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संतरे
कई अमेरिकियों के लिए, संतरे विटामिन सी के लिए सबसे गर्म स्रोत होंगे। लोग आम तौर पर रस के माध्यम से इस फल का उपभोग करते हैं, उनके शरीर को मौलिक विटामिन की अनुशंसित खुराक का लगभग 140% देता है। हालांकि, भावपूर्ण खंड खाने से आपको फाइबर का अतिरिक्त लाभ मिलेगा। डॉक्टर इस फल को लोगों को बढ़ावा देते हैं, जो फोलिक एसिड, पोटेशियम, थियामिन और मैग्नीशियम और कैल्शियम के कुछ निशान प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है।शोधकर्ता एशिया के दक्षिण -पूर्वी क्षेत्र में पेड़ की नींव रखते हैं। कोलंबस फल के बीजों को अमेरिका में लाने का श्रेय लेता है, जिसमें अब इस फल को बढ़ाने और निर्यात करने के लिए एक प्रमुख केंद्र में बदल जाता है। इससे पहले, फल बहुत महंगा था क्योंकि यह आसानी से शांत जलवायु में नहीं उगाया जाता है, हालांकि अब इसे तीसरे-सबसे लोकप्रिय फल के रूप में माना जाता है, सेब और केले के तुरंत बाद। वे काफी हद तक अमेरिका के कैलिफोर्निया, एरिज़ोना और फ्लोरिडा में उगाए गए हैं।संतरे साइट्रिक फलों के घर में एक अच्छी स्थिति रखते हैं। उन्हें विभिन्न प्रकार के व्यंजन और स्नैक्स में डाल दिया जाता है, और रस के माध्यम से फिर से तैयार किया जाता है। रोजमर्रा की जिंदगी में उनका व्यापक उपयोग गर्मियों और सर्दियों में उनकी तैयार उपलब्धता के कारण है। उत्पादकों ने ज्यादातर ठंड के मौसम में फसल की कटाई की, जो सितंबर के अंत से शुरू होता है और अप्रैल तक जारी रहता है। उनकी ताजगी को बनाए रखने के लिए, यह सुझाव दिया जाता है कि आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में बनाए रखें, लेकिन जब आप रस निकालने की इच्छा रखते हैं तो यह एक समस्या पैदा कर सकता है। रस कमरे के तापमान पर रखे गए संतरों से निकाले गए सबसे अधिक लाभकारी है।संतरे को हमेशा पेड़ों की शाखाओं से हटा दिया जाता है यदि वे पके होते हैं और खाने के लिए तैयार होते हैं। पतली-चमड़ी वाले संतरे को मोटे चमड़ी वाले फल पर पसंद किया जाता है, क्योंकि उन्हें बाद की तुलना में अधिक रस देने के लिए पहचाना जाता है। इसी तरह, बड़े संतरे उतने मीठे नहीं हैं क्योंकि छोटे या मध्यम आकार की किस्म।...
