ٹیگ: چاہئے

کیا آپ کو چینی کھانا پسند ہے؟ اگر آپ کا انتخاب کریں تو ، آپ اکیلے نہیں ہیں۔ یہ مارکیٹ میں سب سے زیادہ گرم نسلی کھانوں کے انتخاب میں شامل ہے۔ لیکن ، جبکہ خوش قسمتی کوکیز مزیدار اور تفریح ​​ہیں ، وہ حقیقی چینی کھانا نہیں ہیں۔ روایتی چینی کھانا کیا ہے؟ یہ واقعی میں اتنا ہی متنوع ہے کیونکہ ملک بڑا ہے۔ ہر خطے میں اپنی خاص ڈشز ہوتی ہیں جو اسے دوسروں سے منفرد اور مختلف بناتی ہیں۔ تاہم ، چینی فوڈ روایتی کیوں ہے اس کے لئے متعدد بنیادی "قواعد" ہیں۔ریاستہائے متحدہ امریکہ اور متعدد دیگر مغربی ممالک میں عام طور پر چینی کھانے پینے کے کھانے میں نشاستے میں اسٹارچ ایک اہم ڈش ہوسکتی ہے جہاں گوشت ہی اہم ڈش ہوسکتا ہے۔ اگرچہ جنوبی چین میں کچھ چینی اپنی روزانہ کھانے کی غذا میں چاول کھاتے ہیں ، لیکن شمالی مقامات پر یہ معاملہ صرف ایسا نہیں ہے۔ چینی کھانے کے لئے گندم کے آٹے کے نوڈلز یا شاید ابلی ہوئی بن کا قبضہ کرنا کوئی معمولی بات نہیں ہے کیونکہ کھانے کا بنیادی عنصر۔ سائیڈ ڈشز گوشت (گائے کا گوشت ، سور کا گوشت ، یا مرغی) ، مچھلی ، پکی ہوئی سبزیاں یا سوپ ہوسکتی ہیں۔ کبھی کبھی سوپ یا چاول کھانے کے ختم ہونے کے لئے محفوظ ہوتے ہیں جیسے فلر۔جب آپ روایتی چینی کھانے کے کھانے پر بیٹھتے ہیں تو ، آپ کو چوپ اسٹکس اور نوڈلز یا چاول کی شخصی پلیٹ دی جاتی ہے۔ کھانے کے ان تمام پکوانوں کو ٹیبل کی سب سے بڑی مارکیٹ میں رکھا جائے گا اور اس کا اشتراک کیا جائے گا۔ آپ اپنے آپ کو کچھ پیش نہیں کریں گے اور اسے اپنے آپ کو پلیٹ میں رکھیں گے-آپ صرف اپنے چوپ اسٹکس کے ساتھ پلیٹ کو جلدی سے کھائیں۔ یہی ایک وجہ ہے کہ بہت ساری بار ، کھانے کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں پیش کیا جاتا ہے لہذا آپ آسانی سے پلیٹ سے چاپ اسٹکس کے ساتھ اٹھاسکتے ہیں۔ چائے کھانے کے ساتھ ابھرتی ہے اور سرد مشروبات روایتی نہیں ہیں۔میٹھی عام طور پر ایک بہت ہی آسان معاملہ ہے۔ یہ ممکنہ طور پر سادہ پھل ، یا شوگر گلیز والا پھل ہوسکتا ہے۔ بعض اوقات وہ ایک سیدھے سادے چاول کی کھیر کی خدمت کرتے ہیں لیکن اصل میٹھیوں میں سے کوئی بھی اس طرح سے مالدار یا اسراف نہیں ہوتا ہے جیسے ہمیں کھانے کے کچھ دوسرے انداز میں مل جاتا ہے۔...

