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अधिकांश सॉस और लगभग सभी प्रकार के ग्रेवी के साथ आपको एक निश्चित बिंदु पर एक मोटा होने वाले एजेंट का उपयोग करने की आवश्यकता होगी। यह किसी भी संख्या में से एक हो सकता है।सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले किसी प्रकार के स्टार्च हैं, क्योंकि उनके पास लगभग किसी भी तरल में सूजन की गुणवत्ता है, जिसमें उन्हें पेश किया जाता है। हालांकि, यह पता होना महत्वपूर्ण है कि वे भी अलग तरह से कार्य करते हैं।उदाहरण के लिए, Arrowroot में एक दिलचस्प संपत्ति है। यह किसी भी तरल को स्पष्ट करता है जिसमें इसे पेश किया जाता है।यह फल सॉस के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन मांस-आधारित ग्रेवी के साथ इतना शक्तिशाली नहीं हो सकता है। यह मेरे विचार में एक कृत्रिम रूप देता है, हालांकि आप इसका आनंद ले सकते हैं और यदि आप करते हैं, तो इसका उपयोग करें।कुछ भी सेक्सी में जोड़े जाने से पहले एरवरोट, कॉर्न स्टार्च और आलू के आटे जैसे स्टार्च रसायन को ठंडे तरल के साथ मिलाया जाना चाहिए। उन्हें एक समय में थोड़ा जोड़ा जाना चाहिए और प्रत्येक बैच के बाद कुछ समय के लिए खाना बनाने की अनुमति दी जानी चाहिए।यह तैयारी के अंत में किया जाना है, क्योंकि मोटा प्रभाव हमेशा अच्छी तरह से नहीं रहता है। गर्मी पर रखा गया, स्टार्च द्वारा मोटे तरल पदार्थ एक पल के बाद फिर से झुक गए।आटा का उपयोग करनाचिंता मत करो कि आटा आपकी ग्रेवी को ढीला कर देगा! एक वसा उपहार प्रदान करना, आटा स्वयं कार्य करेगा, और यहां तक ​​कि अगर यह अभी भी ग्रेवी या सॉस में व्हिस्क नहीं करेगा।इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका या तो एक रॉक्स के रूप में है, या एक बेउरे मनी के रूप में है। ये मूल रूप से एक ही चीज हैं, लेकिन इसका उपयोग थोड़ा अलग तरीके से किया जाता है।दोनों आधे आटे और आधा मक्खन (या यदि आप चाहें तो अन्य वसा) का एक संयोजन हैं और दोनों एक ही परिणाम का उत्पादन करते हैं - वे तरल पदार्थों को गाढ़ा करते हैं।एक roux बनाने के लिएएक छोटे से सॉस पैन में मक्खन का एक औंस रखें और इसे पकाने की गर्मी में लाएं, फिर सादे आटे का एक औंस जोड़ें और सरगर्मी करते समय इसे पकाएं। खाना पकाने के समय की लंबाई पूरी तरह से उस रंग पर निर्भर करती है जिसे आप प्राप्त करना चाहते हैं।आटा लंबे समय तक खाना पकाने के साथ काला हो जाएगा, परिणामस्वरूप आपको ब्राउनर सॉस प्रदान करेगा।जब आपका मिश्रण वह रंग होता है जिसे आप चाहते थे, तो पैन को गर्मी से हटा दें और सख्ती से फुसफुसाते हुए आधा पिंट स्टॉक डालें।कृपया इस प्रक्रिया के बारे में जो कुछ भी आपने पढ़ा है उसे भूल जाओ। स्टॉक को ठंडा, या गर्म होना पड़ता है, या एक बार में थोड़ा जोड़ा जाता है। बस यह सब अंदर और दूर भागो। फिर पैन को गर्मी में लौटाएं और इसे उबाल लें।