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オリーブの種類

投稿日: 9月 14, 2021、投稿者: Christopher Armstrong

グルメオリーブ品種は広く入手可能で、さまざまなフレーバーがあります。 | - |

ここに、より一般的な種類のオリーブの10個とそれぞれの簡単な説明があります。 | - |

緑のオリーブとハーブ・ド・プロヴァンス:この鮮やかな柑橘類の風味のオリーブは、魚と甘​​いスパイスを求めるレシピと素晴らしい試合です。 ハーブ・ド・プロヴァンスは、卵からスフレまで、あらゆるものに利用できるスパイスの美しいブレンドです。 | - |

ニコイズ:この素朴なリッチオリーブオイルは、伝統的にニコイズサラダで利用されています。 赤ワイン酢で硬化した小さな黒いオリーブです。 | - |

シチリアのハーブとマウントアトスグリーン:このオリーブオイルにはパンチがあり、ニンニク、ローズマリー、マスタードシード、赤唐辛子のフレークが味付けされています。 ブルケッタのトッピング、サラダ、タペナードで使用されるのは素晴らしいオリーブです。 | - |

ニンニクで満たされたアトスグリーン山:これは、ニンニクのクローブを詰めた伝統的なマティーニオリーブです。 それはピッツァ、スナック、モダンな洗練されたマティーニにぴったりと詰め込まれています。 | - |

アトスグリーンオリーブを日焼けしたベリーと一緒にマウントします:この豊かな濃厚なオリーブは、サラダとスナックに最適です。 この太陽乾燥したトマトの激しい風味は、このオリーブの激しい風味と美しく溶け込みます。 | - |

Lucques:このオリーブオイルはスナックに最適です。 ピットはまだひどいので、ピットを飲み込まないように注意する必要があります。 この肉質のマイルドなバターオリーブを噛むのは喜びです。 | - |

カラマタス:このピリッとした緑からブラックオリーブは、赤ワイン酢で扱われ、柔らかくていますが、どろどろではありません。 カリフォルニアで栽培された品種は、a'k 'の代わりにa'c'を使用して綴りによって示されます。 カラマタはピザで素晴らしいもので、フェタがあり、クリームチーズと新鮮なニンニクを添えて混ぜています。 | - |

Alfonsos:この強いワインのテイスティングオリーブは柔らかく、カラマタのようです。 アンティパストサラダで人気のあるオプションです。 | - |

Halkidikis:これは、味が軽く、他の多くの品種よりも塩味が少ない大きな乾燥したブラックオリーブです。 それは、マイルドな羊のミルクチーズとうまくペアになります。 | - |

日乾燥オリーブ:このオリーブは豊かで味が強いです。 ソースで使用されているか、大胆なスナックのためにエキストラバージンオリーブオイルで霧雨を降らせることができます。 | - |