ٹیگ: جڑی بوٹیاں

یہاں کچھ افراد بن گئے ہیں جو کھانے کے تحائف کے بارے میں شکایت کریں گے۔ اگرچہ چھٹیوں کا موسم کھانے کے تحائف کو ملنے والے عام اوقات میں ہوتا ہے ، لیکن انہیں کسی بھی وجہ سے پورے سال کے کسی بھی وقت دیا جاسکتا ہے۔ یہ ممکن ہے کہ انہیں میزبان کے لئے ایک بہت شکریہ تحفہ کے طور پر لایا جائے ، ان کے کاروبار کی وجہ سے ان کو قانونی چارہ جوئی کے ساتھ فراہم کرنا ممکن ہے ، اور آپ دوستوں کو محض ان کی تجویز کرنے کے لئے کھانے کا تحفہ دیں گے۔ یہاں کھانے کے تحائف کے لئے کچھ آسان آئیڈیاز ہیں جو آپ کسی بھی صورتحال کو ہتھیار ڈال سکتے ہیں:بیکڈ سامانکون تازہ پکی ہوئی روٹی کی روٹی کی خوشبو کو پسند نہیں کرتا ہے ، یا شاید "اب بھی گرم" چاکلیٹ چپ کوکیز کے ایک بیچ کے ساتھ ساتھ ایک سیب پائی کے ساتھ جالی کے اوپر سے پھل جھانکنے والا ہے۔ اگر آپ بیک کرنے کی قدر کرتے ہیں تو ، یہ ممکن ہے کہ کوئی خاص چیز تیزی سے اکٹھا کردے جو کوئی بھی وصول کرنا چاہتا ہے۔ ایک چھوٹی سی اضافی ٹچ کے لئے بیکڈ سامان کے ساتھ ایک خدمت کرنے والے برتن کے ساتھ ساتھ کچھ مشروبات کا مرکب بھی رکھیں۔آپ بیکڈ سامان کے لئے کھانے کے تحائف کے طور پر بھی مکس دے سکتے ہیں۔ اپنے آپ کو ایک خوبصورت کیننگ جار بنائیں اور اس کے اندر پسندیدہ کوکی کے لئے خشک اجزاء کو پرت بنائیں اور جار کو تانے بانے اور ربن سے ڈھانپیں۔سیزننگز ، تیل ، اور جڑی بوٹیاںیہ ان لوگوں کے لئے کھانے کے بہترین تحائف ہیں جو کھانا پکانا چاہتے ہیں۔ تیل مناسب آرائشی فلاسکس اور بوتلیں ہوسکتے ہیں۔ اگر آپ دراڑوں کے بغیر بوتلیں منتخب کرتے ہیں اور کسی بھی بیکٹیریا کو مارنے کے لئے ابالتے ہیں۔ ڑککن اور کارکس کو بھی جراثیم سے پاک کرنے کی ضرورت ہے۔ تیل کو تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ دوسرے ذائقوں کے ساتھ ذائقہ دار ذائقہ فراہم کریں تاکہ انہیں ایک غیر ملکی مزاج فراہم کیا جاسکے۔ باربی کیو تیمادار تحفے کی ٹوکری کے ساتھ مرینیڈز ، رگڑ اور سیزننگ دیں۔ جڑی بوٹیاں تازہ ، خشک ، یا پودوں کی حیثیت سے دی جاسکتی ہیں۔مٹھائیاںپریٹزیلز ، کوکیز ، پھل (تازہ یا خشک) ، گری دار میوے ، کیک کے ساتھ ساتھ چاکلیٹ میں دیگر اشیاء کو ڈوبنا آسان ہے اور اسے کسی خاص چیز کے طور پر پیش کریں۔ ہاتھ سے تیار کی جانے والی کئی دیگر کینڈی ہیں جن کو بطور تحائف بھی سراہا جاتا ہے۔سوکھے برف میں خراب کھانے کی اشیاء کو ایک کولر میں ای میل کرنے کے لئے پیک کریں۔ تازگی اور معیار کو یقینی بنانے کے ل You آپ کو دوسرے سینکا ہوا سامان کے ساتھ کینڈی کو انفرادی طور پر لپیٹنے کی ضرورت ہے۔...