फ्लोरिडा संतरे
अमेरिकियों को लगता है कि पोंस डी लियोन और उनके लोग 1513 में फ्लोरिडा में प्रारंभिक नारंगी लाया था। उस समय से, हवाई दक्षिण यूएसए में ब्राजील के बाद, पृथ्वी पर दूसरे सबसे बड़े नारंगी बढ़ते उत्पादक के लिए खिल गया है। हालांकि एक स्वादिष्ट फल के रूप में आनंद लिया गया था, फ्लोरिडा संतरे के लगभग नब्बे प्रतिशत संतरे को संतरे के रस को तैयार करने के आदी हैं जो दुनिया भर में खपत किया जाता है, जिससे हवाई को $ 8 बिलियन का वार्षिक रिटर्न मिलता है। अपने हाथ में एक फ्लोरिडा नारंगी पकड़ें और आपको एहसास हो सकता है कि यह वास्तव में आपके राज्य से परे उगाए गए अन्य संतरों की तुलना में भारी है। यह काफी हद तक उच्च रस सामग्री और अविश्वसनीय रूप से पतले छील के कारण है।उत्पादक आमतौर पर पेड़ों से फलों का चयन नहीं करते हैं जब तक कि वे पके न हों। अगर कच्चा डाला जाता है, तो फल आगे नहीं पक जाएगा। दिलचस्प बात यह है कि एक नारंगी पेड़ के दक्षिण की ओर बढ़ने वाले संतरे वस्तुतः किसी भी अन्य स्थान की तुलना में मीठे होते हैं। पेड़ के उत्तर की ओर बढ़ने वाले फल आपको सोडियम-मुक्त लेकिन बेस्वाद फल प्रदान करेंगे। डॉक्टरों ने इन संतरों को शामिल करने की भारी सलाह दी है कि आप क्या खाते हैं, क्योंकि फ्लोरिडा संतरे पोटेशियम, कैल्शियम, फोलेट, थियामिन, नियासिन, विटामिन बी 6, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और तांबे जैसे महत्वपूर्ण खनिजों से भरा हुआ है। एक मध्यम आकार का फल आपको केवल सत्तर कैलोरी प्रदान करेगा, और वसा- और सोडियम-मुक्त है। इसके अलावा, यह आपको फल में विटामिन सी से एंटीऑक्सिडेंट की पेशकश कर सकता है। एंटीऑक्सिडेंट आपकी युवावस्था को बनाए रखने और अपनी बीमारी से लड़ने की क्षमता को बढ़ाने में आपकी सहायता करते हैं।एक प्लास्टिक की थैली में अपने संतरे को संग्रहीत करने से फल का मानक बिगड़ जाएगा। हवा की कमी में, आपके छिलके और प्लास्टिक के कंटेनर के बीच नमी विकसित होती है, जिसके परिणामस्वरूप भयावह और हानिकारक मोल्ड वृद्धि होती है। आदर्श रूप से, आपके साइट्रस को 35 -50 डिग्री के बीच के तापमान पर संग्रहीत किया जाना चाहिए, जो यह सुनिश्चित करेगा कि यह प्रति माह के लिए ताजा रहेगा और अपने मूल मीठे स्वाद को बनाए रखेगा।...
चाइनीज फूड - क्या आप उसके साथ फॉर्च्यून कुकी चाहते हैं?
क्या आपको चाइनीज भोजन पसंद है? क्या आपको चुनना चाहिए, आप अकेले नहीं हैं-यह बाजार पर सबसे गर्म जातीय व्यंजन विकल्पों में से एक है। लेकिन, जबकि भाग्य कुकीज़ स्वादिष्ट और मजेदार हैं, वे असली चीनी भोजन नहीं हैं। पारंपरिक चीनी व्यंजन क्या है? यह वास्तव में उतना ही विविध है क्योंकि देश बड़ा है। प्रत्येक क्षेत्र में अपने विशेष व्यंजन होते हैं जो इसे दूसरों से अद्वितीय और विभिन्न बनाते हैं। हालांकि, चीनी भोजन पारंपरिक क्यों है, इसके लिए कई बुनियादी "नियम" हैं।स्टार्च एक सामान्य चीनी भोजन भोजन में मुख्य व्यंजन हो सकता है-संयुक्त राज्य अमेरिका में और कई अन्य पश्चिमी देशों में जहां मांस मुख्य पकवान हो सकता है। हालांकि दक्षिणी चीन में कुछ चीनी अपने दैनिक भोजन आहार के भीतर चावल खाते हैं, उत्तरी स्थानों में यह केवल मामला नहीं है। चीनी भोजन के लिए गेहूं के आटे के नूडल्स या शायद एक उबले हुए गोखरू के लिए असामान्य नहीं है क्योंकि भोजन का मुख्य तत्व। साइड डिश मांस (गोमांस, पोर्क, या चिकन), मछली, पकी हुई सब्जियां या सूप हो सकते हैं। कभी -कभी सूप या चावल भराव के रूप में भोजन के खत्म होने के लिए आरक्षित होता है।जब आप पारंपरिक चीनी भोजन के भोजन पर वापस बैठते हैं, तो आपको चॉपस्टिक और नूडल्स या चावल की एक व्यक्ति की प्लेट दी जाएगी। उन सभी अन्य खाद्य व्यंजनों को मेज के सबसे बड़े बाजार में रखा जाएगा और साझा किया जाएगा। आप अपने आप को कुछ नहीं परोसेंगे और इसे अपने आप को प्लेट से रखेंगे-आप बस अपने चॉपस्टिक के साथ जल्दी से प्लेट खाएं। यही कारण है कि बहुत बार, भोजन छोटे टुकड़ों में परोसा जाता है-इसलिए आप आसानी से चॉपस्टिक के साथ प्लेट से उठा सकते हैं। भोजन के साथ चाय उभरती है और साथ ही ठंडे पेय पारंपरिक नहीं हैं।मिठाई आम तौर पर एक बहुत ही आसान मामला है-यह संभवतः सादे फल, या एक शर्करा वाले शीशे के साथ फल हो सकता है। कभी-कभी इसके अलावा वे एक सीधा चावल का हलवा परोसते हैं, लेकिन मूल डेसर्ट में से कोई भी समृद्ध या असाधारण नहीं होता है, जैसे कि हम व्यंजनों की कुछ अन्य शैलियों में पाते हैं।...
