトロネラキャンドルを燃やして、さまざまなバグを遠ざけます。 黄色のジャケットが芝生の迷惑である場合、庭の中心や保育園からtrapが入手できます。 食べ物、特に昆虫から保護するためにテーブルの肉や甘い飲み物を払うことを忘れないでください。 あなたのパーティーへの他のいくつかの素晴らしい追加は; お祝いに参加している子供たちのためのギフトバッグ、グロースティック、クレヨン、小さなメモ帳などのダラーストアで見つかった楽しいアイデアでバッグを満たすことができます。子供たちを忙しくすることは素晴らしいアイデアです。 パティオヒーターは、夕方に涼しくなり始めたり、予期せぬ涼しい時間にも素晴らしいです。 プランターやぶら下がっているバスケットの花は、芝生の魅力をさらに高めます。 最後に、素晴らしい範囲の音楽が気分を整え、あなたのお祝いに素晴らしい一般的な感覚を加えます。 食事の計画は、あなたのお祝いの最大の課題である可能性が高いです。 ゲストのいずれかが特別な食事の好み、アレルギー、嫌いなものを持っているかどうかを事前に知りたいと思うでしょう。 標準的なハンバーガー、野菜のハンバーガー(出席者が出席する菜食主義者がいる場合)、ステーキ、フライドポテトをいつでも、誰もが満足して完成することを知っています。 一方、素晴らしいハニーバーベキューグリルビーフでゲストを驚かせたいと思うかもしれません。 ニンニク、マジョラム、コショウ、塩、ドライマスタード、蜂蜜、バルサミコ酢で簡単なマリネを作ることができます。 選択したステーキまたは鶏肉は、冷蔵庫で数時間マリネに保管できます。次のステップはバーベキューにあります。 例外的なサイドディッシュは、ポテトサラダ、穂軸のグリーンサラダ、トウモロコシなどです。 夏の冷たい飲み物では不可欠です。 冷たいレモネードを作って、炭酸飲料を手に持っているかもしれません。 ビュッフェテーブルへの素晴らしい追加は、いくつかのレモンスライスと新鮮なフルーツの追加を備えた美しいパンチ(アルコールまたは非アルコール)です。 飲み物を冷たく保つために、常にたくさんの氷を用意してください。 デザートの場合、イチゴなどのカットフルーツ、メロンやスイカの断片はさわやかであるか、フルーツサラダがうまくいくことがわかります。もちろん、素晴らしいケーキやクッキーが明らかに人気があります。 その後、サルサを添えたコーントルティーヤチップスのボウルがよく好まれています。 明らかに、あなたの予算は、あなたのお祝いで飾る限り、あなたがどれだけのことができるか、そしてできないことを決定します。 しかし、それがあなたを思いとどまらせないでください、あなたがそれを望む方法を正確に見て、あなたのパティオを受け取るのに時間がかかります、その間にあなたの目を開いてアイデアを探してください。 シンプルなピクニックテーブルといくつかのプラスチック製の屋外椅子もうまく機能します。 バーベキューは、実際には食物と生成された雰囲気に関するものです。 いくつかの計画と理想的な設定で、あなたの屋外バーベキューパーティーは成功するでしょう。 あなたのパーティーが大きくても小さいかどうかにかかわらず、バーベキューはあなたの親しい友人や家族と一緒に集まり、夏や素晴らしい食べ物を楽しむための優れた方法です。...