परिणामस्वरूप ग्रेवी को कम से कम दो मिनट के लिए पकाया जाना होगा, अन्यथा इसमें कच्चे स्टार्च के लिए एक कच्चा अंत प्राप्त करने की प्रवृत्ति होगी। बस इसे कम गर्मी पर छोड़ दें, लेकिन त्वचा बनाने से रोकने के लिए इसे कवर करें।यहां तक ​​कि अगर कोई व्यक्ति बनता है, तो आप आमतौर पर इसे वापस अंदर कर सकते हैं और यदि नहीं, तो इसे परोसने से पहले इसे तनाव दें।Beurre maniéइसका आविष्कार करने वाले शेफ के लिए नामित, कोई भी वास्तव में नहीं जानता कि यह क्यों या कैसे काम करता है, लेकिन यह करता है और यह बहुत प्रभावी है यदि आपको बड़ी संख्या में तरल को गाढ़ा करने की आवश्यकता होगी, या इसमें भोजन पकाने में एक है।रूक्स के लिए सटीक आयामों के साथ, चाल मक्खन को थोड़ा नरम करने और इसे आटे के साथ संयोजित करने के लिए है। फिर आप मिश्रण के छोटे डली को तरल में गाढ़ा करने के लिए छोड़ देते हैं और सरगर्मी करते समय इसे उबाल में लाते हैं। जैसे -जैसे आटा पक जाता है, इसलिए यह तरल में मिश्रण करने और इसे गाढ़ा करने जा रहा है।मीठा saucesबहुत कुछ आपकी सॉस की नींव पर पहले स्थान पर है और क्या आपको इसे ठंडा या गर्म होने की आवश्यकता है। एक उदाहरण के रूप में, फलों के रस को तरल चीनी जोड़ते समय कम किया जा सकता है। यह एक चमकदार सॉस बना देगा जो ठंडा होने पर काफी स्थिर है।स्थिर रूप से, मेरा सुझाव है कि यह अलग नहीं होगा और यह प्लेट के चारों ओर नहीं चलेगा जो कि यदि आप एक विशिष्ट प्रभाव का उत्पादन करने के लिए काम कर रहे हैं तो फायदेमंद है।गर्म सॉस अक्सर कॉर्नस्टार्च या एरोवरोट के साथ गाढ़ा किया जाता है। उत्तरार्द्ध स्पष्ट हो जाएगा जबकि कॉर्नस्टार्च आम तौर पर बादल प्रभाव पैदा करता है। दोनों को देखभाल के साथ जोड़ा जाना है। ओवरडोइंग यह एक सॉस उत्पन्न कर सकता है जो व्यावहारिक रूप से अखाद्य है।गोल्डन रूल एक बार में थोड़ा जोड़ना है, और यदि मिश्रण बहुत मोटा हो जाता है तो कुछ और तरल जोड़ें।अंडे की जर्दी, जिलेटिन और यहां तक ​​कि लोशन को मोटा होने वाले एजेंटों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, अंडे का उपयोग सभी प्रकार के कस्टर्ड के लिए नींव के रूप में किया जाता है, जैसे कि नींबू मेरिंग्यू पाई जैसी चीजें।एक बार फिर आप प्रयोग करना चाहते हैं और देखना चाहते हैं कि आपको क्या सूट करता है। एक सॉस जो गर्म होने पर बेहद बहती है, फिर भी यह पिघलने के साथ ही मोटी और कतरन हो सकती है।टॉफी सॉस इसका एक शानदार उदाहरण है। यह केवल पानी और चीनी में कमी है कि किस क्रीम को हिलाया जाता है क्योंकि यह भूरा होने लगता है। ठंडा करने के लिए छोड़ दिया यह जैसा दिखेगा, की तरह काम करेगा, और बोतलबंद कारमेल टॉपिंग की तुलना में बहुत बेहतर स्वाद होगा।वेनिला सॉस कुछ समान है। मैं तीन अंडे की जर्दी से मेरा बनाता हूं, जो दो औंस सुगंटो के साथ फुसफुसाता है जो मैं 250 मिलीलीटर हॉट क्रीम डालता हूं। यह तब उस स्थिरता के लिए पकाया जाता है, जिसकी आवश्यकता होती है, उबलने के बिना, और वेनिला सार की बूंदों के एक जोड़े को जोड़ा जाता है।