ট্যাগ: উচিত

আমেরিকানরা মনে করে যে পোনস ডি লিওন এবং তার লোকেরা 1513 সালে প্রাথমিক কমলা ফ্লোরিডায় নিয়ে এসেছিল। সেই সময় থেকে, হাওয়াই দক্ষিণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্রাজিলের পরে পৃথিবীর দ্বিতীয় বৃহত্তম কমলা ক্রমবর্ধমান প্রযোজকের কাছে প্রস্ফুটিত হয়েছে। যদিও একটি সুস্বাদু ফল হিসাবে উপভোগ করা হয়েছে, তবে প্রায় নব্বই শতাংশ কমলা বিশ্বজুড়ে খাওয়া কমলা রস প্রস্তুত করতে অভ্যস্ত, যা হাওয়াইকে বার্ষিক billion বিলিয়ন ডলার রিটার্ন দেয়। আপনার হাতে ফ্লোরিডা কমলা রাখুন এবং আপনি বুঝতে পারেন যে এটি আপনার রাজ্যের বাইরে বেড়ে ওঠা অন্যান্য কমলার তুলনায় সত্যই ভারী। এটি মূলত উচ্চ রস সামগ্রী এবং অবিশ্বাস্যভাবে পাতলা খোসা কারণে।উত্পাদকরা সাধারণত গাছগুলি থেকে পাকা না হওয়া পর্যন্ত ফলগুলি নির্বাচন করেন না। যদি কাঁচা টানতে থাকে তবে ফলটি আরও পাকা হবে না। মজার বিষয় হল, কমলা গাছের দক্ষিণ পাশে বেড়ে ওঠা কমলাগুলি কার্যত অন্য কোনও অবস্থানের তুলনায় মিষ্টি স্বাদযুক্ত। গাছের উত্তর পাশে ফল বেড়ে ওঠা আপনাকে সোডিয়াম মুক্ত তবে স্বাদহীন ফল সরবরাহ করবে। চিকিত্সকরা আপনি যা খাচ্ছেন তাতে এই কমলাগুলি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন, কারণ ফ্লোরিডা কমলাগুলি পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফোলেট, থায়ামিন, নিয়াসিন, ভিটামিন বি 6, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং তামা জাতীয় গুরুত্বপূর্ণ খনিজগুলির সাথে লোড করা হয়। একটি মাঝারি আকারের ফল আপনাকে কেবল সত্তর ক্যালোরি সরবরাহ করবে এবং এটি চর্বিযুক্ত- এবং সোডিয়াম মুক্ত। তদুপরি, এটি আপনাকে ফলের ভিটামিন সি থেকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি আপনাকে আপনার যৌবনে ধরে রাখতে এবং আপনার রোগের লড়াইয়ের সক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে।প্লাস্টিকের ব্যাগে আপনার কমলা সংরক্ষণ করা ফলের মানকে আরও খারাপ করে দেবে। বাতাসের অভাবের মধ্যে, আপনার রাইন্ড এবং প্লাস্টিকের ধারকগুলির মধ্যে আর্দ্রতা বিকাশ ঘটে, যার ফলে কদর্য এবং ক্ষতিকারক ছাঁচের বৃদ্ধি ঘটে। আদর্শভাবে, আপনার সাইট্রাসগুলি 35 -50 ডিগ্রির মধ্যে তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা উচিত, যা এটি প্রতি মাসের জন্য সতেজ থাকে এবং এর মূল মিষ্টি স্বাদ ধরে রাখবে তা নিশ্চিত করবে।...

