فیس بک ٹویٹر
cheztaz.com

ٹیگ: کھانا پکانے

مضامین کو بطور کھانا پکانے ٹیگ کیا گیا

جاپانی گھر کھانا پکانے - سشی سے پرے

جنوری 9, 2023 کو Christopher Armstrong کے ذریعے شائع کیا گیا
عام طور پر ، جاپان کے لوگ ناقابل یقین حد تک صحتمند ہیں اور زمین کی کسی دوسری ثقافت سے زیادہ لمبی زندگی گزارتے ہیں۔ یہ کیسے آئے؟ بہت سے لوگ اس کی وجہ صرف اس بات سے منسوب کرتے ہیں کہ وہ کیسے کھاتے ہیں۔ لیکن اگر آپ کو لگتا ہے کہ تمام جاپانی لوگ کھاتے ہیں سشی ہے تو آپ زیادہ غلط نہیں ہوسکتے ہیں۔ جاپانی گھریلو کھانا پکانا آسان ، صحت مند اور مزیدار ہے۔ اگرچہ کچھ اجزاء غیر ملکی اور دھمکی آمیز لگ سکتے ہیں ، لیکن اعتماد کریں کہ کوئی بھی حیرت انگیز لذت بخش جاپانی کھانا آسانی سے بنا سکتا ہے۔سشی عام طور پر سب سے مشہور جاپانی کھانا ہے ، جو پوری دنیا میں لطف اندوز ہوتا ہے۔ آپ مشاہدہ کرسکتے ہیں کہ سشی کافی بھر رہی ہے ، اور آپ عام طور پر بھی اس سے بھی کم کھاتے ہیں کہ آپ ہیمبرگر کی طرح کہیں زیادہ مغربی طرز کے کھانے سے بھی کم کھاتے ہیں۔ سشی کے بارے میں حقائق جس کا مطلب ہے کہ یہ اتنا بھر رہا ہے اور اطمینان بخش ہے؟ حل چاول ہوسکتا ہے۔چاول واضح طور پر کسی بھی جاپانی کھانے کا ایک اہم مقام ہے۔ چاہے اس کو سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جائے یا اس کے علاوہ ایک سوسیئر داخلہ بھی ہو ، آپ کو آسانی سے دستیاب چاول کی کافی ضرورت ہوگی۔ اگرچہ سفید لمبے اناج کے چاول سب سے زیادہ مقبول ہیں ، آپ ہمیشہ زیادہ صحت مند بھوری چاول کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ کسی بھی صورت میں ، آپ یہاں تک کہ چاول کے کوکر میں سرمایہ کاری پر بھی غور کرنا چاہتے ہیں۔ چاول کے باورچیوں کی قیمت 30 ڈالر سے لے کر ڈالر کے ایک بہت بڑے انتخاب تک ہوسکتی ہے ، جس میں میک اور معیار کے حوالے سے۔ اگر آپ کو توقع ہے کہ کافی چاول کھانے سے یہ شاید سرمایہ کاری کے قابل ہوگا۔ آپ کو ہر بار عملی طور پر کامل چاول کی ضمانت دی جاتی ہے۔کیا آپ نے کبھی اپنے منتخب کردہ سشی ریستوراں میں مسو سوپ کو برداشت کیا ہے؟ مسو سوپ کئی اجزاء میں سے تیار کیا جاتا ہے ، ایک جو مسو پیسٹ ہے ، جو خمیر شدہ سویابین سے تیار کیا گیا ہے۔ مسو یا تو سرخ یا پیلے رنگ کے طور پر آتا ہے ، جس میں الگ الگ اور بھرپور ذائقے ہوتے ہیں۔ نہ صرف سوپ کے ل ، ، آپ مِسو کو تقریبا کسی بھی چیز میں ویجی ہلکی بھون سے گائے کے گوشت کے لئے مرینڈ تک شامل کرسکتے ہیں۔ اور مسو نہ صرف جاپانی کھانا پکانے کے لئے ہے۔ ایک بار جب آپ کو مسو کے لذت بخش ذائقے مل جاتے ہیں تو آپ اسے اپنے کھانے میں شامل کریں گے!اگر آپ مچھلی کو ناپسند کرتے ہیں تو ، آپ یقینی طور پر سوچتے ہیں کہ جاپانی کھانا پکانا آپ کے لئے نہیں ہے۔ اگرچہ مچھلی واضح طور پر جاپانی غذا کا ایک بہت بڑا علاقہ ہے ، لیکن عام طور پر اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ وہ سب کھاتے ہیں۔ چکن ، گائے کا گوشت ، اور سور کا گوشت مقبول انتخاب کے ساتھ ساتھ توفو اور انڈے بھی ہیں۔ ترییاکی جیسے چٹنیوں میں گوشت کو ابلانا ، ووک یا گہری اسکیلیٹ میں اچھی طرح سے پسند کیا جاتا ہے۔ آپ ان برتنوں کو چاول یا نوڈلز جیسے سوبا پر پیش کرسکتے ہیں۔ یہ تلی ہوئی کھانوں کے لئے ایک بہت ہی لذیذ اور صحتمند آپشن ہے جو بہت سارے لوگ کثرت سے کھاتے ہیں۔اگر آپ جاپانی گھر کے کھانا پکانے پر غور کررہے ہیں تو ویب پر بہت ساری عمدہ ترکیبیں موجود ہیں جو آپ کو کئی قسم کے اجزاء اور کھانا پکانے کے طریقوں کے ذریعے دکھانے میں مدد فراہم کریں گی۔ اگر آپ اپنی روز مرہ کی غذا میں صحت مند اور ذائقہ دار تبدیلی خرید رہے ہیں تو ، کچھ جاپانی کھانے کی کوشش کرنے پر غور کریں۔ بہت لمبے عرصے سے پہلے آپ بہت ساری لذت بخش کھانے سے لطف اندوز ہوں گے جو آپ کے جسم اور روح کی پرورش کرتے ہیں۔...

بچوں کے لئے Aprons پر ایک نظر

مئی 16, 2022 کو Christopher Armstrong کے ذریعے شائع کیا گیا
چائلڈ اپرون کئی کام انجام دے سکتے ہیں۔ ڈے کیئر مراکز اکثر بچوں کے کپڑوں کا استعمال کرتے ہیں ، جنھیں اکثر اسموکس کہا جاتا ہے ، بچوں کے کپڑوں کی حفاظت کے لئے ، جب پینٹنگ یا دیگر دستکاری اور آرٹ پروجیکٹس کرتے ہیں۔ والدین یقینی طور پر ان کے استعمال کی تعریف کرتے ہیں۔ کیا آپ تصور کرسکتے ہیں کہ اگر بچوں کے پاس بچوں کے پاس تباہ شدہ لباس ہوتے تو بچوں کے پاس ہوتا؟ چھوٹے ہاتھوں کا امکان سب سے آسان سطح پر پینٹ دھونے کا امکان ہے اور خوش قسمتی سے والدین کے لئے ، چائلڈ اپرون قابل رسائی اور آسان ہیں۔بچے کھانا پکانے سے بھی لطف اندوز ہوتے ہیں۔ ان کا فطری تجسس انہیں کچھ دلچسپ داخلے بنانے کا باعث بنے گا۔ کڈ کک بوکس ہر جگہ پھیلی ہوئی ہیں اور پہلے سے کہیں زیادہ بچے زیادہ سے زیادہ کھانا پکا رہے ہیں۔ چائلڈ اپرون اپنے باورچی خانے کے سیکھنے کے تجربات کو صاف ستھرا بنا سکتے ہیں۔ داغدار کپڑوں کی فکر کرنے کے بجائے ، بچ kid ے کے تہبند کو ملازمت دینے سے گڑبڑ ہوجائے گی اور کڈ کلینر کو چھوڑ دے گا۔اپرون ، اگرچہ ہر ایک کے ذہن میں سب سے آگے نہیں ، ایک ضروری اور انتہائی مفید مصنوعات ہیں۔ تقریبا everyone ہر ایک کے لئے تیار کردہ مضحکہ خیز aprons کے رجحان کے آغاز میں ، اپرونز نے بہت طویل سفر طے کیا ہے۔ چائلڈ اپرون سائز ، رنگ ، کپڑے اور ڈیزائن کی ایک قسم میں پایا جاسکتا ہے۔ کسی بھی تہبند کی خصوصی دکان بچوں کے سائز کے اپریلوں کی پیش کش کرتی ہے۔ بچوں کو رنگین اور پیاری اپرونز پسند کریں گے جو صرف ان کے لئے ذاتی نوعیت کی ہیں اور شاید ان کو باورچی خانے میں جو کچھ چل رہا ہے اس میں زیادہ دلچسپی لائے گا۔ ابھرتے ہوئے پختہ شیف کو تربیت دینے کا کیا بہترین طریقہ ہے۔...