विशेष घटनाओं के लिए मैं सार के बजाय एक वेनिला पॉड का उपयोग करता हूं। अंडे की जर्दी का एक क्लासिक चित्रण एक मोटा एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।आविष्कारशीलजैसे -जैसे समय बीतता है और आप अधिक अनुभवी हो जाते हैं, आप अपने स्वयं के तरीके विकसित कर लेंगे। बॉक्स के बाहर सोचने के लिए। उदाहरण के लिए, लाल कूर्ट जेली के साथ मेमने के लिए सॉस को मोटा क्यों न करें? या यहां तक ​​कि टकसाल सॉस और जिलेटिन का एक संयोजन (हाँ, यह वास्तव में काम करता है)।याद रखें, आप जो भी करने की कोशिश कर रहे हैं, आप जानते हैं कि क्या आपने इसे हासिल किया है। इसलिए आप जिस सॉस की सेवा करते हैं, उसकी स्थिरता ठीक है कि यह आपके मेहमानों के लिए कैसे होना चाहिए। इसके लिए माफी मांगकर अपने आप को असफलता महसूस न करें। यदि यह अच्छा लग रहा है, तो अच्छा स्वाद लेता है और उस भोजन को पूरक करता है जो आपने अपने काम को शानदार ढंग से किया है। अगर यह कुछ पतला है, तो कौन परवाह करता है, या आप इसे चाकू से काट सकते हैं? ऐसे लोग होंगे जो इसे किसी भी तरह से और दोनों तरीकों से आनंद लेते हैं।ट्रिक को जाने देना नहीं है। इसे डैश के साथ पकाएं - इसे पैनकेक के साथ परोसें।...

पौराणिक दंतकथाओं के आधार पर, चाय की उत्पत्ति की बहुत सारी कहानियां हैं। पहला 4500 साल पहले से आता है। दूसरा चीनी सम्राट चेन सुंग (लगभग 2737-2697 ईसा पूर्व) एक पेड़ के नीचे बैठा था, जबकि उसका नौकर कुछ पानी उबल रहा था। ऊपर के पेड़ से एक पत्ती उबलते पानी में गिर गई और चेन सुंग ने काढ़ा का प्रयास किया और उसका आनंद लिया। पेड़ एक चाय का पेड़ था, स्वाभाविक रूप से।चाय का एक और सबसे अच्छा स्रोत बौद्ध धर्म के आधुनिक स्कूल के पारंपरिक संस्थापक बोधिधर्म से आता है। जापानी का दावा है कि वह भारत से चीन ले आया। भारतीय किंवदंती ने घोषणा की कि 7 साल के 5 साल बाद भगवान बुद्ध पर ध्यान अभ्यास अभ्यास, बोधिधर्म ने नींद महसूस करने लगी। उसने तुरंत पास की एक झाड़ी से कुछ पत्तियों को गिरा दिया और उन्हें चबाया जिससे परिणामस्वरूप उसे जागृत रखा गया। झाड़ी एक पागल झाड़ी का पेड़ था। इन पंक्तियों के साथ एक और कहानी ने उसे अपनी भौंहों को बंद कर दिया जब वे ड्रोपिंग शुरू करते थे और उन्होंने उन्हें फर्श पर फेंक दिया। यह प्रतिष्ठित है कि दो चाय के पेड़ उछले, जो उसे सतर्क रखने और जागने की क्षमता रखते थे।जो भी सच्चाई है, चाय के पेड़ की पत्तियों को दक्षिणी चीन के स्वदेशी निवासियों द्वारा शुरुआती दिनों में भोजन के रूप में इस्तेमाल किया गया था। 50 ईसा पूर्व का एक चीनी पाठ नौकरों द्वारा तैयार किए जा रहे चाय का हवाला देता है। इतिहासकारों और विद्वानों ने 3 वीं शताब्दी के आसपास सेचुआन में चाय की खेती की जा रही है। चीनी शब्दकोश लगभग 350 ईस्वी में चाय के बहुत सारे प्रामाणिक संदर्भ हैं।