उपनाम: चीनी

एक बार फिर सवाल पूछा गया है.आप लोग अपने उत्पाद चयन में नए सूखे रगड़ कैसे लाना शुरू कर सकते हैं? समाधान.समय और परीक्षण का एक पूरा भार। एक सूखी रगड़ बनाना जो शीर्ष गुणवत्ता से बना है, पूरी तरह से सुगंधित है, सभी प्राकृतिक सामग्री एक ऐसी चीज नहीं है जिसे हल्के में ले जाया जाता है या लिया जाता है।जब हम आपके लाइनअप में एक नए सूखे रगड़ में डालने का विकल्प चुनते हैं, तो हम अपने वर्तमान लाइनअप पर विचार करके शुरू करते हैं और वास्तव में हम अपने ग्राहकों के लिए पेशकश और चयन को कैसे बढ़ा सकते हैं। हम उनके अनुरोधों और टिप्पणियों को बहुत गंभीरता से मानते हैं, जो उन्हें कहने की आवश्यकता है, उससे बारीकी से सुनकर। उदाहरण के लिए, हमारे ग्राहकों ने हल्के गर्मी के स्तर के साथ एक रगड़ का अनुरोध किया है, लेकिन एक जो चिली के स्वादों को बरकरार रखता है। इन सिफारिशों पर पहले, हमने टेस्ट किचन में काम का दौरा किया और नवीनतम मिश्रण के लिए अनुसंधान और विकास शुरू किया, एक मीठा मेपल रगड़।एक बार जब हम यह निर्धारित कर लेते हैं कि यह वास्तव में आप क्या बनाना चाहते हैं, तो हम विशिष्ट रचनात्मक प्रक्रिया शुरू करते हैं, जिसमें हमारे विचार को लेना और एक वास्तविक मिश्रण बनाना शामिल है। पूरी तरह से उस स्वाद से प्रभावित है जिसे आप प्राप्त करने का प्रयास कर रहे हैं, अधिकांश सूखे रगड़ पेपरिका के एक आधार के साथ शुरू होंगे, साथ ही अन्य अवयवों के अलग -अलग स्तर जैसे कि उदाहरण के लिए नमक, चीनी, सूखे जामुन और मसाले। ड्राई रगड़ बनाना भौतिकी नहीं है, यह कुछ विज्ञान को शामिल कर सकता है। उदाहरण के लिए, उदाहरण के लिए नमक और चीनी के रूप में वस्तुओं के सही अनुपात का निर्धारण करना जो एक आसमाटिक प्रभाव डालता है और आपके मांस पर नकारात्मक रूप से कार्य करेगा, वास्तव में महत्वपूर्ण है। सूखे रगड़ के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि 10 अलग -अलग समूहों को एक ही सूखी सामग्री देना संभव है, कोई भी दो एक सूखी रगड़ उत्पन्न नहीं करेगा जो एक जैसे स्वाद लेता है। व्यापार रहस्य सामग्री में नहीं है, हालांकि इन सामग्रियों के अनुपात में।इसके अतिरिक्त, इसके एलर्जीनिक गुणों के कारण प्रत्येक घटक का मूल्यांकन भी जटिलता को बढ़ाता है। जाहिर है, यह बिक्री के लिए सबसे अच्छा नहीं है यदि आपके सूखे रगड़ में एक ऐसी चीज होती है जो लोगों को आमतौर पर नट या कृत्रिम सामग्री के रूप में एलर्जी होती है। प्रक्रिया के अंत तक, आपको वह बनाना चाहिए जो हम "सैद्धांतिक नुस्खा" कहना पसंद करते हैं, या शायद एक नुस्खा जो आप एक आदर्श सूखी रगड़ उत्पन्न करने के लिए बनाते हैं।