প্রত্যেকে একটি দুর্দান্ত বারবিকিউ পছন্দ করে। তবে একবারে, আমরা যখনই কেবল সমস্ত কিছু একেবারে নিখুঁত হতে চাই তখন আমরা সেই চুলকানি পাই - বিবিকিউ মেরিনেড থেকে বারবিকিউ মাংস থেকে কাগজের প্লেট এবং কাপ পর্যন্ত। বারবিকিউ মাংস সম্পর্কে কথা বলার জন্য, বারবিকিউর আদর্শ স্বাদ আনতে খুব সহায়তা করার জন্য যখনই মাংস বেছে নেওয়া আপনার সম্পর্কে আপনার ভাবা উচিত।সাধারণভাবে, সর্বাধিক সাধারণ বারবিকিউ মাংসের পছন্দগুলি হ'ল গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং হাঁস -মুরগি, প্রতিটি ধরণের মাংসের তালুতে বিভিন্ন জিনিস সরবরাহ করার জন্য রয়েছে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, নির্বাচন করা মাংসগুলি নির্বাচন করুন যা অল্প বয়স্ক প্রাণী থেকে উত্পাদিত হয়েছিল যেহেতু এগুলি কোমল এবং আরও স্বাদযুক্ত হবে।গরুর মাংসের কাটগুলি বারবিকিউগুলির জন্য নিখুঁত হবে এনওয়াই স্ট্রিপ, ফাইল্ট ম্যাগনন এবং পাঁজর চোখ। গরুর মাংসের সঠিক বেধটি পুরো ইঞ্চি সম্পর্কিত হওয়া উচিত। কেবলমাত্র একটি সামান্য সিজনিং ঘষা গরুর মাংসের প্রাকৃতিক স্বাদকে অতিরিক্ত শক্তি না দিয়ে আঁকতে সহায়তা করে।পোল্ট্রি হ'ল আরেকটি বারবিকিউ প্রিয় যা হয় হাঁস, মুরগী, গেমের মুরগির পাশাপাশি তুরস্কের যথাযথ সম্পাদন বজায় রাখতে পারে। ডানা, পা এবং উরুর মতো হাঁস -মুরগির পছন্দ কাটগুলি শুকনো মশলা ঘষতে ব্যবহার করে মেরিনেট বা স্বাদযুক্ত হতে পারে। মুরগির স্তনগুলি গ্রিলিংয়ের আগের মতোই পাকা হতে পারে।শুয়োরের মাংস সত্যই প্রত্যেকের দ্বারা উপভোগ করা একটি বারবিকিউ প্রধান। এটি বারবিকিউতে সবচেয়ে সহজ ধরণের মাংস। শুয়োরের মাংসের স্বাদ বোঝার জন্য, মশলা বা বারবিকিউ সসের সাথে পাকা টেন্ডার চপস এবং অতিরিক্ত পাঁজর বা বেবি ব্যাক পাঁজরের মতো চর্বিযুক্ত কাটগুলি চয়ন করুন।সিজনিং মিটসবারবিকিউ ঘষে traditional তিহ্যবাহী বারবিকিউকে একটি সম্পূর্ণ নতুন মাত্রা দেয়। এটি একটি স্বাদযুক্ত এবং আরও অনেক স্বাদযুক্ত বারবিকিউর জন্য তৈরি করে। প্রকৃতপক্ষে, বেশিরভাগ খ্যাতিমান বারবিকিউ রেস্তোঁরাগুলি তাদের পাঁজর, মুরগী ​​সরবরাহ করতে ঘষা ব্যবহার করে এবং স্টিকগুলি একটি সমৃদ্ধ গভীর স্বাদ দেয়। বারবিকিউ ঘষে মাংসের মধ্যে ঘন ঘন ঘষতে হবে এবং খুব কমপক্ষে চার ঘন্টা বা তারও বেশি সময় ধরে সেখানে রেখে যাওয়া উচিত। গ্রিলিং করার সময়, বারবিকিউ ঘষে মাংসকে একটি ভাল, ছদ্মবেশী এবং ক্রাস্টি লেপ দেয়।আদর্শভাবে, আপনাকে প্রথমে মাংসটি ঘষতে হবে এবং গ্রিলিংয়ের সময় সস যুক্ত করতে হবে। বারবিকিউ ঘষে সমস্ত ধরণের মিশ্রণে পাওয়া যায়। একটি ভাল বাদামী রঙের জন্য, আপনাকে আরও ব্রাউন সুগার যুক্ত করতে হবে। পেপারিকা ঘষাগুলিতে একটি প্রিয় উপাদান হতে পারে। এটিতে খুব হালকা মরিচের স্বাদ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং মাংসকে একটি ভাল, সমৃদ্ধ, বাদামী রঙ সরবরাহ করে। ওরেগানো, থাইম এবং রোজমেরি দুর্দান্ত ভেষজ যা লাল বারবিকিউ সসগুলির সাথে মেলে। মাংসের স্বাদ নিতে নিয়মিতভাবে পেঁয়াজ এবং রসুনের গুঁড়ো থাকে।...