8 वीं शताब्दी से चीनी लेखक लू यू ने चाय पर पहली पुस्तक, "चा चिंग" लिखी थी। इस प्रकाशन ने चाय उगाने और तैयारी के बारे में आज तक सभी एकत्रित जानकारी को संक्षेप में प्रस्तुत किया। आपको चाय बनाने के बर्तन के कई चित्र मिलेंगे। यह पुस्तक उच्च वर्गों से चाय पीने के लिए एक महत्वपूर्ण प्रेरणा प्रदान करने में सफल रही। कुछ लोग कहते हैं कि इस पुस्तक ने बौद्ध पुजारियों को जापानी चाय समारोह बनाने के लिए प्रेरित किया। चाय का प्रारंभिक प्रसंस्करण। 4 वीं शताब्दी से नई हरी चाय की पत्तियों को चुना गया, केक में निचोड़ा गया और फिर एक लाल रंग में भुना गया। इन केक को पानी में गिरा दिया गया था और उबला हुआ था, इस बीच अदरक, प्याज और नारंगी छिलके सहित। इस चाय को पेट की परेशानी, बुरी दृष्टि और कई अन्य बीमारियों के लिए एक महान उपाय के रूप में माना जाता था, लेकिन वास्तव में वास्तव में एक कड़वा काढ़ा रहा होगा।लगभग 8 वीं शताब्दी के आसपास चाय की ईंटों को अब सिर्फ एक छोटे से नमक के साथ उबाला गया था। तांग राजवंश से, यह चाय नुस्खा सत्तारूढ़ वर्गों का राष्ट्रीय पेय था। चाय को अपनी आसान परिवहन के कारण तिब्बत, तुर्की, भारत और रूस को निर्यात किया गया था।चाय बाहर चीन और जापान का पहला उल्लेख 850 ईस्वी में अरबों द्वारा किया गया था। कुछ राज्य कि उन्होंने इसे वेनिस के बंदरगाह के माध्यम से यूरोप में पेश किया। पुर्तगालियों ने यूरोप में चाय के प्रवेश के लिए मार्ग प्रशस्त किया, क्योंकि यह 16 वीं शताब्दी की शुरुआत में चीन के लिए समुद्री मार्ग की खोज के कारण भी था। पूर्व से वापस आने वाले जेसुइट पुजारी ने पुर्तगाल में अपनी चाय पीने के रीति -रिवाजों को वापस लाया। डच खुदरा विक्रेताओं को भी एक्शन में मिला। 1610 में, फ्रांस और हॉलैंड में बंदरगाहों के लिए चाय के नियमित शिपमेंट लॉन्च किए गए थे। 17 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध से, इंग्लिश ईस्ट इंडिया कंपनी ने व्यापार में प्रवेश किया। चाय के लिए उन शीर्षकों की शुरुआत। चीन में 4 वीं शताब्दी से, चीनी शब्द 'यू का उपयोग अक्सर चाय के अलावा झाड़ियों को संदर्भित करने के लिए किया जाता था। चाय के लिए समकालीन शब्द प्राचीन चीनी बोली शब्दों जैसे तचाई, चा और ताय से उपजा है। इन शब्दों का उपयोग पेय और पत्ती दोनों से संबंधित था। आज तक भारत में चाय को चा या चाय कहा जाता है। जापान में, चा शब्द का उपयोग चाय और एक गर्म शोरबा दोनों का वर्णन करने के लिए किया जाता है। चाय के शुरुआती फायदे। शुरुआती समय से चाय को मान्यता दी गई और सराहना की गई क्योंकि यह एक स्वस्थ ताज़ा पेय है। कैमेलिया सिनेंसिस पौधे की सूखी पत्तियों से बने, चाय को एंटीऑक्सिडेंट गुणों के अधिकारी माना जाता है, फ्लू वायरस से लड़ सकते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ावा देते हैं।...