रचनात्मक प्रक्रिया का अगला भाग सैद्धांतिक नुस्खा का वास्तविक सम्मिश्रण हो सकता है। जब हम वास्तव में हम बनाने का प्रयास कर रहे हैं, उसकी एक मोटी धारणा है, तो हम बैच के बाद बैच के बाद, बैच के बाद, बैच के बाद, प्रत्येक प्रयास के साथ, ग्राहक और परीक्षण समूह के सुझावों को पूरा करने के लिए बेहतर तरीके से शुरू करते हैं। इसमें बनावट को बढ़ावा देने के लिए अलग -अलग ग्राइंड का चयन करना शामिल है, अलग -अलग स्वादों और रंगों को प्राप्त करने के लिए अलग -अलग आधार सामग्री, कहीं अधिक प्रामाणिक स्वाद के लिए अलग -अलग मिर्च, या यहां तक ​​कि मिश्रण की गर्मी की डिग्री को बढ़ाने या घटाने के लिए, और सूची जारी है। इस तकनीक में हमारा नंबर 1 लक्ष्य प्राकृतिक और कार्बनिक अवयवों का उपयोग करके एक परीक्षण बैच विकसित करना है, जिसे हम बाजारों की जांच करने में सक्षम हैं।एक बार परीक्षण बैच की व्यवस्था और मिश्रित हो जाने के बाद, यह वास्तव में प्रारंभिक अनुरोधकर्ताओं और व्यक्तियों के एक छोटे से बैंड को वितरित किया जाता है, जिसमें अलग -अलग पृष्ठभूमि, स्वाद और अपेक्षाओं के साथ, उसकी प्रतिक्रिया और सुझावों के लिए। टिप्पणी रूपों का उपयोग करना जो संभवतः हमारे परीक्षकों से जितनी संभव हो उतना जानकारी खींचते हैं, हम उनकी टिप्पणियों का मूल्यांकन करते हैं, संभवतः सबसे अधिक बार उद्धृत आइटम संकलित करते हैं, और उन्हें नीचे नुस्खा पर बढ़ावा देने के लिए उपयोग करते हैं।एक बार जब हमारे छोटे समूह एक बड़े अंगूठे के साथ वापस आते रहते हैं, तो हम अपने इनपुट के कारण बड़े समूहों की ओर बढ़ते हैं। हम इस प्रक्रिया को तब तक जारी रखते हैं जब तक हम उस प्रतिक्रिया को प्राप्त नहीं करते हैं जिसे आप देखना चाहते हैं। अब यह वास्तव में सभी को खुश करना असंभव है, हालांकि जब आप अपने स्वयं के परीक्षकों से संतुष्टि की एक उच्च सहमति (> 90%) प्राप्त करते हैं, खासकर जब किसी में भी फैक्टरिंग, जिसने मिश्रण के एक और चरण का आनंद नहीं लिया है, तो आपको पता होगा कि आप जानते हैं एक और कदम के लिए आगे बढ़ने के लिए तैयार - उत्पाद रिलीज!...

पौराणिक दंतकथाओं के आधार पर, चाय की उत्पत्ति की बहुत सारी कहानियां हैं। पहला 4500 साल पहले से आता है। दूसरा चीनी सम्राट चेन सुंग (लगभग 2737-2697 ईसा पूर्व) एक पेड़ के नीचे बैठा था, जबकि उसका नौकर कुछ पानी उबल रहा था। ऊपर के पेड़ से एक पत्ती उबलते पानी में गिर गई और चेन सुंग ने काढ़ा का प्रयास किया और उसका आनंद लिया। पेड़ एक चाय का पेड़ था, स्वाभाविक रूप से।चाय का एक और सबसे अच्छा स्रोत बौद्ध धर्म के आधुनिक स्कूल के पारंपरिक संस्थापक बोधिधर्म से आता है। जापानी का दावा है कि वह भारत से चीन ले आया। भारतीय किंवदंती ने घोषणा की कि 7 साल के 5 साल बाद भगवान बुद्ध पर ध्यान अभ्यास अभ्यास, बोधिधर्म ने नींद महसूस करने लगी। उसने तुरंत पास की एक झाड़ी से कुछ पत्तियों को गिरा दिया और उन्हें चबाया जिससे परिणामस्वरूप उसे जागृत रखा गया। झाड़ी एक पागल झाड़ी का पेड़ था। इन पंक्तियों के साथ एक और कहानी ने उसे अपनी भौंहों को बंद कर दिया जब वे ड्रोपिंग शुरू करते थे और उन्होंने उन्हें फर्श पर फेंक दिया। यह प्रतिष्ठित है कि दो चाय के पेड़ उछले, जो उसे सतर्क रखने और जागने की क्षमता रखते थे।जो भी सच्चाई है, चाय के पेड़ की पत्तियों को दक्षिणी चीन के स्वदेशी निवासियों द्वारा शुरुआती दिनों में भोजन के रूप में इस्तेमाल किया गया था। 