ذاتی نوعیت کے Aprons پر ایک نظر

اپریل 3, 2022 کو Christopher Armstrong کے ذریعے شائع کیا گیا
جب ہم وقت کے ساتھ ساتھ اپریلوں کی تاریخی شبیہہ پر غور کرتے ہیں تو ، ہم جانتے ہیں کہ ان کی ابتداء ایک عملی ضرورت سے ہوئی ہے تاکہ کپڑوں کو صاف ستھرا رکھا جاسکے اور برتنوں اور جلانے کی لکڑی لے جانے کی صلاحیت بھی ہو۔ تاہم ، وقت کے ساتھ ، اپرونز کسی حد تک فیشن لوازمات میں شامل ہوچکے ہیں جن میں لوگ ذاتی نوعیت کے اپرون سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ذاتی نوعیت کے اپرون کئی شکلوں میں آسکتے ہیں۔ چونکہ یہ تخصیص بخش ہیں ، مؤکل بنانے والے یا سیمسٹریس کو بالکل وہی بتا سکتا ہے جو وہ دیکھنا چاہتے ہیں۔ کچھ لوگ اپرونز پسند کرتے ہیں جو "" کیرن کچن "" کی طرح کہاوت کرتے ہیں ، یا ایک سادہ ، ابھی تک دلکش جملہ جو ان کے کھانا پکانے کے کردار کی وضاحت کرتا ہے۔اپرونز کی کڑھائی بھی انتہائی مقبول ہے۔ اس طرح کی ذاتی نوعیت کا اپرون عام طور پر آسان اسکرین پرنٹنگ سے تھوڑا سا زیادہ مہنگا ہوتا ہے لیکن یہ ہر طرح کا وہم مہیا کرتا ہے۔ وہ افراد جو اپنے کھانا پکانے کے بارے میں سنجیدہ ہیں جیسے کڑھائی والے aprons کو بہت سے مواقع کے تحائف کے طور پر۔ذاتی نوعیت کے اپریلوں کی پیش کش کرنے والی کمپنیوں میں اکثر اسلوب ، رنگوں اور سائز کا ایک بہت بڑا انتخاب ہوتا ہے۔ عنوان یا خوبصورت کیچ کے فقرے کو شامل کرنے کے ساتھ ، ان فرموں کے پاس اکثر آرٹ ورک کا انتخاب ہوتا ہے تاکہ اس کو مزید اپنی مرضی کے مطابق بنایا جاسکے۔ اگر آپ کتا یا بلی کے عاشق ہیں یا کوئی جوش و خروش یا شوق رکھتے ہیں تو ، آپ کو یقین دلایا جاسکتا ہے کہ آپ کے کردار کے مطابق کوئی نمونہ دستیاب ہے۔آن لائن اسپیشلٹی اسٹورز شاید ذاتی نوعیت کے اپریلوں کی خریداری کے لئے ایک بہترین جگہ ہیں۔ بہت سارے کاروبار ہر ایک میں کم سے کم $ 10 کے لئے ذاتی نوعیت کے اپرون فراہم کرتے ہیں۔ اس کی وجہ سے ، ذاتی نوعیت کے aprons زبردست تحائف بناتے ہیں۔اپرون یقینی طور پر سالوں کے دوران تیار ہوئے ہیں۔ اگرچہ وہ ہزاروں سالوں سے متعدد استعمال کے لئے استعمال ہوتے رہے ہیں ، لیکن عصری اپرون اکثر تفریحی ، متحرک اور پہننے والے میں نجی پیغام کی تصویر کشی کرتے ہیں۔ ذاتی نوعیت کے اور کڑھائی والے اپرون کنبہ کے ممبروں کے لئے حیرت انگیز تحائف ہیں جو اپنے ہی کھانا پکانے کے ملبوسات میں تھوڑا سا مسالہ پسند کرتے ہیں۔...

