चाइनीज फूड - क्या आप उसके साथ फॉर्च्यून कुकी चाहते हैं?
क्या आपको चाइनीज भोजन पसंद है? क्या आपको चुनना चाहिए, आप अकेले नहीं हैं-यह बाजार पर सबसे गर्म जातीय व्यंजन विकल्पों में से एक है। लेकिन, जबकि भाग्य कुकीज़ स्वादिष्ट और मजेदार हैं, वे असली चीनी भोजन नहीं हैं। पारंपरिक चीनी व्यंजन क्या है? यह वास्तव में उतना ही विविध है क्योंकि देश बड़ा है। प्रत्येक क्षेत्र में अपने विशेष व्यंजन होते हैं जो इसे दूसरों से अद्वितीय और विभिन्न बनाते हैं। हालांकि, चीनी भोजन पारंपरिक क्यों है, इसके लिए कई बुनियादी "नियम" हैं।
स्टार्च एक सामान्य चीनी भोजन भोजन में मुख्य व्यंजन हो सकता है-संयुक्त राज्य अमेरिका में और कई अन्य पश्चिमी देशों में जहां मांस मुख्य पकवान हो सकता है। हालांकि दक्षिणी चीन में कुछ चीनी अपने दैनिक भोजन आहार के भीतर चावल खाते हैं, उत्तरी स्थानों में यह केवल मामला नहीं है। चीनी भोजन के लिए गेहूं के आटे के नूडल्स या शायद एक उबले हुए गोखरू के लिए असामान्य नहीं है क्योंकि भोजन का मुख्य तत्व। साइड डिश मांस (गोमांस, पोर्क, या चिकन), मछली, पकी हुई सब्जियां या सूप हो सकते हैं। कभी -कभी सूप या चावल भराव के रूप में भोजन के खत्म होने के लिए आरक्षित होता है।
जब आप पारंपरिक चीनी भोजन के भोजन पर वापस बैठते हैं, तो आपको चॉपस्टिक और नूडल्स या चावल की एक व्यक्ति की प्लेट दी जाएगी। उन सभी अन्य खाद्य व्यंजनों को मेज के सबसे बड़े बाजार में रखा जाएगा और साझा किया जाएगा। आप अपने आप को कुछ नहीं परोसेंगे और इसे अपने आप को प्लेट से रखेंगे-आप बस अपने चॉपस्टिक के साथ जल्दी से प्लेट खाएं। यही कारण है कि बहुत बार, भोजन छोटे टुकड़ों में परोसा जाता है-इसलिए आप आसानी से चॉपस्टिक के साथ प्लेट से उठा सकते हैं। भोजन के साथ चाय उभरती है और साथ ही ठंडे पेय पारंपरिक नहीं हैं।
मिठाई आम तौर पर एक बहुत ही आसान मामला है-यह संभवतः सादे फल, या एक शर्करा वाले शीशे के साथ फल हो सकता है। कभी-कभी इसके अलावा वे एक सीधा चावल का हलवा परोसते हैं, लेकिन मूल डेसर्ट में से कोई भी समृद्ध या असाधारण नहीं होता है, जैसे कि हम व्यंजनों की कुछ अन्य शैलियों में पाते हैं।