سنتری میں غذائی اجزاء کا ایک انتخاب شامل ہے جو صرف وٹامن سی سے کہیں زیادہ گھیرے ہوئے ہے۔ سنتری میں فولیٹ ، فائبر ، اینٹی آکسیڈینٹ ، پوٹاشیم ، تھامین کیلشیم اور میگنیشیم شامل ہیں۔ یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ ایک سنتری وٹامن سی کی روزانہ کی ہر ضروریات کو 2/3 تک پیش کر سکتی ہے۔سنتری اس طرح کے ورسٹائل پھلوں کے درخت ہیں جو سدا بہار فلوریڈا ، ایریزونا اور کیلیفورنیا میں بڑے پیمانے پر اگائی جاتی ہیں۔ سنتری کے درخت محض میٹھے سنتری کے نالیوں میں نہیں بلکہ اس کے علاوہ معیاری زمین کی تزئین کے منصوبے میں بھی دستیاب ہیں۔ سنتری کے درخت کا دل کا تلخ انتخاب عام طور پر زمین کی تزئین کے ڈیزائن کے اندر ہوتا ہے۔امریکہ کے تیسرے گرم پھلوں کی پیداوار اور پھر سیب اور کیلے ہونے کی وجہ سے سنتری صرف شہرت کا دعوی نہیں کرتی ہے۔ سنتری کے پھول بہت ہی میٹھے ہوتے ہیں اور خوشبو اکثر کولونز ، پرفیوم اور صابن میں پائی جاتی ہے۔جب سنتری خریدتے ہو تو مضبوط گول سنتری کی تلاش کریں جو وہاں سائز کے لئے بھاری لگتے ہیں۔ یہ بھاری پن اس بات کا اشارہ ہوسکتا ہے کہ سنتری رس سے بھری ہوئی ہے۔سنتری میں کچھ سبز قابل قبول ہوسکتا ہے۔ جب سنتری کو پھاڑنے کے لئے درخت پر چھوڑ دیا جاتا ہے تو وہ درخت کے ذریعہ استعمال ہونے والے کلوروفل میں سے کچھ کو اپٹ کرسکتے ہیں۔ یہ صرف سنتری کی مٹھاس کو مضبوط بنا سکتا ہے۔اپنے سنتری گھر حاصل کرنے کے بعد انہیں یا تو فرج میں یا کاؤنٹر پر رکھا جاسکتا ہے۔ سنتری چودہ دن اچھی طرح سے برقرار رہ سکتی ہے۔ جب سنتری ذخیرہ کرتے ہو تو اضافی نمی سے پرہیز کریں کبھی بھی سنتری کو پلاسٹک کے تھیلے میں ذخیرہ نہیں کرتے ہیں کیونکہ اس کی وجہ سے سڑنا کی نشوونما کی حوصلہ افزائی ہوگی۔...

گاجر وٹامن اے کا ایک لاجواب ذریعہ ہیں۔ ایک میڈیم گاجر روزانہ تجویز کردہ قیمت سے دوگنا فراہم کرسکتا ہے۔چربی میں کم ، کولیسٹرول فری اور کم سوڈیم گاجروں میں کھانے میں بہترین ناشتے اور صحت مند اضافے کے ل.بناتے ہیں۔آلو کے چھلکے کا استعمال کرتے ہوئے صاف خشک گاجروں کو چھلکے سے تیار کردہ گاجر کی پٹیوں سے آسانی سے سلاد آسانی سے سجایا جاسکتا ہے۔ اگر آپ مائکروویو میں گاجر کی پٹیوں کو 30 سیکنڈ کے لئے ایک چمچ پانی کے ساتھ سیٹ کرتے ہیں تو اضافی مزاج کے لئے سٹرپس کو کرل کرنا آسان ہے۔ چھوٹے بچوں کو گاجر متعارف کرانے کا یہ ایک حیرت انگیز طریقہ ہے۔گاجر بنانے کے لئے گاجر کے پھولوں کی خدمت کرنے کی کوشش کرنے والے کھانے والوں کے لئے اضافی دلکش۔ ایک چھلکے ہوئے گاجر کے نیچے کانٹے کی لمبائی کے لحاظ سے چلائیں اور 1/2 انچ کے ٹکڑوں کی چوڑائی کے حساب سے سلائس کریں۔ کانٹا نالی پیدا کرے گا اور پھولوں کی پنکھڑیوں کی ظاہری شکل دے گا۔گاجر خریدنے کے دوران گاجر کی تلاش کرتے ہیں جو نارنجی سے سنتری سے سرخ رنگ کے رنگ کے ہوتے ہیں۔ قمیضیں ایک گہری سبز رنگ کا ہونا چاہئے جس کے کناروں کے گرد کوئی زرد نہیں ہے۔ ایک بار گھر سبز قمیضوں کو تراشنے کے بعد پھر گاجر کو کللا اور نکالیں اور ایک بڑے مہر والے پلاسٹک بیگ میں اسٹور کریں۔ گاجر تین ہفتوں تک فرج کے سبزیوں کے دراز میں رکھیں گے۔ جب گاجر لنگڑا ہونا شروع ہوجاتے ہیں تو وہ بوڑھے ہو جاتے ہیں اور اسے فوری طور پر استعمال کرنا چاہئے یا تازہ گاجروں کے ساتھ تبدیل کرنا چاہئے۔...