ট্যাগ: খাবারের

তুমি কি চাইনিজ খাবার পছন্দ করো? আপনি যদি বেছে নেবেন, আপনি একা নন-এটি বাজারে সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতিগত খাবার পছন্দগুলির মধ্যে একটি। তবে, ফরচুন কুকিগুলি সুস্বাদু এবং মজাদার হলেও এগুলি সত্যিকারের চীনা খাবার নয়। Traditional তিহ্যবাহী চাইনিজ খাবার কী? এটি সত্যিই বৈচিত্র্যময় কারণ দেশটি বড়। প্রতিটি অঞ্চলে এর বিশেষ খাবার রয়েছে যা এটিকে অনন্য এবং অন্যদের থেকে বিভিন্ন করে তোলে। তবে, চাইনিজ খাদ্য কেন traditional তিহ্যবাহী কেন তার জন্য বেশ কয়েকটি প্রাথমিক "বিধি" রয়েছে।স্টার্চ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এবং অন্যান্য বেশ কয়েকটি পশ্চিমা দেশে যেখানে মাংসের মূল খাবার হতে পারে সেখানে সাধারণ চীনা খাবারের খাবারের মূল খাবার হতে পারে। যদিও দক্ষিণ চীনের কিছু চীনা তাদের প্রতিদিনের খাদ্য ডায়েটের মধ্যে ভাত খায়, উত্তর স্থানগুলিতে এটি কেবল এটি নয়। চাইনিজ খাবারের পক্ষে গমের আটা নুডলস বা সম্ভবত একটি স্টিমড বান থাকা অস্বাভাবিক কিছু নয় কারণ খাবারের মূল উপাদান। পাশের খাবারগুলি মাংস (গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস বা মুরগী), মাছ, রান্না করা শাকসবজি বা স্যুপ হতে পারে। কখনও কখনও স্যুপ বা ভাত ফিলার ধরণের হিসাবে খাবারের সমাপ্তিতে সংরক্ষিত থাকে।আপনি যখন traditional তিহ্যবাহী চাইনিজ খাবারের খাবারে ফিরে বসে থাকেন, আপনাকে চপস্টিকস এবং নুডলস বা ভাতের একটি ব্যক্তি প্লেট দেওয়া হবে। এই অন্যান্য সমস্ত খাবারের খাবারগুলি টেবিলের বৃহত্তম বাজারে রাখা হবে এবং ভাগ করা হবে। আপনি নিজেকে কিছু পরিবেশন করবেন না এবং এটি নিজের দ্বারা রাখবেন না-আপনি কেবল আপনার চপস্টিকগুলির সাথে একসাথে প্লেটটি দ্রুত খান। এটি একটি কারণ যে প্রচুর সময়, খাবারগুলি ছোট ছোট টুকরোতে পরিবেশন করা হয়-তাই আপনি চপস্টিকগুলি দিয়ে সহজেই প্লেট থেকে তুলতে পারেন। খাবারের সাথে চা উত্থিত হয় পাশাপাশি ভাল-ঠান্ডা পানীয়গুলি traditional তিহ্যবাহী নয়।মিষ্টান্নটি সাধারণত একটি খুব সহজ বিষয়-এটি সম্ভবত সরল ফল বা সুগারযুক্ত গ্লাসযুক্ত ফল হতে পারে। কখনও কখনও এগুলি একটি সোজা ধানের পুডিং পরিবেশন করে তবে মূল মিষ্টান্নগুলির কোনওটিই ধনী বা অমিতব্যয়ী নয় ঠিক তেমনই আমরা খাবারের কয়েকটি অন্যান্য শৈলীতে পাই।...