আপনি যখন তাজা পুরো মাছ কিনতে যান তবে যদি মাছের চেহারা চকচকে এবং উজ্জ্বল না হয় তবে আঁশগুলি অক্ষত না থাকে এবং ত্বকে আটকে থাকে না। যদি চোখ গোলাপী হয়ে যায়, কাদা এবং ডুবে যায়, স্যামনের মতো ছোট চোখের মাছ বাদে। গিলগুলির কোনও ধরণের স্লাইম লেপ থাকা উচিত বা সবুজ বা বাদামী রঙের হওয়া উচিত। মাছের কোনও ফিশ গন্ধ থাকা উচিত নয়।আপনি যখন তাজা পুরো মাছ কিনেছেন তখন এটি উজ্জ্বল, চকচকে হওয়া উচিত এবং বেশিরভাগ স্কেলগুলি অবশ্যই সম্পূর্ণ হতে হবে এবং ত্বকের ঘনিষ্ঠভাবে মেনে চলতে হবে। প্রতিটি মাছের চিহ্নিতকরণ এবং রঙ রয়েছে যা ম্লান হয়ে যাবে এবং মাছটি তার তাজাতে হারায় কম উচ্চারণ করা হবে। চোখগুলি উজ্জ্বল, পরিষ্কার এবং সম্পূর্ণ এবং মাঝে মাঝে প্রজাতির উপর ভিত্তি করে প্রসারিত হওয়া উচিত। গিলগুলির রঙ সময়ের সাথে সাথে বিবর্ণ হয়ে যায়, উজ্জ্বল লাল থেকে গোলাপী, ধূসর এবং সবুজ বা বাদামী রঙে পরিণত হয় যাতে উজ্জ্বল লাল আরও সতেজ হয়। যে মাছগুলি তাজা তা কোনওভাবেই গন্ধ পাবে না, সময়ের সাথে সাথে ফিশ গন্ধটি ঘটে।তাজা মাছের ফাইললেট এবং স্টিক কেনার সময় ফিশী গন্ধ শক্তিশালী হলে কিনে না, তবে ফাইলগুলির প্রান্তগুলির চারপাশে বাদামি বা শুকানোর লক্ষণ রয়েছে, যদি প্লাস্টিকের মোড়ক শক্ত না হয় তবে এটি যদি মাছের মধ্যে প্রচুর দূরত্ব থাকে এবং মোড়ক, এবং যদি প্যাকেজিংয়ে কোনও তরল থাকে।টাটকা মাছের ফাইলগুলি এবং স্টিকের গন্ধগুলি হালকা এবং তাজা হওয়া উচিত। মাংসটি আর্দ্র, দৃ firm ়, স্থিতিস্থাপক হওয়া উচিত এবং একটি নতুন কাটা চেহারা থাকা উচিত।আপনি যখন হিমায়িত সামুদ্রিক খাবার কিনেছেন তবে তা হিমায়িত না হলে কিনবেন না, যদি কোনও বর্ণহীনতা বা শুকনো শুকানোর অর্থ ফ্রিজার বার্ন হতে পারে, যদি কোনও গন্ধ থাকে। বরফের স্ফটিক বা জলের দাগযুক্ত এমন কোনও হিমায়িত মাছের পণ্য কিনবেন না।হিমায়িত মাছ কেবল তখনই কেনা উচিত যদি এটি হিমশীতল শক্ত হয় এবং যদি একেবারে বিবর্ণতা থাকে এবং যদি কোনও গন্ধ থাকে তবে এটি হালকা এবং তাজা হওয়া উচিত। মোড়কটি আর্দ্র এবং বাষ্পের প্রুফ হওয়া উচিত এবং আপনার মাছের চারপাশে ঘনিষ্ঠভাবে ফিট করা উচিত এবং কোনও ধরণের ক্ষতিগ্রস্থ হওয়া উচিত নয়। আপনি যদি জলের দাগ বা বরফের স্ফটিক দেখতে পান তবে মাছটি আবার হিমায়িত হয়েছে। সর্বদা একটি মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখের সন্ধান করুন।আপনি যখন কোনও ফিশ পণ্য কিনছেন তখন স্পষ্টতই আরও ভাল। আপনি যখন মাছের নিয়ন্ত্রণে থাকা ব্যক্তির সাথে হিমায়িত কথা কিনে এবং কীভাবে মাছ হিমায়িত হয় তা শিখেন। যদি এটি "ফ্ল্যাশ হিমায়িত" হত তবে এটি আসলে নতুনের চেয়ে ভাল হতে পারে। আপনার দোকানে তাজা সামুদ্রিক খাবার পেতে যে সময় লাগে তা বয়স থেকে মাছের সময় সরবরাহ করবে। ফ্ল্যাশ হিমায়িত হয় যখন আপনি যে গুণটি কিনতে পারেন তা নিশ্চিত করার জন্য মাছটি কেবল কয়েক ঘন্টার মধ্যে ফসল কাটার মধ্যে হিমায়িত হয়।...