اس چٹنی کو گاڑھا!

جنوری 18, 2022 کو Christopher Armstrong کے ذریعے شائع کیا گیا
اکثریت چٹنیوں اور تقریبا all ہر طرح کی گریوی کے ساتھ آپ کو کسی خاص مقام پر گاڑھا کرنے والا ایجنٹ استعمال کرنے کی ضرورت ہوگی۔ یہ کسی بھی طرح کی چیزوں میں سے ایک ہوسکتا ہے۔سب سے زیادہ عام طور پر استعمال ہونے والے کسی نہ کسی طرح کے نشاستے ہیں ، کیونکہ ان میں تقریبا کسی بھی مائع میں سوجن کا معیار ہوتا ہے جس سے وہ متعارف کرایا جاتا ہے۔ تاہم ، یہ جاننا ضروری ہے کہ وہ بھی مختلف انداز میں کام کرتے ہیں۔مثال کے طور پر ، ایروروٹ کی ایک دلچسپ پراپرٹی ہے۔ یہ کسی بھی مائع کو واضح کرنے کا رجحان رکھتا ہے جس میں یہ متعارف کرایا جاتا ہے۔یہ پھلوں کی چٹنیوں کے لئے لاجواب ہے لیکن گوشت پر مبنی گریوی کے ساتھ اتنا طاقتور نہیں ہوسکتا ہے۔ یہ اسے میرے خیال میں مصنوعی شکل دیتا ہے ، حالانکہ آپ اس سے کافی لطف اٹھا سکتے ہیں اور اگر آپ ایسا کرتے ہیں تو اسے استعمال کریں۔کسی بھی چیز میں سیکسی میں شامل ہونے سے پہلے اسٹارچ کیمیکل جیسے ایروروٹ ، کارن نشاستے اور آلو کے آٹے کو ٹھنڈے مائع کے ساتھ ملانا پڑتا ہے۔ انہیں ایک وقت میں تھوڑا سا شامل کرنا چاہئے اور ہر بیچ کے بعد کچھ وقت کے لئے کھانا پکانے کی اجازت دینی چاہئے۔یہ تیاری کے اختتام پر کرنا ہے ، کیونکہ گاڑھا ہونے والا اثر ہمیشہ اس اچھی طرح سے نہیں رہتا ہے۔ گرمی پر رکھے گئے ، نشاستے سے گاڑھے مائع ایک لمحے کے بعد دوبارہ جھک جاتے ہیں۔آٹے کا استعمال کرتے ہوئےفکر نہ کریں کہ آٹا آپ کی گریوی گانٹھ بنائے گا! ایک چربی کا تحفہ فراہم کرنا ، آٹا خود کام کرے گا ، اور یہاں تک کہ اگر ایسا نہیں ہوتا ہے تو پھر بھی گریوی یا چٹنی میں ہلچل مچائے گی۔اس کو استعمال کرنے کا بہترین طریقہ یا تو روکس کے طور پر ، یا بیئر مانی کے طور پر ہے۔ یہ بنیادی طور پر عین وہی چیز ہیں لیکن اسے قدرے مختلف انداز میں استعمال کیا جاتا ہے۔دونوں آدھے آٹے اور آدھے مکھن کا ایک مجموعہ ہیں (یا اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو دوسری چربی) اور دونوں ایک ہی نتیجہ پیدا کرتے ہیں - وہ مائعات کو گاڑھا کرتے ہیں۔roux بنانے کے لئےایک چھوٹی سی سوس پین میں ایک آونس مکھن رکھیں اور اسے کھانا پکانے کی گرمی میں لائیں ، پھر سادہ آٹا کا ایک آونس ڈالیں اور ہلچل کے دوران اسے پکائیں۔ کھانا پکانے کے وقت کی لمبائی مکمل طور پر اس رنگ پر منحصر ہے جس کو آپ حاصل کرنا چاہیں گے۔