জাপানি খাবারগুলি এর স্বতন্ত্র স্বাদ এবং উপস্থিতির কারণে সারা বিশ্ব জুড়ে সুপরিচিত। বিভিন্ন ধরণের খাবারগুলির নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক প্রদর্শনগুলি একইভাবে বিশ্বাস করা হয় কারণ খাবার নিজেই। ক্রমবর্ধমান মরসুমের মেজাজ প্রায়শই লন্ড্রিগুলিতে অনুভূত হতে পারে এবং তাদের চাক্ষুষ সন্তুষ্টির অনুভূতি সরবরাহ করা উচিত। প্রতিটি জাপানি থালা প্রতিটি ব্যক্তির জন্য পৃথক বাটি, প্লেট এবং খাবারগুলিতে শৈল্পিকভাবে সাজানো হয়। প্রায়শই, সমস্ত কোর্স একবারে উপস্থাপিত হয় এবং কোনও নির্দিষ্ট ক্রমে খাওয়া হয়।জাপান সমুদ্র দ্বারা বেষ্টিত এবং মূলত চারটি প্রধান দ্বীপপুঞ্জের সমন্বয়ে গঠিত। তার মোট আকার, অবস্থান এবং জনসংখ্যা, সমস্তই এই দাবিতে একত্রিত হয় যে মহাসাগর এবং তার বিশ্বকে ঘিরে মাছ ধরার বহর সরবরাহের সরবরাহের জন্য প্রচুর লোকের খাবারের ফলাফল রয়েছে যা প্রশংসনীয়ভাবে প্রয়োজন। এটি অনুমান করা হয় যে সাধারণ জাপানিরা প্রতি বছর 70 পাউন্ড সামুদ্রিক খাবার গ্রহণ করে। মাছ প্রস্তুতির বিভিন্ন উপায়ের তালিকায়, সর্বাধিক বিখ্যাত হ'ল শশিমি বা সুশির মতো ভাজা বা তাদের কাঁচা উপস্থাপন করা। সম্ভবত সুশী, ভিনগার্ড চাল এবং টেম্পুরার একটি বলের উপরে চাপানো তাজা মাছের আকারের বিটগুলি, চিংড়ি এবং উদ্ভিজ্জ লেপযুক্ত ডিমের বাটা এবং গভীর ভাজাযুক্ত, এটি পশ্চিমাদের কাছে সর্বাধিক পরিচিত। গত শতাব্দীর মধ্যে একটি তাজা 'পশ্চিমা খাবার' হিসাবে মাংসের খাবারগুলি চালু করা হয়েছিল।জাপানি রন্ধনসম্পর্কীয় tradition তিহ্য কোরিয়া এবং চীনের দ্বারা অনেক বেশি প্রভাবিত হয়েছে। বৌদ্ধধর্ম 6th ষ্ঠ শতাব্দীতে কোরিয়া হয়ে এসেছিল এবং মাংস খাওয়া নিরুৎসাহিত করা হয়েছিল। চপস্টিকস এবং সয়া সস 8 ম শতাব্দীতে চীন থেকে উদ্ভূত হয়েছিল। 13 তম শতাব্দীতে জেন বৌদ্ধধর্মের জাপানের পরিচিতি আপনার নিরামিষাশীদের কঠোর মেনে চলা এবং মাংস খাওয়ার বিষয়টি এক শতাব্দী আগে পর্যন্ত নিষিদ্ধ করা হয়েছিল। তার দীর্ঘ ইতিহাসের সময়, জাপানের প্রায় কোনও অংশই তার আনন্দদায়ক আঞ্চলিক খাদ্য বিশেষত্ব তৈরি করে এবং ব্যক্তিরা বেশ কয়েকটি গরুর মাংসের খাবার প্রস্তুত করতে দক্ষ হয়ে ওঠে। সুকিয়াকি এমন স্বতন্ত্র জাপানিদের সবচেয়ে বেশি উপভোগ করেছেন।