रिब का सबसे अच्छा ग्रेड या किसी भी प्रकार का गोमांस स्पष्ट रूप से प्राइम ग्रेड है। यह मुद्दा तब आता है जब प्राइम ग्रेड गोमांस खरीदने की कोशिश की जाती है, अमेरिका में कटौती में केवल 20 प्रतिशत प्राइम ग्रेड बीफ होते हैं और बीफ के ग्रेड के कई लोग उन फैंसी रेस्तरां के लिए अपना रास्ता खोजते हैं। कुछ प्राइम रिब स्थानीय किराने की दुकान में और कसाई की दुकान से कुछ उपलब्ध हैं। यदि आप प्राइम ग्रेड का पता लगाने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, तो आपको अभी भी यह समझने की आवश्यकता है कि कैसे सुनिश्चित करें कि आप उपलब्ध सबसे अच्छे प्राइम रिब खरीद रहे हैं। यहाँ कुछ चीजें देखने के लिए हैं और कुछ से स्पष्ट करने के लिए।आप जानते हैं कि प्राइम रिब क्या है, लेकिन क्या आपको एहसास हुआ कि रिब कट में कट्स जैसे रिब रोस्ट, रिब आई स्टेक और रिब्स शामिल हैं और अन्य सभी वर्गों का सबसे कम निविदा है।इसलिए, जब आप दुकान पर प्राइम रिब्स की जांच करना शुरू करते हैं, तो आप अधिक स्वादिष्ट और सबसे अच्छा ढूंढना चाह सकते हैं जो आप एक स्वादिष्ट भोजन तैयार करने में सक्षम हो सकते हैं। इस गाइड के साथ आपको यह सुनिश्चित करने की क्षमता होनी चाहिए कि आप जो बहुत अच्छा प्राइम रिब खरीद सकते हैं, उसे खरीद सकते हैं।- हमेशा उस तारीख की जांच करें जो प्राइम रिब पैक किया गया था। यह एक संकेत है कि यह दुकान में कितने समय तक बैठा था। प्राइम रिब के रंग पर विचार करें; इसमें एक चमकदार लाल रंग और कोई सूखी या भूरी सीमाएं नहीं होनी चाहिए। पैकेजिंग और रैपिंग को किसी भी नुकसान की जाँच करें।- क्रय प्राइम रिब जो स्वाद के साथ इंजेक्ट किया गया है, वह भी एक बहुत बुरा विचार है। बहुत से व्यक्तियों को लगता है कि यह प्रक्रिया निश्चित करेगी कि उनकी प्रमुख रिब स्वादिष्ट और रसीला है, लेकिन ऐसा नहीं है। आम तौर पर स्वाद का कारण मांस टूट जाएगा और भावपूर्ण हो जाएगा। यह एक कठिन प्राइम रिब उत्पन्न कर सकता है।- कई व्यक्ति भी प्राइम रिब की तलाश करते हैं जो कसाई द्वारा निविदा की गई है, लेकिन एक बार फिर यह एक और गलती है। कसाई के बाद प्राइम रिब या कुछ अन्य गोमांस को टेंडर करने के बाद वह मांस को पीटता है और पियर्स करता है। कोई भी भेदी प्राकृतिक रस और स्वाद को बचने में सक्षम बनाता है। यह केवल आपके मांस को अन-फ्लेवरफुल नहीं छोड़ देगा, बल्कि यह भी कठिन होने वाला है।- अगला वह तरीका है जिस तरह से प्राइम रिब अप्रचलित है। अपने प्राइम रिब को सुखाने का सबसे अच्छा तरीका सूखा वृद्ध है। । सूखी उम्र बढ़ने पर होता है जब मांस को बैग से हटा दिया जाता है जो यह कसाई में आता है और बाहर धोने के लिए एक विशिष्ट अवधि के लिए एक कूलर में लपेटा जाता है। यह प्रक्रिया मांस को स्वाभाविक रूप से सिकोड़ने की अनुमति देती है। अपने सुपरमार्केट में आपको जो अधिकांश मांस मिलता है, वह स्लॉटर हाउस के बगल में काटा गया था, जो प्लास्टिक में लिपटा हुआ था, और यह एक स्टायरोफोम प्लास्टिक और पैकेजिंग में दुकान में रास्ते में वृद्ध हो गया है। यह निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट चखने वाले प्राइम रिब को खोजने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है। आप अपने किराने की दुकान पर कसाई से बात कर सकते हैं और यदि वह समझता है तो उपयोग की जाने वाली उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के बारे में पूछताछ कर सकते हैं। यदि नहीं और आप चारों ओर सबसे अच्छा प्राइम रिब चाहते हैं, तो आपको सीधे एक कसाई की दुकान पर जाने और उनसे बात करने की आवश्यकता है।- न केवल आपकी प्राइम रिब को उज्ज्वल लाल होना चाहिए, बल्कि इसमें कुछ वसा होना चाहिए। इसे मार्बलिंग के रूप में जाना जाता है। वसा को पतली रेखाओं में होना चाहिए और पूरे प्राइम रिब में समान रूप से फैलना चाहिए। मार्बलिंग आपके प्राइम रिब को अधिक स्वाद प्रदान करेगा।- आपको प्राइम रिब खरीदने की भी आवश्यकता है जो हड्डी के पास की हड्डी के पास कट जाता है, फिर भी उतना ही बरकरार है जितना कि बोन मज्जा में भी स्वाद आता है।इन कुछ युक्तियों के साथ आपको यह समझने की आवश्यकता है कि कैसे सुनिश्चित करें कि आप बहुत ही बेहतरीन प्राइम रिब खरीद रहे हैं।...