सभी के लिए खाद्य उपहार
कुछ ऐसे व्यक्ति बन गए हैं जो खाद्य उपहारों के बारे में शिकायत करेंगे। भले ही छुट्टियों का मौसम सबसे विशिष्ट समय में से एक है जो खाद्य उपहार प्राप्त करते हैं, उन्हें किसी भी कारण से पूरे वर्ष का कभी भी दिया जा सकता है। मेजबान के लिए उन्हें कई धन्यवाद उपहार के रूप में लाना संभव है, उन्हें उनके व्यवसाय के कारण प्रशंसा में मुकदमेबाज के साथ प्रदान करना संभव है, और आप दोस्तों को भोजन उपहार देंगे केवल उन्हें सुझाव देने के लिए कि आप उन्हें महत्व देते हैं। यहाँ खाद्य उपहारों के लिए कुछ सरल विचार हैं जिन्हें आप किसी भी स्थिति में आत्मसमर्पण कर सकते हैं:बेक्ड गुड्सजो ताजा बेक्ड ब्रेड की एक पाव रोटी की गंध से प्यार नहीं करता है, या शायद "अभी भी गर्म" चॉकलेट चिप कुकीज़ के एक बैच के साथ -साथ जाली टॉप से फलों के साथ एक सेब पाई के साथ एक सेब पाई भी है। यदि आप सेंकना करना चाहते हैं, तो कुछ विशेष जल्दी से एक साथ रखना संभव है जिसे कोई भी प्राप्त करना चाहता है। एक सेवारत बर्तन के साथ -साथ कुछ पेय मिश्रण को पके हुए माल के साथ बस थोड़ा जोड़ा स्पर्श के लिए डालें।आप भोजन उपहार के रूप में पके हुए माल के लिए मिक्स भी दे सकते हैं। अपने आप को एक सुंदर कैनिंग जार प्राप्त करें और उसके अंदर पसंदीदा कुकी के लिए सूखी सामग्री को परत करें और कपड़े और एक रिबन के साथ जार को कवर करें।सीज़निंग, ऑयल, और जड़ी बूटीये उन लोगों के लिए उत्कृष्ट खाद्य उपहार हैं जो खाना बनाना चाहते हैं। तेल सजावटी फ्लास्क और बोतलें समर्पित हो सकते हैं-अगर आप बिना दरार के बोतलों का चयन करते हैं और उन्हें किसी भी बैक्टीरिया को मारने के लिए उबालते हैं। लिड्स और कॉर्क को भी निष्फल करने की आवश्यकता है। उन्हें एक विदेशी फ्लेयर प्रदान करने के लिए अन्य स्वाद के साथ ताजा जड़ी बूटियों के साथ तेलों का स्वाद। एक बारबेक्यू थीम्ड गिफ्ट टोकरी के साथ Marinades, रगड़ और सीज़निंग दें। जड़ी -बूटियों को ताजा, सूखे या पौधों के रूप में दिया जा सकता था।मिठाईयह प्रेट्ज़ेल, कुकीज़, फल (ताजा या सूखे), नट, केक के साथ -साथ चॉकलेट में अन्य वस्तुओं के साथ डुबाना और इसे कुछ विशेष के रूप में प्रस्तुत करना सरल है। कई अन्य हस्तनिर्मित कैंडी हैं जिन्हें उपहार के रूप में सराहा जाता है।उन्हें मेल करने के लिए एक कूलर में सूखे बर्फ में नाशपाती खाद्य पदार्थ पैक करें। ताजगी और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए आपको अन्य पके हुए माल के साथ व्यक्तिगत रूप से कैंडीज लपेटने की आवश्यकता है।...