مصالحے اور جڑی بوٹیاں عام طور پر آج کی دنیا بھر میں زیادہ تر کھانے میں عام ہیں۔ دونوں دواؤں کے مقاصد کے لئے کچھ کھانے کے علاوہ کچھ کے علاوہ کچھ کھانے کے لئے عادی ہیں۔ پوری تاریخ میں جڑی بوٹیاں اور مصالحے دونوں نمایاں رہے ہیں۔ پہلے کے دنوں میں ، جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کو عیش و عشرت سمجھا جاتا تھا اور صرف دولت مندوں کے استعمال کے لئے ڈیزائن کیا گیا تھا۔ قرون وسطی کے اوقات میں ممالک کے مابین جڑی بوٹیاں اور مصالحے بھی کثرت سے تجارت کیے جاتے تھے۔ بہت سارے لوگوں کو اندازہ نہیں ہے کہ جڑی بوٹی اور مسالہ کے مابین فرق ہے۔ آپ کے دونوں کے مابین متعدد مماثلتیں ہیں ، نیز کچھ اختلافات ٹھیک ٹھیک ہوگئے ہیں ، تاہم وہ درست ہیں۔جڑی بوٹی اور مصالحے کے درمیان لازمی فرق وہ جگہ ہے جہاں یہ واقعی کسی پودے سے حاصل کیا جاتا ہے۔ جڑی بوٹیاں عام طور پر کسی پودے کے پتوں والے حصے سے نکلتی ہیں ، اور اسی طرح عام طور پر خشک ہوجاتی ہیں۔ تاہم ، کچھ جڑی بوٹیاں تازہ استعمال کی جاسکتی ہیں۔ مصالحے بیجوں ، پھلوں ، جڑوں ، چھال ، یا مختلف دیگر پودوں کے مادے سے حاصل کیے جاسکتے ہیں۔ مصالحے ضروری طور پر اتنا تازہ نہیں جتنا کچھ جڑی بوٹیاں ہوسکتی ہیں۔ جڑی بوٹیاں پوری دنیا میں بہت ساری جگہیں دستیاب ہیں ، جبکہ چین اور تائیوان اور اشنکٹبندیی ممالک میں مصالحے زیادہ عام طور پر ہوتے ہیں۔ خیال کیا جاتا ہے کہ جڑی بوٹیاں مصالحوں کے مقابلے میں کچھ اور استعمال حاصل کرتی ہیں۔ مثال کے طور پر ، جڑی بوٹیاں پہلے ہی میڈیکل فیلڈ میں مصالحے کے مقابلے میں زیادہ کثرت سے استعمال کی گئیں ہیں۔ نیز ، جڑی بوٹیاں کاسمیٹکس کو بڑھانے اور کھانے کی اشیاء کو محفوظ رکھنے کے لئے بھی استعمال ہوسکتی ہیں۔کچھ کا کہنا ہے کہ جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کے مابین قطعی کوئی فرق نہیں ہے ، اس بات پر غور کرتے ہوئے کہ دونوں کے ایک جیسے استعمال ہیں۔ تاہم ، ایک نباتاتی تعریف سے پتہ چلتا ہے کہ جڑی بوٹی واقعی ایک پودا ہے جس سے یہ لکڑی کا تنے نہیں بناتا ہے۔ یہ بات بہت عام علم ہے کہ امریکہ کے علاقوں کا استعمال کرتے ہوئے ، ایک سوکھی جڑی بوٹی ہمیشہ مسالا کی حیثیت سے جانا جاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں مزید الجھن پیدا ہوتی ہے کیونکہ اگر مصالحہ محض ایک جڑی بوٹی ہو تو پھر آپ کے دونوں میں کوئی فرق نہیں ہوسکتا ہے۔ تاہم ، اس بات پر یقین کرنا کہ اس حقیقت کو نظرانداز کررہا ہے کہ بہت سی جڑی بوٹیاں عام طور پر پتے سبز مادے ہیں اور مصالحے پودوں میں واقع ہیں جو فطرت میں اشنکٹبندیی ہیں۔جڑی بوٹیاں اور مصالحے کے مابین بحث جاری ہے۔ کچھ کہتے ہیں کہ اس میں کوئی فرق نہیں ہے ، جبکہ کچھ برقرار رکھتے ہیں کہ وہ دونوں بہت مختلف ہیں۔ زیادہ تر سیکھے گئے اسکالرز کہیں گے کہ جڑی بوٹی اور مصالحے کے درمیان فرق واقع ہے جہاں حقیقت میں پودوں پر جڑی بوٹی یا مصالحہ حاصل کیا جاتا ہے ، اور جہاں یہ مخصوص پلانٹ دستیاب ہے۔...