ग्रीन टी को 10-40mg पॉलीफेनोल्स की पेशकश करने के लिए जाना जाता है और इसमें ब्रोकोली, पालक, गाजर, या स्ट्रॉबेरी की सेवा से अधिक एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि होती है। अध्ययनों से संकेत मिलता है कि हरी चाय में एंटीऑक्सिडेंट, पॉलीफेनोल्स, थीनिन होते हैं, जो खनिजों और विटामिनों की एक विशाल सरणी के अलावा होते हैं। ग्रीन टी निश्चित रूप से आपके शरीर के लिए बहुत अच्छी है। स्वास्थ्य को बढ़ाता है चाय को जीवन को लम्बा खींचने के लिए अपनी अविश्वसनीय क्षमता के लिए जाना जाता है। हाल ही में ग्रीन टी में शोध, परिणाम रोग को रोकने में भी अपनी शक्ति को प्रकट करते हैं। कैंसर को रोकता है कैंसर से मृत्यु दर जापान में पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए काफी कम माना जाता है। यह आप क्यों पूछ सकते हैं? जिस तरह प्रत्येक दिन 5-6 कप उन क्षेत्रों में सेवन किया जाता है जो हरी चाय बनाते हैं, जो इसे पीने के लिए प्रमुख पेय बनाता है। इससे पता चलता है कि ग्रीन टी (टैनिन, कैटेचिन) की प्रमुख सामग्री; पर्याप्त मात्रा में प्रोस्टेट कैंसर के लिए सामान्य मृत्यु दर कम है। रक्त कोलेस्ट्रॉल को प्रतिबंधित करता है कोलेस्ट्रॉल के दो अलग -अलग प्रकार हैं, एक "खराब" कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) है, और कोशिकाओं में उनमें से महत्वपूर्ण संचय के परिणामस्वरूप एथेरोस्क्लेरोसिस हो सकता है। एक और अच्छा कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) है जो अत्यधिक "खराब" कोलेस्ट्रॉल के संचय को रोकता है। यह सिद्ध किया गया है और प्रदर्शित किया गया है कि ग्रीन टी कैटेचिन कोलेस्ट्रॉल के अत्यधिक निर्माण को प्रतिबंधित करता है। उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करता है उच्च रक्तचाप संचार प्रणाली पर एक महत्वपूर्ण बोझ है और हृदय रोग, स्ट्रोक और अन्य हृदय रोगों का कारण बनता है। हरी चाय रक्तचाप को कम करने के लिए जानी जाती है। रक्त शर्करा को कम करता है मधुमेह के रोगियों को दी जाने वाली हरी चाय रक्त शर्करा के स्तर में कमी का कारण बनती है। ग्रीन टी में रक्त शर्करा को कम करने की क्षमता होती है। हमारे भोजन में शर्करा और कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से ग्रहणी में पच जाते हैं, जहां यह चीनी में परिवर्तित हो जाता है और फिर रक्त प्रवाह में अवशोषित हो जाता है।एजेंट जो कोशिकाओं में रक्त शर्करा की खपत को नियंत्रित करता है, वह इंसुलिन है। मधुमेह को इंसुलिन की कमी या शरीर को इंसुलिन का ठीक से उपयोग नहीं करने की विशेषता नहीं है, जो कोशिकाओं में ग्लूकोज के उचित अवशोषण की अनुमति नहीं देता है और उच्च रक्त शर्करा के स्तर में योगदान देता है जिसे अंततः मूत्र में उत्सर्जित किया जाता है। यदि रक्त शर्करा की यह उच्च सांद्रता