আজ, জাপানি রেস্তোঁরাগুলি পুরো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং সেই অন্যান্য বিশ্বের সমস্ত জুড়ে ছড়িয়ে পড়ছে। প্রচুর লোকেরা জাপানি খাবারগুলি উপভোগ করে না কেন, তারা বাড়িতে এগুলি তৈরি করতে অনিচ্ছুক হতে পারে। সম্ভবত যে কারণে তাদের প্রয়োজনীয় ডেটা এবং দক্ষতার অভাব রয়েছে বা উপাদানগুলির সীমিত বিকল্প দ্বারা বাধা অনুভব করে। জাপানি রান্নার একটি জটিল কাজ হতে হবে না। টেবিলে কিছুটা স্নেহের মতো রান্না করা বেশ কয়েকটি এক-পাত্রের খাবার রয়েছে এবং এগুলির একটি রোমান্টিক এবং আরামদায়ক সেটিং তৈরি করার প্রবণতা রয়েছে। বাসন এবং উপাদানগুলির সারণীতে আগে থেকেই সুশৃঙ্খলভাবে প্রস্তুতি আপনার রান্নাঘরে আটকে থাকার পরিবর্তে আপনার সংগঠনটি উপভোগ করার জন্য সময় এবং শক্তি ছেড়ে দেয়।দোকানগুলিতে অনেকগুলি রান্নার বই রয়েছে যা অনিচ্ছাকৃত প্রস্তুত, রান্না করতে এবং সম্ভবত জাপানি খাবারগুলির মধ্যে সবচেয়ে সুস্বাদু পরিবেশন করতে সহায়তা করে (আপনি যদি আপনার আশেপাশের সুপার মার্কেটে মূলটি আবিষ্কার করতে ব্যর্থ হন তবে বিকল্প উপাদানগুলির পরামর্শও দেওয়া) এবং সেই কারণে আশ্চর্যজনক অতিথি এবং পরিবার একই। সেরা বইগুলি হ'ল যা পরিবেশন পরামর্শ এবং উপযুক্ত টেবিল শিষ্টাচার সরবরাহ করে। দিকনির্দেশগুলি অনুসরণ করুন এবং আপনি ধারাবাহিকভাবে দুর্দান্ত ফলাফলের বিষয়ে আশ্বাস দিন এবং আপনার বাড়িতে অল্প পরিমাণে জাপান আনবেন।...

এমনকি বেশিরভাগ খাবারের সবচেয়ে মজাদার এমনকি মশালার জন্য গরম সসের একটি ড্যাশ মারার কিছুই নেই। প্রকৃতপক্ষে, বিশ্বজুড়ে সসগুলির ঘরানার সাথে সত্য, গরম সস কেবল একটি সঙ্গী নয় তবে অতিরিক্তভাবে সম্মান করে কারণ প্রচুর খাবারের মধ্যে প্রধান উপাদান।হট সস শব্দটি ইতিমধ্যে মরিচ মরিচ বা মরিচ নিষ্কাশন এবং ভিনেগার থেকে তৈরি কোনও গরম এবং মশলাদার সস সনাক্ত করতে পারে। সুতরাং, আপনি লাল মরিচ, হাবানেরা বা তাবাস্কোর মতো যে কোনও ধরণের মরিচ মরিচ থেকে সস তৈরি করতে পারেন। ট্যাবাসকো সস উপলব্ধ সমস্ত গরম সসগুলির মধ্যে সবচেয়ে উষ্ণ হতে পারে।আপনার গরম সসটি কীভাবে গরম হবে তা সম্ভবত ব্যবহৃত ধরণের মরিচের উপর নির্ভর করে। সুতরাং, আপনার কাছে স্পেকট্রামের এক প্রান্তে সবেমাত্র স্বাদযুক্ত বেল মরিচ রয়েছে এবং দৃ ust ় হাব্যানেরোস, যা অন্য প্রান্তে একটি গুরুত্বপূর্ণ বাষ্পে কাজ করবে। মজার বিষয় হল, এটি ক্যাপসাইসিন নামক একটি পদার্থ, যা মরিচকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত তাপ সরবরাহ করে।