50 ईसा पूर्व का एक चीनी पाठ नौकरों द्वारा तैयार किए जा रहे चाय का हवाला देता है। इतिहासकारों और विद्वानों ने 3 वीं शताब्दी के आसपास सेचुआन में चाय की खेती की जा रही है। चीनी शब्दकोश लगभग 350 ईस्वी में चाय के बहुत सारे प्रामाणिक संदर्भ हैं।8 वीं शताब्दी से चीनी लेखक लू यू ने चाय पर पहली पुस्तक, "चा चिंग" लिखी थी। इस प्रकाशन ने चाय उगाने और तैयारी के बारे में आज तक सभी एकत्रित जानकारी को संक्षेप में प्रस्तुत किया। आपको चाय बनाने के बर्तन के कई चित्र मिलेंगे। यह पुस्तक उच्च वर्गों से चाय पीने के लिए एक महत्वपूर्ण प्रेरणा प्रदान करने में सफल रही। कुछ लोग कहते हैं कि इस पुस्तक ने बौद्ध पुजारियों को जापानी चाय समारोह बनाने के लिए प्रेरित किया। चाय का प्रारंभिक प्रसंस्करण। 4 वीं शताब्दी से नई हरी चाय की पत्तियों को चुना गया, केक में निचोड़ा गया और फिर एक लाल रंग में भुना गया। इन केक को पानी में गिरा दिया गया था और उबला हुआ था, इस बीच अदरक, प्याज और नारंगी छिलके सहित। इस चाय को पेट की परेशानी, बुरी दृष्टि और कई अन्य बीमारियों के लिए एक महान उपाय के रूप में माना जाता था, लेकिन वास्तव में वास्तव में एक कड़वा काढ़ा रहा होगा।लगभग 8 वीं शताब्दी के आसपास चाय की ईंटों को अब सिर्फ एक छोटे से नमक के साथ उबाला गया था। तांग राजवंश से, यह चाय नुस्खा सत्तारूढ़ वर्गों का राष्ट्रीय पेय था। चाय को अपनी आसान परिवहन के कारण तिब्बत, तुर्की, भारत और रूस को निर्यात किया गया था।चाय बाहर चीन और जापान का पहला उल्लेख 850 ईस्वी में अरबों द्वारा किया गया था। कुछ राज्य कि उन्होंने इसे वेनिस के बंदरगाह के माध्यम से यूरोप में पेश किया। पुर्तगालियों ने यूरोप में चाय के प्रवेश के लिए मार्ग प्रशस्त किया, क्योंकि यह 16 वीं शताब्दी की शुरुआत में चीन के लिए समुद्री मार्ग की खोज के कारण भी था। पूर्व से वापस आने वाले जेसुइट पुजारी ने पुर्तगाल में अपनी चाय पीने के रीति -रिवाजों को वापस लाया। डच खुदरा विक्रेताओं को भी एक्शन में मिला। 1610 में, फ्रांस और हॉलैंड में बंदरगाहों के लिए चाय के नियमित शिपमेंट लॉन्च किए गए थे। 17 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध से, इंग्लिश ईस्ट इंडिया कंपनी ने व्यापार में प्रवेश किया। चाय के लिए उन शीर्षकों की शुरुआत। चीन में 4 वीं शताब्दी से, चीनी शब्द 'यू का उपयोग अक्सर चाय के अलावा झाड़ियों को संदर्भित करने के लिए किया जाता था। चाय के लिए समकालीन शब्द प्राचीन चीनी बोली शब्दों जैसे तचाई, चा और ताय से उपजा है। इन शब्दों का उपयोग पेय और पत्ती दोनों से संबंधित था। आज तक भारत में चाय को चा या चाय कहा जाता है। जापान में, चा शब्द का उपयोग चाय और एक गर्म शोरबा दोनों का वर्णन करने के लिए किया जाता है। चाय के शुरुआती फायदे। शुरुआती समय से चाय को मान्यता दी गई और सराहना की गई क्योंकि यह एक स्वस्थ ताज़ा पेय है। कैमेलिया सिनेंसिस पौधे की सूखी पत्तियों से बने, चाय को एंटीऑक्सिडेंट गुणों के अधिकारी माना जाता है, फ्लू वायरस से लड़ सकते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ावा देते हैं।...