آٹا طویل کھانا پکانے کے ساتھ سیاہ ہوجائے گا ، جس کے نتیجے میں آپ کو براؤنر چٹنی فراہم ہوگی۔جب آپ کا مرکب رنگ ہونا چاہتا ہے تو ، گرمی سے پین کو اتاریں اور زور سے سرگوشی کے دوران اسٹاک کا آدھا پنٹ شامل کریں۔براہ کرم اس طریقہ کار کے بارے میں جو کچھ بھی آپ نے پڑھا ہے اسے فراموش کریں۔ اسٹاک کو سرد ، گرم ، یا ایک وقت میں تھوڑا سا شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ بس یہ سب کچھ اس میں گھس کر چلیں۔ پھر پین کو گرمی میں لوٹائیں اور اسے ابال پر لائیں۔نتیجے میں ہونے والی گریوی کو کم از کم مزید دو منٹ کے لئے پکایا جانا چاہئے ، ورنہ کچے نشاستے کی بدولت اس کا کچا انجام حاصل کرنے کا رجحان ہوگا۔ اسے کم گرمی پر چھوڑیں ، لیکن جلد کی تشکیل کو روکنے کے لئے اس کا احاطہ کریں۔یہاں تک کہ اگر کوئی شخص تشکیل دیتا ہے تو ، آپ عام طور پر اسے واپس کر سکتے ہیں اور اگر نہیں تو ، خدمت کرنے سے پہلے اسے دباؤ ڈالیں۔بیور مانی éشیف کے نام سے منسوب ، جس نے اس کی ایجاد کی ، کوئی بھی واقعتا نہیں جانتا ہے کہ یہ کیوں اور کیسے کام کرتا ہے ، لیکن یہ ہوتا ہے اور یہ بہت موثر ہے اگر آپ کو بڑی تعداد میں مائع کو گاڑھا کرنے کی ضرورت ہوگی ، یا اس میں کھانا کھانا پکانا ہے۔راککس کے عین مطابق طول و عرض کے ساتھ ، چال یہ ہے کہ مکھن کو قدرے نرم کریں اور اسے آٹے سے جوڑیں۔ اس کے بعد آپ مائع میں مکس کی چھوٹی سی نوگیٹس کو گاڑھا کرنے کے ل droppried چھوڑ دیتے ہیں اور ہلچل کے دوران اسے ابال پر لاتے ہیں۔ جیسے جیسے آٹے کا کھانا پکاتا ہے ، لہذا یہ مائع میں گھل مل جاتا ہے اور اسے گاڑھا کرتا ہے۔میٹھی چٹنیبہت زیادہ انحصار آپ کی چٹنی کی بنیاد پر پہلی جگہ پر ہوتا ہے اور چاہے آپ کو سردی یا گرم ہونے کی ضرورت ہو۔ ایک مثال کے طور پر ، پھلوں کے جوس کو مائع چینی شامل کرتے وقت کم کیا جاسکتا ہے۔ یہ ایک چمکدار چٹنی بنائے گا جو سرد ہونے پر کافی مستحکم ہوتا ہے۔مستحکم کے ذریعہ ، میں تجویز کرتا ہوں کہ یہ الگ نہیں ہوگا اور یہ پلیٹ کے گرد گھوم نہیں پائے گا جو فائدہ مند ہے اگر آپ کوئی خاص اثر پیدا کرنے کے لئے کام کر رہے ہیں۔گرم چٹنی اکثر کارن اسٹارچ یا ایرروروٹ کے ساتھ گاڑھی ہوتی ہے۔ مؤخر الذکر واضح ہوگا جبکہ کارن اسٹارچ عام طور پر ابر آلود اثر پیدا کرتا ہے۔ دونوں کو احتیاط کے ساتھ شامل کرنا ہوگا۔ اس کو زیادہ سے زیادہ کرنے سے ایک چٹنی پیدا ہوسکتی ہے جو عملی طور پر ناقابل برداشت ہو۔سنہری اصول ایک وقت میں تھوڑا سا شامل کرنا ہے ، اور اگر یہ مرکب بہت زیادہ موٹا ہوجاتا ہے تو کچھ اور مائع شامل کریں۔