হট সস সত্যিই প্রচুর মেক্সিকান এবং কাজুন থালা এবং থাই এবং ভিয়েতনামী রান্নায় একটি জনপ্রিয় উপাদান। যাইহোক, এর সর্বাধিক বিস্তৃত ব্যবহার হ'ল বার্বেক সঙ্গী হিসাবে।বারবিকিউ সস গ্রিলড বা বারবিকিউড মাংসে poured েলে দেওয়া হয়। অতিরিক্তভাবে এটি ডিপার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। একটি গরম বারবিকিউ সস সাধারণত মিষ্টি, টক এবং মশলাদার উপাদানগুলির মিশ্রণ এবং সাধারণত সর্বাধিক জনপ্রিয় সংমিশ্রণে টমেটো স্বাদ, ভিনেগার এবং চিনি থাকে।বারবিকিউ সসগুলি অগণিত আকারে পাওয়া যায়, প্রতিটি অঞ্চল এই দেশীয় বিবিকিউ সসের গর্ব করে। সুতরাং আপনার কাছে টমেটো বেস, ভিনেগার এবং টমেটো ভিত্তিক আরকানসাস জাতের সাথে জ্বলন্ত টেক্সাসের বিভিন্নতা রয়েছে, গুড় দ্বারা নীচে নামানো, সাদা মেয়োনিজ ভিত্তিক আলাবামার ধরণ এবং কালো মরিচ, সরিষা এবং ভিনেগার কনককশন এসসি থেকে।তারা যে সমস্ত আগুন ধরিয়েছিল তার জন্য, গরম মরিচ সসগুলি প্রস্তুত করা সহজ কাজ।বেশ কয়েকটি মরিচ নিন (পরিমাণটি পুরোপুরি নির্ভর করে যে আপনার সস নিঃসন্দেহে কতটা গরম হবে তার উপর নির্ভর করে) হাবানেরা বা তাবাসকো, এক কাপ জল, 1/3 কাপ বার্গ্যান্ডি বা মেরলট ওয়াইন ভিনেগার, একটি বেল মরিচ, এক টেবিল চামচ, স্বাদে লবণ এবং স্বাদে লবণ এবং আপনি যে ইচ্ছা তাই ইভেন্টে জিরা। মরিচগুলি কাটা বা পিষে এবং এটি বর্তমান সমস্ত উপাদান দিয়ে সিদ্ধ করুন। শেষ অবধি, একটি ব্লেন্ডারে এই হেডি মিশ্রণটি ক্রাশ করুন। আপনার গরম মরিচ সস প্রস্তুত।সতর্কতার একটি শব্দগোলমরিচ এবং গোলমরিচ সস নিয়ে কাজ করার সময়, গ্লোভগুলি ডন করতে ভুলবেন না। কিছু মরিচের লাইভ গোলাবারুদগুলির অভাব নেই এবং তাই ত্বকের জ্বালা হওয়ার জন্য স্বীকৃত এবং তাই তারা যদি চোখে প্রবেশ করে তবে বিশেষত বাজে।মরিচ থেকে আরও বেশি কিছু রয়েছে কেবল ট্যানজি স্বাদের চেয়ে। মরিচগুলি হ'ল ভিটামিন এ, সি এবং ই, পটাসিয়াম এবং ফলিক অ্যাসিডের স্টোরহাউস। সুতরাং স্বতন্ত্র স্বাদ ছাড়াও, গরম সসগুলি তারা অনুগ্রহ করে লন্ড্রিগুলিতে কিছু ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে।হট সস এটি যা কিছু মনে হয় তা ধরে রাখে। যেহেতু প্রবাদটি চলেছে, এটি উপভোগ করুন বা এটিকে ঘৃণা করুন, আপনি কেবল এটিকে উপেক্ষা করতে পারবেন না।...