लंबे समय तक जारी रहती है, तो यह संवहनी प्रणाली को प्रभावित करने जा रहा है और धमनीकाठिन्य और रेटिना रक्तस्राव सहित गंभीर रोगों का कारण बनता है। उम्र बढ़ने को दबाता है ऑक्सीजन चयापचय में एक अभिन्न भूमिका निभाता है, लेकिन एक अस्वास्थ्यकर एजेंट भी हो सकता है। एक मुक्त कट्टरपंथी के रूप में, शरीर के भीतर ऑक्सीजन कोशिका झिल्ली को खारिज कर सकता है, जो डीएनए और वसा को नुकसान पहुंचाएगा। यह तब कैंसर, कार्डियो-संवहनी रोग और मधुमेह जैसी बीमारियों में योगदान देता है। ऑक्सीजन के साथ वसा द्वारा उत्पन्न लिपिड पेरोक्साइड शरीर में विकसित होने और उम्र बढ़ने के लिए जाता है।विटामिन सी और ई जैसे एंटीऑक्सिडेंट की खपत लंबे समय तक जीवन का वादा करती है, और हम पहले से ही जानते हैं कि हरी चाय इन दो विटामिनों में समृद्ध हैं। शरीर को ताज़ा करता है उचित मात्रा में ली गई ग्रीन टी कैफीन शरीर में हर अंग को उत्तेजित करती है और आपके दिमाग को शांत करती है। हरी चाय की एक सामान्य सेवारत के भीतर कैफीन (लगभग 9 मिलीग्राम कैफीन) का बिट कंकाल की मांसपेशियों को उत्तेजित कर सकता है और मांसपेशियों के संकुचन की प्रगति को चिकना कर सकता है। फूड पॉइज़निंग को डिटकर करता है यह लंबे समय से साबित होता है कि ग्रीन टी में बैक्टीरिया को मारने की क्षमता होती है और यह भोजन विषाक्तता को हतोत्साहित करने के लिए जाना जाता है। हरी चाय के अंतर्ग्रहण के साथ दस्त का इलाज करना। ग्रीन टी कई बैक्टीरिया के लिए एक शक्तिशाली स्टरलाइजिंग इंस्ट्रूमेंट है जो खाद्य विषाक्तता का कारण बनता है। त्वचा के संक्रमण को रोकता है और व्यवहार करता है ग्रीन टी में भिगोना एथलीट के पैर के उपचार के रूप में प्रभावी रहा है। बेडसोर और त्वचा की बीमारी को हरी चाय स्नान के साथ रोका या इलाज किया जा सकता है। गुहाओं को रोकता है ग्रीन टी में प्राकृतिक फ्लोरीन शामिल है और माना जाता है कि स्कूली बच्चों में गुहाओं को कम करने में मदद मिलती है। यह कुछ समय के लिए जाना जाता है कि कम मात्रा में फ्लोरीन दांतों को मजबूत कर सकता है और गुहाओं को रोकने में मदद कर सकता है। फाइट्स वायरस ग्रीन टी कैटेचिन और थिसफ्लेविन, जो काली चाय में समान रूप से मौजूद हैं, इन्फ्लूएंजा वायरस पर एक शक्तिशाली प्रभाव डालते हैं। इसके अतिरिक्त यह माना जाता है कि ग्रीन टी कैटेचिन की एंटी वायरल क्षमता का एड्स वायरस पर कुछ लाभकारी प्रभाव पड़ सकता है।अतिरिक्त जानकारी· ग्रीन टी पीने वालों को बेहतर स्वास्थ्य का आनंद मिलता है।· Catechin विटामिन C की तुलना में 100 गुना अधिक शक्तिशाली है और विटामिन ई की तुलना में 25 गुना अधिक शक्तिशाली है।-|· ग्रीन टी पीने वालों को घातक दिल के दौरे का आधा जोखिम होता है। फ्लेवोनोइड्स नामक चाय में यौगिक रक्त प्लेटलेट्स को थक्के बनाने से रोकते हैं, जैसे कि एस्पिरिन करता है।...