सेप्सिस खाद्य विषाक्तता
फूड पॉइज़निंग वास्तव में एक सेप्सिस है (हानिकारक सूक्ष्मजीवों की वर्तमान उपस्थिति या रक्त और ऊतकों में संबंधित विषाक्त पदार्थों), जो उन खाद्य पदार्थों को खाने के कारण होता है जो रोगजनक बैक्टीरिया, विषाक्त पदार्थों, वायरस, prions या परजीवी से दूषित होते हैं। ये संदूषण आमतौर पर अनुचित हैंडलिंग, भंडारण या भोजन की तैयारी के कारण होते हैं। भोजन में डाले गए कीटनाशकों को वायरस के उपयोग की संभावना में भी जोड़ा जा सकता है। संपर्क करें कि कीट, जैसे कि उदाहरण के लिए मक्खियों और तिलचट्टे भोजन के साथ होते हैं, आगे संदूषण के परिवर्तन को बढ़ाता है।क्योंकि लक्षण अक्सर दूषित भोजन के बाद कई घंटों तक नहीं होते हैं, क्योंकि यह वास्तव में कभी -कभी कठिन होता है कि 'गधे पर पूंछ को पिन करें' और यह पता करें कि इसकी उत्पत्ति कहाँ से हुई है। प्रारंभिक खाद्य विषाक्तता के लक्षणों में आम तौर पर शामिल होते हैं: उल्टी, दस्त, बुखार, मतली, पेट में दर्द, सिरदर्द या थकान। आमतौर पर शरीर थोड़े समय के बाद, विषाक्तता से अकेले ठीक हो सकता है। दुर्लभ परिस्थितियों में, विशेष रूप से शिशुओं और महिलाओं के साथ जो गर्भवती हैं, खाद्य विषाक्तता स्थायी स्वास्थ्य मुद्दों को जन्म दे सकती है, और बहुत अधिक तीव्र मामलों में, मृत्यु।वह समय जो आपके भोजन की वकादन और हर्पीस वायरस की विशिष्ट उपस्थिति के बीच से गुजरता है, को ऊष्मायन अवधि कहा जाता है। इस समय अवधि के दौरान रोगाणुओं को पेट के माध्यम से और आंत में पारित किया जाता है जहां वे आंतों की दीवार को लाइन करने वाली कोशिकाओं को संलग्न करते हैं। फिर वे गुणा करना चाहते हैं।भोजन तैयार करने के तीन चरणों के माध्यम से अच्छी स्वच्छता का अभ्यास करना (पहले, बाद में, दौरान), भोजन विषाक्तता के अवसर को कम करने में मदद कर सकता है। अपनी भलाई के बारे में स्मार्ट रहें और भोजन का उपयोग करते समय आवश्यक सावधानी बरतें।...
