ফেসবুক টুইটার
cheztaz.com

জলপাই বিভিন্ন ধরণের

Christopher Armstrong দ্বারা অক্টোবর 14, 2021 এ পোস্ট করা হয়েছে

গুরমেট জলপাই জাতগুলি ব্যাপকভাবে উপলভ্য এবং বিভিন্ন স্বাদে আসে।

এখানে আরও সাধারণ ধরণের জলপাইয়ের দশটি এবং প্রতিটিটির একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ রয়েছে।

ভেষজ ডি প্রোভেন্স সহ সবুজ জলপাই: এই প্রাণবন্ত সাইট্রাস স্বাদযুক্ত জলপাই মাছের সাথে এবং মিষ্টি মশালার জন্য কল করা রেসিপিগুলিতে একটি দুর্দান্ত মিল। হার্বস ডি প্রোভেনস মশালার একটি সুন্দর মিশ্রণ যা ডিম থেকে স্যুফল পর্যন্ত সমস্ত কিছুতে ব্যবহার করা যেতে পারে é

নিকোইস: এই পৃথিবী সমৃদ্ধ জলপাই তেল tradition তিহ্যগতভাবে নিকোয়েস সালাদে ব্যবহৃত হয়। এটি লাল ওয়াইন ভিনেগারে নিরাময় একটি ছোট কালো জলপাই।

সিসিলিয়ান ভেষজগুলির সাথে মাউন্ট অ্যাথোস গ্রিন: এই জলপাই তেল একটি পাঞ্চ প্যাক করে, এটি রসুন, রোজমেরি, সরিষার বীজ এবং লাল মরিচের ফ্লেক্স দিয়ে স্বাদযুক্ত। এটি ব্রুচেটা টপিং, সালাদে এবং ট্যাপেনেডে ব্যবহৃত একটি দুর্দান্ত জলপাই।

রসুনে ভরা মাউন্ট অ্যাথোস গ্রিন: এটি রসুনের লবঙ্গ দিয়ে স্টাফ করা traditional তিহ্যবাহী মার্টিনি জলপাই। এটি তখন পিজ্জা, স্ন্যাকিং এবং একটি আধুনিক পরিশীলিত মার্টিনির জন্য স্টাফ এবং আদর্শ।

সূর্য-শুকনো বেরি সহ মাউন্ট অ্যাথোস সবুজ জলপাই: এই সমৃদ্ধ পুরু জলপাই সালাদে এবং স্ন্যাকিংয়ের জন্য উপযুক্ত। এই সূর্য-শুকনো টমেটোগুলির তীব্র স্বাদ এই জলপাইয়ের তীব্র গন্ধের সাথে সুন্দরভাবে মিশ্রিত করে।

লুসকস: এই জলপাই তেল স্ন্যাকিংয়ের জন্য দুর্দান্ত। গর্তটি এখনও কৌশলতে রয়েছে তাই গর্তটি গ্রাস না করার জন্য যত্ন নেওয়া দরকার। এই মাংসযুক্ত হালকা বাটারি জলপাই চিবিয়ে খুশী।

কালামাতাস: এই স্পর্শকাতর সবুজ থেকে কালো জলপাইকে লাল-ওয়াইন ভিনেগারে চিকিত্সা করা হয় এবং কোমল তবে মুশকিল নয়। ক্যালিফোর্নিয়ায় উত্থিত জাতগুলি এ'কে 'এর পরিবর্তে' ব্যবহার করে বানান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। কালামাতাস পিজ্জাতে দুর্দান্ত, ফেটা বা ক্রিম পনিরের সাথে মিশ্রিত এবং ডুব দেওয়ার জন্য তাজা রসুনের সাথে মিশ্রিত।

আলফোনস: এই শক্তিশালী ওয়াইন স্বাদযুক্ত জলপাই কোমল এবং কালামাতার মতো। এটি অ্যান্টিপাস্টো সালাদে একটি জনপ্রিয় বিকল্প।

হালকিডিকিস: এটি একটি বিশাল শুকনো কালো জলপাই যা স্বাদে হালকা এবং অন্যান্য জাতের তুলনায় কম নোনতা। এটি হালকা ভেড়ার দুধের চিজের সাথে সুন্দরভাবে জুড়ি দেয়।

সূর্য-শুকনো জলপাই: এই জলপাই স্বাদে সমৃদ্ধ এবং তীব্র। এটি সসগুলিতে ব্যবহৃত হয় বা সাহসী নাস্তার জন্য অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি করা যেতে পারে।