ট্যাগ: রন্ধনপ্রণালী

মাল্টি-লেভেল বিপণন সংস্থাগুলি 1990 এর দশকে এবং 2000 এর দশকের গোড়ার দিকে তার বিক্রেতাদের নুনির জন্য নিরাময়-সমস্ত সম্পত্তি দাবি করার অনুমতি দেওয়ার জন্য প্রচুর আগুনের আওতায় এসেছিল। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন, ফিনল্যান্ডের জাতীয় খাদ্য প্রশাসন এবং আরও অনেকে সরকারী সংস্থাগুলি সেই বিক্রেতাদের কাছে সতর্কতা জারি করেছে, তাদের তাদের পণ্য সম্পর্কে অস্বীকৃতি প্রকাশ করতে বাধ্য করেছে। সেই সময় থেকে, ননি ফলের পণ্যগুলির বাজারটি আকারে পরিণত হয়েছে কারণ আরও বেশি লোক ফলকে ঘিরে সত্য এবং মিথ্যা সম্পর্কে শিক্ষিত হয়ে ওঠে।কিছু বিপণনকারী দাবি করেছেন যে তার সমস্ত স্বাস্থ্য উপকারের গৌরবতে একমাত্র আসল ননি ফল, যা পলিনেশিয়ান দ্বীপপুঞ্জ গঠন করে। আসলে, সমস্ত ননি ফল একই, পৃথিবীতে যেখানেই এটি বিকাশ করে। ননি গাছের পলিনেশিয়ান নাম। এর বৈজ্ঞানিক নাম মরিন্ডা সিট্রিফোলিয়া, তবে এটি অন্যান্য নামের মধ্যে ভারতীয় তুঁত নামেও ব্যাপকভাবে পরিচিত।আরেকটি ননি ফলের কেলেঙ্কারী, এখনও বিভিন্ন বেসরকারী প্রচারকদের দ্বারা ব্যবহৃত হচ্ছে, এটি হ'ল "ননি ফলের কেলেঙ্কারী" সম্পর্কিত বাক্যগুলি সম্পর্কিত সাইটগুলিতে নির্দেশ দিয়ে অনুসন্ধান ইঞ্জিনগুলিকে বাধা দেওয়া। বিভিন্ন "সতর্কতা" ওয়েবসাইটগুলি গ্রাহকদের কাছে স্ক্যামগুলি প্রকাশ করে ফলস্বরূপ ক্রপ হয়ে গেছে।দুর্ভাগ্যক্রমে, ননি ফলের কেলেঙ্কারির বিরুদ্ধে প্রতিক্রিয়াটি খুব তীব্র হয়েছে। অনেক ব্যক্তি প্রমাণ করতে তাদের পথ থেকে দূরে যাচ্ছেন যে ননি ফলটি আপনার পক্ষে আসলে খারাপ। যদিও ডায়রিয়ার মতো বেশ কয়েকটি সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে, ননি ফলগুলি সামগ্রিকভাবে একটি পুষ্টিকর এবং মূল্যবান খাদ্য।...