हॉट सॉस - चीजों को गर्म करना
कुछ भी नहीं है गर्म चटनी का एक पानी का छींटा धड़कता है, यहां तक कि अधिकांश व्यंजनों के सबसे धुंधले को भी मसाला। वास्तव में, दुनिया भर में सॉस की शैली के लिए सच है, गर्म सॉस केवल एक संगत नहीं है, बल्कि इसके अलावा सम्मान करता है क्योंकि बहुत सारे व्यंजनों में प्रमुख घटक है।हॉट सॉस शब्द पहले से ही अधिक उपयुक्त नहीं हो सकता है, इसके लिए मिर्च मिर्च या मिर्च के अर्क और सिरका से बनाई गई किसी भी गर्म और मसालेदार सॉस की पहचान करता है। इस प्रकार, आप किसी भी प्रकार की मिर्च काली मिर्च जैसे लाल मिर्च, हबानेरा या तबास्को से सॉस बना सकते हैं। उपलब्ध सभी गर्म सॉस में उपलब्ध सभी के बीच टैबास्को सॉस सबसे गर्म हो सकता है।आपकी गर्म चटनी कितनी गर्म होगी, संभवतः उस तरह की काली मिर्च पर निर्भर करता है। इस प्रकार, आपके पास स्पेक्ट्रम के एक छोर पर बमुश्किल-स्वाद के साथ घंटी मिर्च है और मजबूत हैबेरोस, जो एक अन्य छोर पर एक महत्वपूर्ण भाप तक काम करेगा। दिलचस्प बात यह है कि यह एक पदार्थ है जिसे कैप्सैसिन कहा जाता है, जो काली मिर्च को विशेषता गर्मी प्रदान करता है।गर्म सॉस वास्तव में मैक्सिकन और काजुन व्यंजन और थाई और वियतनामी व्यंजनों में बहुत सारे लोकप्रिय घटक है। हालांकि, इसका सबसे व्यापक उपयोग, एक बारबेक्यू संगत के रूप में है।बारबेक्यू सॉस को ग्रील्ड या बारबेक्यूड मांस पर डाला जाता है। इसके अतिरिक्त इसका उपयोग एक डिपर के रूप में किया जाता है। एक गर्म बारबेक्यू सॉस आम तौर पर मीठे, खट्टे और मसालेदार तत्वों का मिश्रण होता है और आमतौर पर सबसे लोकप्रिय संयोजन में टमाटर का स्वाद, सिरका और चीनी होता है।बारबेक्यू सॉस असंख्य रूपों में पाए जा सकते हैं, हर क्षेत्र में इन देशी बीबीक्यू सॉस का घमंड है। इस प्रकार आपके पास टमाटर के आधार के साथ उग्र टेक्सास की विविधता है, सिरका और टमाटर आधारित अरकंसास की विविधता गुड़, सफेद मेयोनेज़ आधारित अलबामा प्रकार और काली मिर्च, सरसों और सिरका शंकु के आधार पर एससी से होती है।उन सभी आग के लिए जो वे उगलते हैं, गर्म मिर्च सॉस तैयार करने के लिए एक आसान काम है।कई मिर्च लें (पूरी तरह से पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करता है कि आपकी चटनी निस्संदेह कितनी गर्म होगी) जैसे हबानेरा या तबास्को, एक कप पानी, 1/3 कप बर्गेंडी या मर्लोट वाइन विनेगर, एक घंटी मिर्च, एक बड़ा चम्मच पेपरिका, स्वाद के लिए नमक और स्वाद के लिए नमक और इस घटना में जीरा कि आप इतनी इच्छा रखते हैं। मिर्च को काटें या पीसें और इसे सभी वर्तमान अवयवों के साथ उबालें। अंत में, इस मादक मिश्रण को एक ब्लेंडर में क्रश करें। आपकी गर्म काली मिर्च सॉस तैयार है।चेतावनी का एक शब्दकाली मिर्च और काली मिर्च सॉस के साथ काम करते समय, दस्ताने को दान करना याद रखें। कुछ मिर्च में लाइव गोला बारूद की कमी नहीं होती है और इसलिए यह त्वचा की जलन का कारण बनता है और इसलिए विशेष रूप से खराब होते हैं यदि वे आंखों में प्रवेश करते हैं।केवल स्पर्श स्वाद की तुलना में एक काली मिर्च के लिए अधिक है। मिर्च विटामिन ए, सी और ई, पोटेशियम और फोलिक एसिड के भंडार हैं। तो अलग स्वाद के अलावा, गर्म सॉस भी कुछ विटामिन और खनिजों को कपड़े धोने के लिए प्रदान करते हैं जो वे अनुग्रह करते हैं।हॉट सॉस इसे जो भी डिश लगता है, उसमें रखता है। क्योंकि कहावत है, इसका आनंद लें या इसका आनंद लें, आप इसे अनदेखा नहीं कर सकते।...