عمدہ زیتون کی اقسام وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں اور ذائقوں کی ایک حد میں آتی ہیں۔یہاں صرف دس عام قسم کے زیتون اور ہر ایک کی ایک مختصر وضاحت ہے۔ہربس ڈی پروونس کے ساتھ گرین زیتون: یہ متحرک لیموں کا ذائقہ زیتون مچھلی کے ساتھ اور میٹھی مصالحوں کے لئے مطالبہ کرنے والی ترکیبوں میں ایک لاجواب میچ ہے۔ ہربس ڈی پروونس مصالحوں کا ایک خوبصورت امتزاج ہے جسے انڈوں سے لے کر سوفلی تک ہر چیز میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔نیکوائسز: یہ مٹی کا بھرپور زیتون کا تیل روایتی طور پر نیکوائز سلاد میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ ایک چھوٹا سا سیاہ زیتون ہے جو سرخ شراب کے سرکہ میں ٹھیک ہے۔سیسیلین جڑی بوٹیاں کے ساتھ ماؤنٹ اتھوس گرین: یہ زیتون کا تیل ایک کارٹون پیک کرتا ہے ، اس کا ذائقہ لہسن ، دونی ، سرسوں کے بیج اور سرخ کالی مرچ کے فلیکس سے ہوتا ہے۔ یہ ایک لاجواب زیتون ہے جو بروچیٹا ٹاپنگ ، سلاد پر اور ٹیپینیڈ میں استعمال کیا جائے۔لہسن سے بھرا ہوا ماؤنٹ ایتھوس گرین: یہ روایتی مارٹینی زیتون ہے جس میں لہسن کے ایک لونگ سے بھرے ہوئے ہیں۔ اس کے بعد پیزا ، سنیکنگ ، اور ایک جدید نفیس مارٹینی کے لئے بھرے ہوئے اور مثالی ہیں۔سورج سے خشک بیر کے ساتھ ماؤنٹ اتھوس گرین زیتون: یہ موٹا زیتون سلاد اور ناشتے کے لئے بہترین ہے۔ اس دھوپ سے خشک ٹماٹروں کا شدید ذائقہ اس زیتون کے شدید ذائقہ کے ساتھ خوبصورتی سے مل جاتا ہے۔لوکس: یہ زیتون کا تیل ناشتے کے لئے بہترین ہے۔ گڑھا ابھی بھی تدبیر میں ہے لہذا گڑھے کو نگلنے کے لئے دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے۔ اس میٹھے ہلکے ہلکے بٹری زیتون کو چبا کر خوشی کی بات ہے۔کالاماتاس: یہ رنگی سبز سے سیاہ زیتون کا علاج سرخ شراب کے سرکہ میں کیا جاتا ہے اور ٹینڈر ہے لیکن میشی نہیں ہے۔ کیلیفورنیا میں اگنے والی اقسام کو A'C 'کے بجائے A'C' کا استعمال کرتے ہوئے ہجے کے ذریعہ ظاہر کیا جاتا ہے۔ کالاماتس پیزا پر حیرت انگیز ہیں ، فیٹا کے ساتھ یا ڈپ کے لئے کریم پنیر اور تازہ لہسن کے ساتھ ملا ہوا ہے۔الفونسو: یہ مضبوط شراب چکھنے والا زیتون ٹینڈر اور کالاماتا کی طرح ہے۔ یہ اینٹی پیسٹو سلاد میں ایک مشہور آپشن ہے۔ہلکیڈکیس: یہ ایک بڑا سوکھا ہوا سیاہ زیتون ہے جو ذائقہ میں ہلکا ہے اور دیگر اقسام کی ایک بڑی تعداد سے کم نمکین ہے۔ یہ ہلکی بھیڑوں کے دودھ کے پنیروں کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتا ہے۔سورج سے خشک زیتون: یہ زیتون ذائقہ میں بھرپور اور شدید ہے۔ یہ چٹنیوں میں استعمال ہوتا ہے یا ہمت کرنے والے ناشتے کے لئے اضافی کنواری زیتون کے تیل سے بوندا باندی ہوسکتی ہے۔...