আপনি যখন তাজা পুরো মাছ কিনতে যান তবে যদি মাছের চেহারা চকচকে এবং উজ্জ্বল না হয় তবে আঁশগুলি অক্ষত না থাকে এবং ত্বকে আটকে থাকে না। যদি চোখ গোলাপী হয়ে যায়, কাদা এবং ডুবে যায়, স্যামনের মতো ছোট চোখের মাছ বাদে। গিলগুলির কোনও ধরণের স্লাইম লেপ থাকা উচিত বা সবুজ বা বাদামী রঙের হওয়া উচিত। মাছের কোনও ফিশ গন্ধ থাকা উচিত নয়।আপনি যখন তাজা পুরো মাছ কিনেছেন তখন এটি উজ্জ্বল, চকচকে হওয়া উচিত এবং বেশিরভাগ স্কেলগুলি অবশ্যই সম্পূর্ণ হতে হবে এবং ত্বকের ঘনিষ্ঠভাবে মেনে চলতে হবে। প্রতিটি মাছের চিহ্নিতকরণ এবং রঙ রয়েছে যা ম্লান হয়ে যাবে এবং মাছটি তার তাজাতে হারায় কম উচ্চারণ করা হবে। চোখগুলি উজ্জ্বল, পরিষ্কার এবং সম্পূর্ণ এবং মাঝে মাঝে প্রজাতির উপর ভিত্তি করে প্রসারিত হওয়া উচিত। গিলগুলির রঙ সময়ের সাথে সাথে বিবর্ণ হয়ে যায়, উজ্জ্বল লাল থেকে গোলাপী, ধূসর এবং সবুজ বা বাদামী রঙে পরিণত হয় যাতে উজ্জ্বল লাল আরও সতেজ হয়। যে মাছগুলি তাজা তা কোনওভাবেই গন্ধ পাবে না, সময়ের সাথে সাথে ফিশ গন্ধটি ঘটে।তাজা মাছের ফাইললেট এবং স্টিক কেনার সময় ফিশী গন্ধ শক্তিশালী হলে কিনে না, তবে ফাইলগুলির প্রান্তগুলির চারপাশে বাদামি বা শুকানোর লক্ষণ রয়েছে, যদি প্লাস্টিকের মোড়ক শক্ত না হয় তবে এটি যদি মাছের মধ্যে প্রচুর দূরত্ব থাকে এবং মোড়ক, এবং যদি প্যাকেজিংয়ে কোনও তরল থাকে।টাটকা মাছের ফাইলগুলি এবং স্টিকের গন্ধগুলি হালকা এবং তাজা হওয়া উচিত। মাংসটি আর্দ্র, দৃ firm ়, স্থিতিস্থাপক হওয়া উচিত এবং একটি নতুন কাটা চেহারা থাকা উচিত।আপনি যখন হিমায়িত সামুদ্রিক খাবার কিনেছেন তবে তা হিমায়িত না হলে কিনবেন না, যদি কোনও বর্ণহীনতা বা শুকনো শুকানোর অর্থ ফ্রিজার বার্ন হতে পারে, যদি কোনও গন্ধ থাকে। বরফের স্ফটিক বা জলের দাগযুক্ত এমন কোনও হিমায়িত মাছের পণ্য কিনবেন না।হিমায়িত মাছ কেবল তখনই কেনা উচিত যদি এটি হিমশীতল শক্ত হয় এবং যদি একেবারে বিবর্ণতা থাকে এবং যদি কোনও গন্ধ থাকে তবে এটি হালকা এবং তাজা হওয়া উচিত। মোড়কটি আর্দ্র এবং বাষ্পের প্রুফ হওয়া উচিত এবং আপনার মাছের চারপাশে ঘনিষ্ঠভাবে ফিট করা উচিত এবং কোনও ধরণের ক্ষতিগ্রস্থ হওয়া উচিত নয়। আপনি যদি জলের দাগ বা বরফের স্ফটিক দেখতে পান তবে মাছটি আবার হিমায়িত হয়েছে। সর্বদা একটি মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখের সন্ধান করুন।আপনি যখন কোনও ফিশ পণ্য কিনছেন তখন স্পষ্টতই আরও ভাল। আপনি যখন মাছের নিয়ন্ত্রণে থাকা ব্যক্তির সাথে হিমায়িত কথা কিনে এবং কীভাবে মাছ হিমায়িত হয় তা শিখেন। যদি এটি "ফ্ল্যাশ হিমায়িত" হত তবে এটি আসলে নতুনের চেয়ে ভাল হতে পারে। আপনার দোকানে তাজা সামুদ্রিক খাবার পেতে যে সময় লাগে তা বয়স থেকে মাছের সময় সরবরাহ করবে। ফ্ল্যাশ হিমায়িত হয় যখন আপনি যে গুণটি কিনতে পারেন তা নিশ্চিত করার জন্য মাছটি কেবল কয়েক ঘন্টার মধ্যে ফসল কাটার মধ্যে হিমায়িত হয়।...