انڈے کی زردی ، جلیٹن اور یہاں تک کہ لوشن کو گاڑھا کرنے والے ایجنٹوں کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مثال کے طور پر ، انڈے ہر طرح کے کسٹرڈ کی بنیاد کے طور پر استعمال ہوتے ہیں ، جیسے لیموں میرنگیو پائی جیسی چیزیں۔ایک بار پھر آپ تجربہ کرنا چاہتے ہیں اور دیکھنا چاہتے ہیں کہ آپ کو کیا مناسب ہے۔ ایک چٹنی جو گرم ہونے پر انتہائی بہتی ہے ، اس کے باوجود پگھلنے کے ساتھ ہی موٹی اور چپکنے والی ہو سکتی ہے۔ٹافی چٹنی اس کی ایک عمدہ مثال ہے۔ یہ صرف پانی اور چینی میں کمی ہے جس میں کریم ہلچل مچ جاتی ہے کیونکہ یہ بھوری ہونے لگتا ہے۔ ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیا یہ نظر آئے گا ، اس طرح کام کرے گا ، اور بوتل کے کیریمل ٹاپنگ سے کہیں بہتر ذائقہ لگے گا۔ونیلا چٹنی کچھ اسی طرح کی ہے۔ میں تین انڈے کی زردی سے دو اوز کے ساتھ شوگر کے دو اوز سے بنا دیتا ہوں جسے میں 250 ملی لیٹر گرم کریم ڈالتا ہوں۔ اس کے بعد اسے مستقل مزاجی کے لئے پکایا جاتا ہے جس کی ضرورت ہوتی ہے ، بغیر ابلتے ، اور ونیلا ایسنس کے کچھ قطرے شامل کردیئے جاتے ہیں۔خصوصی واقعات کے لئے میں جوہر کے بجائے ونیلا پوڈ استعمال کرتا ہوں۔ انڈے کی زردی کی ایک کلاسیکی مثال گاڑھا کرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔اختراع کریںجیسے جیسے وقت گزرتا ہے اور آپ زیادہ تجربہ کار ہوجاتے ہیں ، آپ اپنے اپنے طریقے تیار کریں گے۔ باکس کے باہر سوچنے کی کوشش کریں۔ مثال کے طور پر ، سرخ مرچ جیلی کے ساتھ بھیڑ کے لئے چٹنی کو گاڑھا کیوں نہیں؟ یا یہاں تک کہ ٹکسال کی چٹنی اور جلیٹن کا ایک مجموعہ (ہاں ، جو واقعتا work کام کرتا ہے)۔یاد رکھیں ، جو کچھ بھی آپ کرنے کی کوشش کر رہے ہو اسے آپ جانتے ہو کہ آیا آپ نے اسے حاصل کیا ہے یا نہیں۔ لہذا آپ جس چٹنی کی خدمت کرتے ہیں اس کی مستقل مزاجی بالکل ٹھیک ہے کہ یہ آپ کے مہمانوں تک کس طرح شامل ہونا چاہئے۔ اس کے لئے معافی مانگ کر اپنے آپ کو ناکامی کا احساس نہ کریں۔ اگر یہ اچھا لگتا ہے تو ، اچھا ذائقہ رکھتا ہے اور اس کھانے کی تکمیل کرتا ہے جس کے ساتھ آپ نے اپنے کام کو شاندار طریقے سے انجام دیا ہے۔ کون پرواہ کرتا ہے اگر یہ کسی حد تک پتلی ہے ، یا آپ اسے چاقو سے کاٹ سکتے ہیں؟ ایسے لوگ ہوں گے جو کسی بھی طرح سے اس سے لطف اندوز ہوں اور دونوں طریقوں سے۔چال چلنے کی بات نہیں ہے۔ اسے ڈیش کے ساتھ پکائیں - اسے پیناچے کے ساتھ پیش کریں۔...