जब आप ताजा पूरी मछली खरीदने के लिए जाते हैं तो यह नहीं खरीदते हैं यदि मछली का लुक चमकदार और उज्ज्वल नहीं है, तो तराजू बरकरार नहीं है और त्वचा से चिपके रहते हैं। अगर आँखें गुलाबी, कीचड़ और डूब गई हैं, तो सैल्मन जैसी छोटी आंखों की मछली को छोड़कर। गिल्स में किसी भी तरह की कीचड़ कोटिंग या हरे या भूरे रंग का होना चाहिए। मछली में एक गड़बड़ गंध नहीं होनी चाहिए।जब आप ताजा पूरी मछली खरीदते हैं तो यह उज्ज्वल, चमकदार होना चाहिए, और अधिकांश तराजू पूर्ण होना चाहिए और त्वचा के बारीकी से पालन करना चाहिए। प्रत्येक मछली में चिह्न और रंग होते हैं जो फीका हो जाता है और कम स्पष्ट हो जाता है क्योंकि मछली अपनी ताजगी खो देती है। आँखें उज्ज्वल, स्पष्ट और पूर्ण और कभी -कभी प्रजातियों के आधार पर फैलती होनी चाहिए। गिल्स का रंग समय के साथ फीका हो जाता है, चमकीले लाल से गुलाबी, ग्रे और हरे या भूरे रंग के रंग में बदल जाता है ताकि उज्जवल लाल अधिक ताज़ा करें। मछली जो ताजा है, किसी भी तरह से लगभग कोई गंध नहीं होगी, समय के साथ मछली की गंध होती है।ताजा मछली के फ़िलेट्स और स्टेक खरीदते समय नहीं खरीदते हैं यदि मछली की गंध मजबूत है, तो फ़िलेट्स के किनारों के चारों ओर भूरे रंग के या सूखने के संकेत हैं, अगर प्लास्टिक की लपेट तंग नहीं है, तो यह अगर मछली के बीच टन की दूरी है और रैप, और अगर पैकेजिंग में एक तरल है।ताजा मछली के फ़िलेट्स और स्टेक गंध को हल्के और ताजा होना चाहिए। मांस को नम, फर्म, लोचदार होना चाहिए और एक ताजा कट लुक होना चाहिए।जब आप जमे हुए समुद्री भोजन खरीदते हैं तो खरीद नहीं करते हैं यदि यह जमे हुए ठोस नहीं है, अगर कोई मलिनकिरण है या किसी भी प्रकार का सुखाने का मतलब है कि फ्रीजर बर्न हो सकता है, अगर कोई गंध है। किसी भी जमे हुए मछली उत्पाद की खरीद न करें जिसमें बर्फ के क्रिस्टल या पानी के दाग हों।जमे हुए मछली को केवल तभी खरीदा जाना चाहिए जब यह जमे हुए ठोस हो और अगर कोई मलिनकिरण नहीं है और अगर कोई गंध है तो यह हल्का और ताजा होना चाहिए। लपेट को नम और वाष्प प्रमाण होना चाहिए और आपकी मछली के चारों ओर बारीकी से फिट होना चाहिए और किसी भी तरह से क्षतिग्रस्त नहीं होना चाहिए। यदि आप पानी के दाग या बर्फ के क्रिस्टल देखते हैं, तो मछली फिर से जमे हुए हैं। हमेशा एक समाप्ति तिथि की तलाश करें।जब आप किसी भी मछली उत्पाद खरीद रहे होते हैं तो स्पष्ट रूप से बेहतर होता है। जब आप उस व्यक्ति के साथ जमे हुए बात खरीदते हैं जो मछली के नियंत्रण में होता है और सीखता है कि मछली कैसे जमे हुए थे। यदि यह "फ्लैश फ्रोजन" होता तो यह वास्तव में नए से बेहतर हो सकता है। आपकी दुकान पर ताजा समुद्री भोजन प्राप्त करने में लगने वाला समय मछली को उम्र का समय प्रदान करेगा। फ्लैश फ्रोजन होता है जब मछली उस गुणवत्ता को सुनिश्चित करने के लिए कटाई के केवल कुछ घंटों के भीतर जमे हुए होती है जिसे आप खरीद सकते हैं।...